Какво е полезен kumquat за човешкото тяло

Оригинални неща, ястия и продукти винаги предизвикват интерес. От момента на пълната търговия с южните страни в магазините се изсипва огромно количество непознати плодове, зеленчуци и горски плодове, които не са нещо за опитване, понякога е невъзможно да се произнесе. Отдалеч Кумкуат привлича с ярък златист цвят, напомнящ лъчите на щедрото слънце на родната му страна.

Неизвестна наука за плодовете

Историята мълчи защо кумквата е предавал плът пред вниманието на европейците до 20 век. Плодът е повсеместен в Индокитай, той е добре известен и описан в писанията на учените от XI век, той включва броя на най-популярните и обичани от населението плодове. Местообитанието на кумквата е доста широко и обхваща Югоизточна Азия, Индия, Япония и някои части на Америка. Любимо местообитание - влажни субтропици, живее около 40 години.

Растението има друго име - кинкан, което означава „златна ябълка“. Вечно зелено дърво с подходяща грижа може да достигне рекордните 2,5 -3 м височина. Не е придирчив към условията, така че може да се отглежда дори у дома, само размерът на растението ще бъде по-скромен, отколкото на открито. Короната е гъста, сферична, сред продълговатите елипсовидни листа първо се появяват ароматни бели цветя с розов нюанс. Те постепенно се заменят със средни по размер яйчници, тъй като узряването променя цвета си от тъмнозелен до златист. Размерът на плодовете е до 5 см, вътре в пулпата се разделя чрез дялове на 5 резена, има малко семена, средното тегло е 20 g.

Важно е да се: кожата е годна за консумация, за разлика от мандарините и други цитрусови плодове, не е необходимо да я обелвате, всичко отива на храна.

Животновъдите се интересуват от необичайно растение и неговите свойства. Така че имаше 7 от най-известните сортове:

• Нордман Нагами;
• Marum;
• Фукаши;
• малайски;
• пъстра;
• Мейв;
• Хонг Конг

Някои сортове са оценени заради вкуса им, липсата на семена, други се използват за декоративни цели за създаване на пейзажни групи. Необичайно и празнично растението изглежда през периода на цъфтеж и с пълно узряване на плодовете.

Като експеримент са създадени няколко хибрида. Той успя да се пресече с мандарина, портокал, лайм.

Вкусен плод за здраве и добро настроение

Състав на Кумкуат

Пулпът е много сочен и съдържа дълъг списък от хранителни вещества, почетно място, в което има голям брой витамини и високата им концентрация от 100 g. продукт. Kumquat съдържа:

• витамини А, Е, РР, В, С;
• лутеин;
• калий;
• молибден;
• мед;
• манган;
• изгладят;
• фосфор;
• холин;
• калций;
• моно и дизахариди;
• органични киселини;
• Омега 3 и 6.

Основният дял са въглехидратите, голям процент вода в плодовете.

Полезни свойства

В китайската традиционна медицина кумкуатът е високо ценен за своята универсалност и се използва за медицински и превантивни цели, в козметологията и за контрол на теглото.

Редовната консумация на храна лекува тялото чрез широк спектър от действия, които включват свойства като:

• противовъзпалително;
• антиоксидант;
• анти-гъбични;
• антисептик.

Кинкан е полезен при нарушения на състава на кръвта, намалена зрителна острота, риск от развитие на катаракта и глаукома и неизправности в имунната система. Богатият състав на микро и макро елементи поддържа нервната система, облекчава хроничния стрес. Високото съдържание на фибри и диетични фибри намалява риска от диабет чрез регулиране на нивата на инсулин и степента на разпадане на глюкозата. За нормалната работа на храносмилателния тракт е достатъчно да ядете 3-5 златни плода, които предотвратяват прекомерното образуване на газове, метеоризъм, кисел вкус в устата и киселини.

В 100 gr. Kumquat съдържа 2/3 от дневната доза витамин С, необходима за възрастен. Така че, вирусите, гъбичните инфекции, патогенните микроби практически нямат шанс да навредят на здравето. Невероятно лекарство за махмурлук е изобретено от природата. Няколко сушени плода могат да подредят и премахнат повечето от симптомите след вчерашното парти.

За жени по време на менопаузата и ПМС, кумквата съчетава наслада с вкус и сериозно облекчаване на симптомите. Няколко парчета на ден облекчава раздразнителността, апатията, сълзливостта, атаките на агресия, не позволява развитието на депресивни състояния. През първата половина на бременността кумкуат намалява гаденето с токсикоза, нормализира апетита. При кожни заболявания се използва етеричното масло, съдържащо се в узрели плодове. Той също е част от ободряващите ароматни състави. Подобен ефект ще получите парчета от корите, изложени върху батерията и в близост до печката в кухнята.

Трябва да знаете: комбинацията от натрошен кумкуат с мед нормализира сърдечните ритми, намалява риска от сърдечен удар.

SPA процедурите с добавяне на масло освежават кожата, стесняват порите, намаляват възпалението и намаляват следродилните стрии. Маските избелват кожата, изглаждат нейната текстура, повишават еластичността, борят се с бръчките по лицето, изсветляват възрастовите петна. Масленият екстракт се използва в обвивки за тяло срещу целулит, е част от съставите за ароматерапия, засилва тонизиращия ефект на козметиката.

Ограничения и потенциална вреда

Цитрусовите плодове, които включват кумкуат, се характеризират с голяма вероятност от алергични реакции. Освен това има рядко явление - непоносимост към определени плодове. Ако преди това тези плодове никога не са били ядени, тогава си струва да започнете с 1 брой, след което постепенно увеличавате количеството.

При заболявания на стомашно-чревния тракт, придружени от повишена киселинност, се препоръчва не повече от 1 плод на ден, в някои случаи, особено при диагностициране на язви, обостряне на панкреатит, трябва напълно да се откажете от екзотичното лечение. Диабетът поставя определени ограничения за редица храни. Например плодовете трябва да се ядат само пресни, не повече от 1-2 парчета на ден.

Кинкан е противопоказан при затлъстяване в изсушена и изсушена форма. Пресните плодове, напротив, ускоряват метаболизма, с умерени физически натоварвания, увеличават издръжливостта, ускоряват процеса на преобразуване на мазнините и премахват течностите, елиминиращи оток.

Изсушен и изсушен на слънце Kumquat

Въпреки високото съдържание на вода, плодовете са перфектно изсушени, придобивайки оранжево-червен цвят. В тази форма те са по-познати, тъй като често се срещат сред сушени плодове заедно със сушени кайсии и сини сливи. В тази форма те се съхраняват дълго време, без да губят полезни свойства. От него се правят отвари, сушени кори се използват за инхалации, бани в борбата с гъбичките на краката.

Сушените на слънце плодове придобиват по-сладък вкус, запазват по-голямата част от хранителните вещества, отлични са като десерт, украсяват сладкарски изделия и сладкиши.

Правила за подбор на пресни плодове

Не можете да опитате избрания плод в магазина, преди да го купите. За да не се разочарова придобиването, трябва да следвате няколко прости съвета:

1. Цветът на кожата трябва да е равномерен, без петна и вдлъбнатини.
2. Наличието на къс дръжка показва свежест и естествени условия на отглеждане.
3. Златист цвят с оранжев нюанс и еластичност на плътта показват пълна зрялост на плодовете.
4. Цитрусите с меко докосване вече са узрели и започват да се влошават.
5. Белезникавото покритие показва нарушение на правилата за съхранение, обработката, извършена със синтетични вещества, за да се увеличи срокът на годност на продукта.

Приложение за готвене

Понякога си струва ваза със сушени плодове да сервирате с чай или кафе вместо сладкиши или шоколад. За повишаване на имунитета се използва друга вкусна рецепта. На базата на зелен или черен чай се приготвя смес от 2 части кумкуат или неговата кора, 1 част джинджифил и 1 скилидка пъпка, настоява се до комфортна температура, пие се бавно, на малки глътки.

Интересен факт: плодовете не губят свойствата си при замразяване.

Кумквата, подобно на лимон, може да се отглежда на перваза на прозореца. Нейната особеност е, че дърветата, отглеждани от семена, имат много слаба коренова система, поради което се препоръчва да се засади на друга основа или да се закупи разсад. Не обича чернови и обича да пръска от плитка поливаща или спрей бутилка. Плодовете на домашния цитрус изобщо не се различават от внесените плодове по състав и количество полезни свойства. Ако реколтата е успешна, тогава си струва да варите ароматно сладко, да замразите или изсушите плодовете, за да се насладите на специалния сладко-кисел вкус на екзотичния плод за по-дълго.

Видео: какво е kumquat и как е полезно?