Балсамов оцет - ползи за здравето

Балсамовият оцет, известен още като "балсамов", е изящна гъста подправка, която има тъмен цвят, сладко-кисел вкус и аромат с нотки на плодове.

Истинският балсамов оцет се произвежда в италианските провинции Модена и Редо Емилия.

Благодарение на полезните качества на балсама, той може да се използва за лечение на определени заболявания, използван в козметологията и готвенето.

Свойства на балсамовия оцет и неговия състав

Продуктът е високо ценен заради уникалния си състав. Балсамът съдържа следните витамини и минерали:

• захариди;
• пектини;
• антоциани;
• B витамини;
• витамини А и С;
• оцетна киселина;
• танин;
• антиоксидантни вещества;
• полифеноли;
• пировинова киселина;
• калций, калий, натрий, цинк, манган, мед, фосфор и други микроелементи.

Трябва да се има предвид, че продукт, приготвен при промишлени условия, се различава от първоначалния, тъй като може да включва винен оцет, консерванти, ароматизатори, оцветители, поради това полезните му свойства са значително намалени.

Продуктът има голям брой лечебни качества, докато на практика няма противопоказания. И това, и друго, което ще разгледаме по-долу.

Полезни свойства на балсамов оцет

Продуктът има благоприятен ефект върху организма, тъй като има следните лечебни качества:

1. Той е антисептик, благодарение на който може да се използва външно за заздравяване на рани от различен произход.
2. Помага на тялото да абсорбира храната, която е трудно смилаема.
3. Помага за облекчаване на състоянието на заболявания на гърлото.
4. Използва се като средство за борба с излишните килограми.
5. Помага да се отървете от целулита.
6. Понижава холестерола.
7. Използва се за лечение на заболявания на кръвоносната система.
8. Помага за подобряване на паметта.
9. Има седативен ефект.
10. Счита се за ефективно средство, което се използва като превантивна мярка срещу рака.
11. Предотвратява размножаването и причинява смъртта на патогени.
12. Използва се като афродизиак.
13. Укрепва имунната система.
14. Намалява риска от възпаление.

Балсамикът има много благоприятен ефект върху работата на почти всички системи и вътрешни органи.

Стомашно-чревен тракт

1. Нормализиране на работата на червата.
2. Стимулиране производството на храносмилателни ензими.
3. Елиминиране на киселинния рефлукс.
4. Удължаване на усещането за ситост след консумация на храна, което ви позволява да се отървете от излишните килограми.
5. Нормализиране на метаболизма поради активното производство на храносмилателни сокове.
6. Нормализирайки нивото на pH и активирайки производството на голямо количество солна киселина поради наличието на оцетна киселина в състава - като превантивна мярка срещу киселини, можете да вземете една супена лъжица балсамова храна преди добавяне на храна, добавяйки малко мед.

Кръвоносната система

1. Борбата срещу хипертонията и хипотонията.
2. Подпомагане на тялото да абсорбира необходимите микроелементи: калций и магнезий, които са необходими за нормалното функциониране на сърдечния мускул.
3. Осигуряване на необходимото количество антиоксидантни вещества, включително кверцетин, които повишават защитните сили на организма.
4. Понижаване на холестерола, което предотвратява развитието на атеросклероза.
5. Подмладяване на тялото - балсамът предотвратява стареенето на клетките.
6. Разграждането на протеина в аминокиселини, като по този начин подобрява метаболизма.
7. Противовъзпалителен ефект.

Сърце и кръвоносни съдове

• нормализиране на холестерола;
• намаляване на налягането;
• предотвратяване на втвърдяване на стените на кръвоносните съдове.

Изследователи от Япония въпреки това доказаха, че ако редовно използвате висококачествен балсам, кръвното налягане може да спадне с около 20 mmHg.

Продуктът е добра профилактика срещу диабет:

1. Осигурява защита срещу увреждане на клетките на панкреаса.
2. Популяризира производството на инсулин в необходимото количество.
3. Ако приемате балсамов оцет редовно за дълго време, кръвната ви захар ще спадне значително.

Балсамовият оцет се използва успешно в козметологията. Добре известните козметологични фирми често го добавят към състава на различни продукти, които ускоряват процеса на възстановяване на клетките.

Вкъщи може да бъде включен и в народни рецепти. За козметични цели употребата му е доста проста - просто добавете няколко капки към обичайния инструмент - крем или шампоан (предотвратява загубата на коса).

Важно! Балсамовият оцет има добри противогъбични и антибактериални качества, така че помага за ускоряване на процеса на зарастване на различни рани. За да направите това, една чаена лъжичка балсамик трябва да се разрежда с 250 мл вода. Така ще се получи отличен дезинфектант, който трябва да се прилага външно.

Всички горепосочени качества се предлагат само в истински балсамов оцет. Продукт, който се получава при промишлени условия, няма такива характеристики.

Противопоказания

Има няколко случая, при които използването на балсамик е противопоказано. Те включват следното:

• повишена киселинност, стомашна язва;
• дуоденална язва;
• алергични към продукта.

За да избегнете отравяне, можете да вземете само висококачествен продукт, който се получава от естествени съставки.

Смята се, че балсама не трябва да се използва от бременни жени. Някои смятат, че продуктът може да усложни доставката. Доказателствата от гледна точка на науката обаче не са получили това мнение. В малки количества балсамовият оцет може да бъде от полза дори за бъдещите майки, тъй като съдържа по-малко натрий от другите сосове и присъства в желязото.

Апликация с балсам

За терапевтични и профилактични цели използването на балсамик се основава на неговите лечебни качества. В домашни условия продуктът се използва по следните начини.

1. Дезинфекция на рани. Прилага се под формата на компреси. За да приготвите продукта, трябва да смесите балсамов оцет със зехтин или ленено масло в съотношение 1: 2. Нанесете сместа върху марлена салфетка и прикрепете към засегнатата област, поставете памучна вата отгоре и фиксирайте. Оставете за 4-5 часа. След това сменете компреса на нов. Този метод ще помогне за унищожаване на патогени в раната, предотвратяване на развитието на абсцес, ускоряване на процеса на регенерация на кожата.
2. гаргара. За да приготвите продукт, с който можете да гаргарате, смесете 15 мл балсамов оцет с чаша топла преварена вода, добавете чаена лъжичка мед. Гаргарайте с получената смес. Процедурата трябва да се извършва на всеки час. Този метод ще помогне при бактериални заболявания на дихателните пътища.
3. Пилинг за кожата. За да подготвите козметичен продукт за лицето, трябва да вземете стерилна марлена салфетка, да направите разрези в нея за очите и устата. Намажете го с балсам и нанесете върху кожата на лицето. След четвърт час свалете компреса. След процедурата не е необходимо да миете лицето си с вода в продължение на 60 минути, така че останалият продукт да се абсорбира в кода.Избършете кожата със салфетка или специален измиващ слой, за да премахнете замърсяванията и токсините от епидермиса. Един час след процедурата се препоръчва да избършете кожата с кубчета лед или да я измиете със студена вода. Препоръчва се да се прави такъв пилинг най-много веднъж месечно.

За да обобщим, трябва да се каже, че балсамът е не само подправка с отличен вкус и активно използване в готвенето, но и средство, което има много лечебни свойства. Използването му ще бъде от голяма полза при възпаления, промени, свързани с възрастта, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове и ендокринната система.

Видео: как да направите балсамов сос