Съдържание на статията
Фъстъците също се наричат фъстъци. Най-често плодовете се използват в готвенето, храненето, медицината и козметологията. Положителните характеристики на фъстъците са очевидни, защото той съдържа много витамини, аминокиселини, фибри и други полезни ензими. Впечатляващият списък обаче има и обратната страна на монетата, далеч не всички фъстъци са посочени за употреба. Ще говорим за ползите и опасностите от фъстъците днес.
Състав фъстъци
За да се определи точно истинската стойност на фъстъците, е необходимо да се разгледа подробно неговия химичен състав.
- Витамин В1 - отговаря за укрепването на клетъчните мембрани, премахва отровите от тялото и елиминира шлака. Малка част от витамина предпазва организма от свободни радикали, които в големи количества могат да причинят онкология.
- Токоферол (витамин Е) - насърчава правилното кръвообращение, предпазва червените кръвни клетки от свободните радикали (ако има такива). Яденето на фъстъци редовно прави косата и ноктите силни.
- Витамин В9 - ускорява клетъчната регенерация, насища тъканите с кислород, елиминира проблемите в черния дроб и бъбреците. Фолиевата киселина е показана за бременни жени, тъй като образува централната нервна система на плода.
- Витамин РР - участва пряко във формирането на водно-солевия баланс, премахва излишните алкали. Благодарение на него тялото преработва "правилните" мазнини и въглехидрати, елиминирайки лошите. Витамин РР синтезира протеини, насища организма с енергия, подобрява настроението.
- Витамин В6 - насърчава бързо усвояемостта на аминокиселините, ускорява черния дроб. Поради това протеините се превръщат в енергия много по-бързо, има бърз растеж на мускулната тъкан, мазнините се изгарят около вътрешните органи.
- Холин - предотвратява преждевременното стареене на тялото, в частност на кожата. Той предпазва клетките от увреждания от различно естество, ускорява регенерацията, увеличава притока на кислород в тъканите.
- Витамин В5 - отговаря за дейността на мозъка, подобрява паметта и реакцията, нормализира психоемоционалния фон, спира хроничната умора и нормализира хормоналния фон на мъжете. Яденето на фъстъци елиминира безсънието.
- Аскорбинова киселина - укрепва имунната система между периодите, както и настинки и грип. Витамин С ускорява всички метаболитни процеси в организма, поради което нивото на глюкоза в кръвта се нормализира и се предотвратява отлагането на холестеролни плаки.
- Магнезий - укрепва мускулите и костната тъкан, насърчава наддаването на тегло, премахва токсините от стените на вътрешните органи, нормализира изпражненията и премахва метеоризма.
- Витамин В2 - укрепва ретината, подобрява зрението и цветовото възприятие. Поддържа добър холестерол, не позволява да се отлага лош.
- Растителни фибри - нормализира храносмилателната система, насърчава бързото усвояване на калция, има превантивен ефект при болестта на Алцхаймер.
Ползите от фъстъците
- Фъстъците възстановяват тялото след интензивни физически натоварвания и тежък работен ден. Благодарение на аминокиселините човек набира сила, отървава се от апатия и безсъние.
- Поради натрупването на полезни витамини и елементи, сърдечният мускул се укрепва, кръвното налягане се връща към нормалното си (приложимо за хипер- и хипотензивни пациенти). Фъстъците прочистват бъбреците и черния дроб, оказват благоприятен ефект върху пикочната система.
- Достатъчно е да ядете шепа фъстъци на ден, за да повишите ефективността и да подредите психо-емоционалния фон. Посоченото количество е достатъчно за укрепване на нервната система и цялостното здраве.
- Диабетиците ще бъдат полезни да знаят, че фъстъците поддържат нивата на кръвната си захар ниски. Аминокиселините от своя страна предотвратяват отлагането на холестерола.
- Ако приготвите мляко на база фъстъци, можете да укрепите стомаха и да предотвратите неговото разстройство. Полезно е да се пие мляко с язви, остър гастрит, както и заболявания на храносмилателния тракт. Благодарение на обвиващите свойства неоплазмите по стените на стомашно-чревния тракт се спират.
- Фъстъците премахват излишната жлъчка, имат диуретичен ефект и частично разбиват камъните в бъбреците. Фъстъченото масло е полезно при холецистит и заболявания на жлъчния мехур.
- Вегетарианците просто трябва да се облегнат на фъстъци, защото съдържат много протеини. Хората, които не ядат месо, имат недостиг на протеини.
- Ако трябва да увеличите издръжливостта, умствена или физическа, достатъчно е да ядете 40-50 gr. сурови фъстъци на ден. Аминокиселината аргинин се разрушава след пържене, така че тази опция не е подходяща.
- Отвара на базата на необелени фъстъци премахва храчките от дихателните пътища, така че напитката трябва да се консумира при суха / мокра кашлица, бронхит. Фъстъците предотвратяват съдовата обструкция при пушачите.
- Фъстъченото масло е използвано в козметологията. Като добавите 2–5 капки от продукта към домашно приготвени кремове, ще повишите еластичността на кожата, ще я предпазите от преждевременно стареене, частично изглаждане на бръчки и лицеви бръчки. Полезно е да добавите масло в грижата за козметика за коса.
Ползите от фъстъците за жените
- Фъстъците съдържат повече от 5 mg. желязо на 100 g. продукт. Това обяснява стойността на фъстъците за красивата половина от населението. Редовната менструация намалява нивото на хемоглобина в кръвта, който трябва да се попълни.
- Жените на възраст 45-50 години изпитват огромен недостиг на този елемент, така че хемоглобинът им почти винаги е под знака. За да разрешат проблема, експертите предписват лекарства, в основата на които е желязо.
- При поглъщане елементът взаимодейства с кислорода, образувайки скъпоценен хемоглобин. Поради тази причина хората с анемия трябва да ядат фъстъци - заболяване, при което хемоглобинът се намалява поради липса на желязо.
- Фъстъците - най-силният алерген, който има неприятна особеност да се натрупва в организма. За да избегнете страничните ефекти и да почувствате всички ползи, трябва да ядете не повече от 35 грама. фъстъци на ден.
Ползите от фъстъците за деца
- Фъстъците съдържат повече от 75 mg. калций на 100 gr. продукт. Това обяснява ползите за възрастни, деца и юноши.
- Калцият е отговорен за растежа, здравината на костната тъкан и нейното пълно образуване без недостатъци. Ако използвате дневната норма на елемента (около 780 мг.), Ноктите и костите винаги ще бъдат здрави.
- В фъстъците има фосфор, който директно взаимодейства с калция. Елементите заедно премахват порьозността и деформацията на костите, образуват скелета и стойката.
- За да извлечете максимума от яденето на фъстъци, трябва да спазвате дневната си помощ. Тя е 20 гр., Докато децата под 12 години трябва да намалят количеството (8-10 гр.).
Ползите от фъстъците за мъжете
- Добре е мъжете да ядат фъстъци всеки ден, за да нормализират хормоните. Съдържанието на селен в ядките ускорява производството на тестостерон.
- Калият тонизира сърцето и допринася за набор от мускулна маса (подходящ за спортисти). Елементът предотвратява тромбозата, освобождава кръвоносните съдове и капилярите, ускорява кръвта и кислорода в цялото тяло.
- Мъжете на възраст над 35 години са изложени на риск, те са предразположени към нарушения на сърдечно-съдовата система.Поради тази причина е необходимо да се следи храненето и да се ядат поне 3 грама. калий на ден.
- За да се възползват фъстъците, е важно да се идентифицира индивидуална непоносимост, ако има такава. Яжте 20-30 gr. фъстъци на ден, не повече. При първите признаци на алергия спрете консумацията.
Ползите от фъстъците за отслабване
- Съвременните диетолози все още спорят за полезните свойства на фъстъците за диети. Ценни за организма са суровите фъстъци и естествено сушените ядки. Печеният състав губи повечето от витамините си.
- Важно е да запомните, че по време на сушенето влагата излиза от фъстъците, така че калоричността му се повишава до 610 Kcal на 100 g. В този случай суровите плодове остават при 510 Kcal.
- Ползата от фъстъците за отслабване е, че ядката притъпява чувството на глад и ви позволява да запазите ситостта за дълго време. Въпреки високото съдържание на калории, фъстъците все още трябва да бъдат включени в ежедневното меню.
- За да отслабнете бързо, не надвишавайте дневната норма (30 гр.). Комбинирайте фъстъците със сушени плодове, зеленчукови салати, диетични основни ястия.
Фъстъчен Вред
- Въпреки впечатляващия списък с полезни свойства, фъстъците имат отрицателни качества. Така че фъстъците са лоши за затлъстелите хора. В този случай той няма да разгражда мазнините, задоволявайки глада изцяло. За да постигнете резултат, трябва да увеличите дневната норма, а това е неприемливо. Високото калорично съдържание на сурови и сушени плодове ще допринесе за отлагането на холестерола и запушването на кръвоносните съдове.
- Вредните качества включват факта, че фъстъците се считат за най-силният алерген. Ако го използвате над допустимата норма, рискувате трайно да станете индивидуална непоносимост. Преди първото запознаване с плодовете или след дълга почивка от момента на екстремната му употреба започнете да ядете фъстъци на малки порции.
- Фъстъците са многокомпонентна ядка на базата на протеини и въглехидрати. Изброените ензими, попадащи в човешкото тяло, често се възприемат като чужди вещества. Вътрешните органи започват да се защитават, от тук се появяват червени петна, кихане, болки в гърлото, обрив.
- Поради горната причина бременните момичета и новооткритите майки трябва да ядат фъстъци на малки порции, като постепенно увеличават дозировката. Започнете да използвате 5 ядки на ден, след това отидете на 20-25 броя.
- Фъстъците съдържат натрий в сравнително големи количества (24 mg.), Това обяснява положителните и отрицателните качества на продукта. Благодарение на елемента клетките се обогатяват с кислород и ценни вещества. От друга страна, с излишък от натрий, крайниците и вътрешните органи започват да набъбват. Ако сте склонни към подуване, ограничете консумацията на ядки.
Фъстъците са полезни за мъже, жени и деца. Ценните свойства се дължат на богатия му състав. Не забравяйте обаче за противопоказанията. Те включват подагра, стомашно-чревни проблеми, алергии, артрит и артроза. Спазвайте дневната доза, която се определя индивидуално за всеки.
Видео: Как да изберем здравословни фъстъци
за да изпратите