Гъба Цезар - описание на мястото, където расте, отровна гъба

Царската гъба също се нарича Цезар, днес ние считаме всичко, което е свързано с нея. Представеният сорт принадлежи на мухоморка, боядисан е с оранжево-жълт тон и няма характерни петна по повърхността на шапката. Името се случи по простата причина, че тази гъба отдавна е внесена на трапезата в елитните слоеве на обществото. Те бяха угощавани от крале и други велики хора. Въпреки това, в готвенето, той се използва широко на този ден.

описание

1. Обсъжданият вид гъби е годни за консумация, не изисква допълнителни манипулации преди консумация в храната. В противен случай се нарича мухар Цезар, Цезарова гъба, както и Цезарова гъба.
2. Плодовото тяло расте от пашкул, пигментиран с белезникав оттенък. Ето защо дори зрелите екземпляри в областта на основата на краката имат бяло одеяло.
3. Кората на шапката е суха, боядисана в жълто-оранжев тон. Цветът може да се промени, всичко зависи от територията на растежа и възрастта. Някои видове са пигментирани в червено или златисто.
4. Шапката е с диаметър 8-16 см и още по-голяма. По своята форма тя се променя. Тя е изпъкнала, плоска, полукръгла. В краищата има канали. На горната повърхност няма люспи от пашкули.
5. Плочите от вътрешната страна на върха са жълтеникави със златист блясък. Те са разположени близо един до друг, но не попадат в основата. Краищата са тесни и се разширяват до сърцевината.
6. Споровият прах е пигментиран в бяло. Основата, тоест кракът, във формата на цилиндъра. Клубна форма в долната част, покрита с бяло одеяло (пашкул). Диаметърът на крака нараства до 3 см. С дължина 15 см. Той е боядисан в жълто-оранжев цвят, над висящия пръстен има ивици.
7. Меката част е гъста и месеста, на цвят съвпада с повърхността на шапката. Пулпът на основата става бял. Почти няма ароматни и вкусови качества. Ако само гъбите се пуснат отново, тогава го раздават с развалено яйце.

ядливост

Този сорт е годни за консумация, известен със своя вкус и хранителна стойност. При обикновените хора представител на семейството се нарича годни за консумация гъби, което е логично, съдейки по описанието. Но трябва да бъдете внимателни, защото по външните си характеристики гъбичките могат да се променят, ставайки подобни на отровните представители на вида.

Подобни сортове

1. Представеният вид има двойници, отличаващи се по своята токсичност. Освен това приликите могат да бъдат поразителни, всичко зависи от степента на зреене. Докато гъбата на Цезар расте в пашкула си, той е практически неразличим от бледа кадишка, която има същия бял воал.
2. Дори да премахнете пашкула, все пак, по външни данни, тази гъба ще бъде подобна на кълбо. За да се определи неговата автентичност, е необходимо да изрежете наполовина избрания екземпляр. Ако вътрешността е златистожълта, тогава това е гъба Цезар. Граничките за зърна от своя страна са леко зеленикави с жълтеникавост.
3. Що се отнася до зрелите екземпляри, тук всичко е малко по-просто. Нашият представител е яркочервен, но върху шапката няма бели точки. Докато отровните представители на вида са осеяни с тях. Цезар има сплескан връх, няма люспести включвания или те са единични. В този случай капакът не се придържа към основата, а виси свободно в областта на началото на крака.
4. Присъства в нашето отделение е двойна гъба с ядливи качества. Освен това е покрита с бяла торба в основата, а освен това има крак, пигментиран със златист оттенък. Тази гъба Цезар се нарича Далечноизточна. Най-вече това е често срещано при листвениците, можете да търсите жители на Приморския край.

растителност

1. Кралската гъба расте главно в широколистни гори с достатъчно светлина. Такива плодови тела не се вкореняват на тъмни места. Разгледаните екземпляри предпочитат да растат на границата на горите, под стари дървета или на поляни.
2. Гъбата Цезар предпочита да е в съседство с леска, бреза, дъб, кестен, бук и понякога иглолистни дървета. Често такива мухари се намират в декалцирана кисела почва. В същото време такива места трябва да са сухи и топли.
3. За да могат разглежданите образци да растат бързо и добре, температурата на околната среда трябва да надвишава 20 градуса. Гъбите започват да дават плодове от средата на лятото до почти края на есента. Представените екземпляри са широко разпространени в Европа, Русия, Африка, Украйна, Америка и Крим.

облага

1. Подобно на повечето от тези плодови тела, тази гъба има много полезни качества. В състава му има огромно количество различни вещества, които влияят положително на нечовешкото тяло. Освен това в гъбата Цезар присъства рекордно количество протеин.
2. Въпреки цялото изобилие от ценни микроелементи, кралската мухарка има ниска хранителна стойност. Такава гъба се абсорбира от човешкото тяло без никакви проблеми. Благодарение на тази характеристика няма да срещнете тежест в стомаха. Гъбата може да се консумира дори сурова.
3. Отделно си струва да споменем, че месото на представените плодове има приятен аромат и деликатен вкус. Много опитни готвачи се опитват да създадат свое уникално ястие, в което гъба Цезар ще присъства.
4. Разглежданите образци успешно се използват във фармакологията. Американски и японски микробиолози са установили, че наличието на ензими в такива плодове действат като профилактични съединения, които предотвратяват развитието на ракови патологии.
5. В допълнение, разглежданите проби със системна консумация имат благоприятен ефект върху здравето на мъжете. Ценните вещества предотвратяват развитието на заболявания, които са свързани с простатната жлеза.

нараняване

1. Що се отнася до вредата на въпросните плодове за човешкото тяло, тя практически липсва. Ако сте неопитен берач на гъби, тогава можете лесно да объркате младите екземпляри с подобни гъби. Сред отровните плододаващи тела могат да се разграничат обикновени мухомори и бледи зрънца.
2. Не забравяйте, че представените плодове нямат люспи по кожата. В този случай плътта има жълтеникав цвят. Освен това, не забравяйте, че гъбите трябва да се събират изключително на екологично чисти места.
3. Проблемът е, че абсолютно всички гъби като гъба абсорбират вредни вещества, които са в почвата и околната среда. Освен това, не забравяйте за правилата за съхранение и обработка на царски гъби.
4. Има известен дебат относно полезността на представените плодови тела. Проблемът е, че такива гъби натрупват тежки метали в състава си. Най-често те се представят под формата на живак, кадмий, селен, арсен и олово.

Кралската гъба се счита за най-добрият екземпляр от този вид. Представените плодови тела имат невероятен вкус, нежна каша и нежен аромат. Опитните кулинарни специалисти включват такива сурови гъби в основата на различни салати. Освен това въпросните екземпляри не губят вкуса си при различни термични обработки.

Видео: Гъба Цезар (Amanita caesarea)