Съдържание на статията
Тази многогодишна билка от семейство бромелиеви расте във всички тропически страни. Плодът е с височина до 60 см, а дължината на листата може да достигне 90 см. Листата по ръба са оградени с бодли, което затруднява прибирането на реколтата. Когато плодът е готов за ядене, теглото му варира от 2 кг до 15. В този момент ананасът изглежда като иглолистен конус с куп къси листа на короната. Ананасовият плод се състои от голям брой малки жълти плодове, събрани в едно съцветие.
Химичен състав
За да разберем какъв ананас е полезен за нас, научаваме от какво се състои.
100 грама продукт съдържа:
- Калорично съдържание, ккал - 52
- Мазнини, g - 0,1
- Протеини, g - 0,3
- Въглехидрати, g - 11,8
- Вода, g - 85.5
- Влакно, g - 1
- Органични киселини, g - 1
- Захар, g - 11,8
- Витамини - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP
Минерали (mg)
- Калий - 134
- Калций - 17
- Магнезий - 13
- Натрий - 1
- Фосфор - 8
- Желязо - 0,3
Полезни свойства на ананасова каша
Не забравяйте, че пресни плодове, които не са били сварени, съдържат повече витамини, които са много по-здравословни от консервираните. Това важи и за ананаса.
Предимства на пресни плодове:
- Плодът съдържа бромелайн, известен със свойствата си за изгаряне на мазнини. По своето действие бромелаинът е подобен на ензимите на стомашния сок (трипсин и пепсин). Той насърчава разграждането и по-добрата абсорбция на протеини в стомаха и червата, има стимулиращ ефект върху панкреаса, като същевременно намалява секрецията на ензими. Улеснява състоянието на човек след преяждане. Веществото присъства само в пресен ананас. Диетолозите препоръчват да консумирате този продукт на празен стомах, без да го комбинирате с други храни. Ананасът е незаменим в храненето на пациенти със затлъстяване. С неговото използване човек изпитва по-малко чувство на глад, метаболитните процеси се ускоряват и настроението се подобрява.
- Витамин С помага за укрепване на имунната система, ускорява възстановяването при наличие на възпалителни заболявания.
- Калий и магнезий, съдържащи се в ананаса, подобряват работата на сърцето, укрепват кръвоносните съдове и спомагат за нормализирането на кръвното налягане. Органичните вещества, които го съставят, разреждат кръвта, намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. Те успешно се борят с холестеролните плаки.
- Ананасът подобрява състоянието на онкоболните. Месото на плода съдържа компоненти, които блокират протеина на раковите клетки.
- Фибрите улесняват пречистването на червата от хранителни остатъци, токсини и слуз. Освен това помага за възстановяване на полезната чревна микрофлора.
- Редовната консумация на този плод подобрява общото състояние на пациенти с артрит, артроза и намалява болките в ставите и мускулите.
- Кашата има диуретични свойства, поради това отокът, причинен от заболявания на сърдечно-съдовата система и бъбреците, значително намалява.
Разрешен ли е ананасът за бременни жени?
Този плод е прасенце от витамини, които са толкова необходими за жените по време на бременността. Затова бременните жени често се привличат към всички видове плодове и плодове, тялото просто ги насочва по правия път.
Ползите от ананаса за бъдещите майки:
- Витамин С, съдържащ се в ананаса, укрепва имунната система, помага за предотвратяване на сезонни настинки. Списъкът с одобрени лекарства по време на бременност е много малък, затова трябва да се обърне специално внимание на профилактиката. Витамин С подобрява усвояването на полезни микроелементи и други витамини. Витамините от група В са много важни за формирането на централната нервна система на плода.
- Ананасът съдържа фолиева киселина, която е изключително важна за правилното формиране на нервната тръба на плода, за нормалното развитие на нервната система на бебето.
- Калцият и манганът допринасят за укрепването на скелетната и мускулната система на бебето. Липсата на тези елементи може да доведе до влошаване на състоянието на зъбите и костите на жените.
- Много бременни жени са изправени пред проблеми със запека. Голямо количество фибри в този продукт насърчава редовното почистване на червата. Ако попадне в червата, бромелаинът може да унищожи патогенни бактерии.
- Бромелаинът не само помага за по-доброто разграждане на мазнините, но и улеснява функционирането на черния дроб. Това води до най-бързото разграждане на храната, освобождаване от киселини, усещане за тежест в стомаха и метеоризъм. Изключително важно е бременната жена да контролира телесното си тегло, излишните килограми могат да нарушат правилния ход на бременността, да усложнят процеса на раждане.
- Сокът от пресен ананас почиства стените на кръвоносните съдове от холестеролни плаки, нормализира кръвното налягане.
- По време на бременността обемът на кръвта, циркулираща в тялото на жена, се увеличава. Това води до намаляване на нивата на хемоглобина. Консумацията на ананасова каша увеличава количеството желязо в кръвта, подобрявайки доставката на кислород към плода.
- През първия триместър на бременността, когато много бъдещи майки са отегчени от токсикоза, няколко филийки сладки и кисели сочни плодове помагат да се справят с гаденето и предотвратяват появата на повръщане.
- Към края на бременността ананасът, който има лек диуретичен ефект, ще помогне да се справи с подуването на крайниците.
- Тъй като плодът е с ниско съдържание на калории и съдържа малко захар, той може да бъде включен в диетата ви за жени, натрупали излишно тегло по време на бременност.
- Точно преди раждането ананасът ще помогне на женското тяло да се подготви за това събитие. Ананасът засилва тонуса на матката, допринася за най-бързото омекване и отваряне на шийката на матката.
И което е важно за всяка жена, и особено за бременната, ананасът има отличен вкус и аромат, който подобрява настроението й.
Вреди на ананаса за бъдещите майки
Този плод съдържа витамини и минерали, които са полезни за жените по време на бременност. Съществуват обаче някои противопоказания:
- Когато ядете голямо количество каша от ананас, тонусът на матката може да се увеличи. Това е особено опасно през първия триместър на бременността, особено ако има заплаха от спонтанен аборт. Ако една жена чувства болки в дърпането в долната част на корема, има кърваво течение, струва си да откажете да използвате ананас.
- Трябва да ограничите употребата на ананас с повишена киселинност на стомашния сок, за да не провокирате обостряне на гастрит или язви.
- Този плод може да е алерген.
- С повишено внимание трябва да използвате ананас при диабет.
- Поради високото съдържание на киселина в пулпата от ананас може да се наблюдава дразнене на устната лигавица и разрушаване на зъбния емайл.
Диетолозите препоръчват да консумирате не повече от 150-200 грама каша на ден или да изпиете чаша сок от ананас. Моля, обърнете внимание, че говорим за прясно изцеден сок. Опакованите сокове и консервираните ананасови пръстени съдържат много захар и лимонена киселина, а повечето витамини се унищожават при термична обработка. Ползите от такъв продукт са минимални.
Видео: Ползи от ананас
за да изпратите