Какво е полезна царевична каша за човешкото тяло

Царевица влезе в диетата на жителите на страната ни след земеделски експерименти N.S. Хрушчов и успешно се вкорени в храненето на децата и възрастните. Добре върви с риба, птици, месо, сладки добавки. Правилно приготвената царевична каша ще бъде вашето любимо ястие за закуска.

Откъде дойде царевицата в Русия?

Тази култура е напълно неподходяща за нашите географски ширини, но въпреки това полето на работа на животновъдите се е вкоренило добре в необятността на нашата родина. Но сега се дава предимство на фуражните сортове, храната, отглеждана в много по-малки обеми. Но има достатъчно от тях, за да задоволят напълно търсенето на клиентите. За разлика от елдата и ориза, царевичните зърна никога не изчезват от рафтовете на магазините, така че трябва да разгледате по-отблизо и неговите свойства.

Самото растение вече е изненадващо. Разкопчани навреме, кочаните спокойно зимуват на полето, без да губят основните си качества, в очакване на пролетни слънчеви дни. Царевицата е единствената култура, която не покълва по време на самосеене, зърната, които са паднали на земята, просто изгниват или изсъхват до състояние на камък. За да получите реколта, трябва целенасочено да се засажда, полива и да се извършва превантивна обработка.

Родното място на царевицата се счита за територията на съвременно Мексико. Археологическите находки потвърждават, че зърнените култури са били отглеждани още през 4250 г. пр.н.е. До XV век тя не излиза извън границите на страната, а след това започва бързо да се разпространява в целия свят. Тя дойде в Русия, тя се отглежда в района на Долна Волга, Централен Чернозем, в Северен Кавказ. Счита се за втората най-търсена пшеница.

Свойства на царевичната каша

• калий;
• изгладят;
• магнезий;
• натрий;
• цинк;
• калций;
• фосфор;
• силиций;
• дизахариди
• витамини А, С, група В.

Общо повече от 20 елемента, полезни за хората. За разлика от другите видове зърнени храни, в царевицата няма глутен, но има 3 важни мастни киселини, които са отговорни за нормализиране на нивата на холестерола. Овесената каша е много питателна, може да се консумира от хора, страдащи от диабет, алергии, включете в бебешката храна.

Важно е да се: съдържанието на вещества не е балансирано, следователно е невъзможно да се яде само царевица.

Ползите от царевичната каша

Често царевицата се яде на кочана, използва се в консервирана форма, но най-полезна е кашата. Употребата му премахва токсините и токсините от тялото, забавя процеса на стареене, укрепва имунната система. За бременните жени ползата се крие във високото съдържание на фолиева киселина, която е необходима за нормалното формиране на плода и запазването здравето на косата и зъбите на бъдещата майка. Съдържанието на желязо влияе върху състава на кръвта и нормализира хемоглобина. Царевичната каша развеселява, като действа като антидепресант благодарение на тиамин и витамин РР.

При редовно включване на e в сутрешното меню има разтваряне на холестеролни плаки, повишена съдова еластичност, стабилизиране на кръвното налягане, нормализиране на сърдечно-съдовата система.

Бебетата се препоръчват да го въвеждат в диетата от 7 месеца. Най-ценните качества за детското тяло са:

• нежно почистване на червата, предотвратяване на запек;
• хипоалергенни;
• питателна;
• не провокира ферментационни процеси.

Яркият слънчев цвят и приятен аромат привличат вниманието на децата, а високото съдържание на калории ви позволява да нахраните малката си.Силиций и калций в състава стимулират образуването на силен зъбен емайл, увеличават костната плътност, което намалява риска от счупвания, тъй като е трудно да се поддържат малки приспособления.

Трябва да знаете: при готвене на каша се запазват полезните вещества, тъй като те са във форма, устойчива на кипене.

Диетични царевични зърна

Когато целта е намаляване на теглото, възниква логичен въпрос за наличието на различни зърнени храни в диетата. Според общоприетото вярване, те допринасят за увеличаване на теглото. В случая с царевицата се е образувал парадокс. От една страна, тя е много питателна и висококалорична, от друга, високото съдържание на фибри провокира бързо насищане с малко количество и ефективната работа на чревната подвижност, провеждайки нейното ефективно прочистване. В резултат царевичната каша помага за намаляване на телесното тегло за кратко време. А наличието на голям комплекс от витамини и полезни елементи не позволява на тялото да изпитва дискомфорт по време на диетата.

Дните на гладуване на царевична каша ще ви позволят да губите до 1 кг на ден поради премахването на излишната течност и прочистването на червата. В този ден е разрешено да се яде 200 gr. каша, 2 ябълки, 400 мл. нискомаслени кефири. Хранене на равни порции на всеки 3 часа. Особеността на храненето е използването на голямо количество течност, не по-малко от 2 литра на ден, включително билкови отвари, чай. Газирани напитки, сокове, бульони са изключени.

За да получите по-впечатляващ резултат, трябва да ядете каша в продължение на 4 дни за закуска, обяд и вечеря. Можете да разнообразите менюто с домати, краставици, пилешки гърди, плодове и напитки без захар. Овесената каша за тези цели се вари във вода без захар и масло, като за парче можете да добавите малко мед, сушени кайсии, стафиди или сини сливи.

Ограничения и противопоказания

Генеричните продукти не съществуват. Когато планирате приготвянето на вкусна златна каша, струва си да се има предвид, че тя не се препоръчва за:

• обостряне на пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• индивидуална непоносимост;
• анорексия;
• тромбофлебит;
• бъбречно заболяване;
• повишена коагулация на кръвта.

За диабет трябва да се консултирате с вашия лекар.

Тайните на вкуса

Всяко ястие, приготвено от майстора в съответствие с рецептата, ще бъде запомнено със своя изискан вкус и аромат. Krupa е перфектен като гарнитура и самостоятелно ястие. За да направите устата веднага изпълнена със слюнка, когато видите царевична каша, струва си да вземете няколко рецепти.

1. Изсипете зърнените култури във врящата вода с тънка струя, като непрекъснато бъркате. Гответе 15 - 20 минути. при слаб огън. Преди да изключите, добавете захарта или меда, маслото и оставете да вари 10 минути. Съотношението вода към зърнените култури е 250 \ 100 gr. Това е класическо готвене.
2. 180 г мляко изсипете в съд или дълбока стъклена посуда, добавете 2 с.л. супени лъжици средно големи царевични зърна, захар, сушени плодове, малко парче масло и оставете да къкри във фурната за половин час. След това разбъркайте и сложете за още 15 минути. Децата ще харесат тази каша, особено ако я сложите в чиния и нарисувате смешно лице върху нея със сироп.
3. Оригиналният вкус се получава, ако 3 минути преди готовността да добавите в кашата 2 настъргани ябълки без кора.
4. За гарнитура овесената каша се сварява в подсолена вода и се изважда малко по-рано, за да я достигне под стегнат капак.

В допълнение към готвенето, зърнените култури и други части на растението се използват в козметологията и традиционната медицина. В балансираната диета ястията с царевица заемат достойно място, снабдявайки организма с полезни вещества, давайки ароматно разнообразие. Закуската с царевична каша ще даде сила и добро настроение.

Видео: царевична каша - най-полезната от всички зърнени храни!