Съдържание на статията
Всички са запознати със сусамовите семена, ароматните и вкусни ядки, които често са украсени с ястия. От семената се прави най-ценното масло, което се използва широко в медицината, козметологията и кулинарията. Има няколко разновидности на сусамовите семена - бели и черни, интересуваме се от втория вариант. Нека разгледаме основните свойства на продукта и възможните му противопоказания.
Състав и свойства на семената от черен сусам
Сусамът има тъмен цвят, тъй като не се подлага на предварително почистване. Поради това в черупката се натрупват много повече хранителни вещества.
В черен сусам, 65% повече калций, отколкото в бялото зърно. Също така, продуктът може да се похвали с включването на протеини, аминокиселини, въглехидрати, витамини от различни групи. От последните аскорбинова киселина, ретинол, токоферол, ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина, рибофлавин, пиридоксин и тиамин заемат специално място.
От минералите е необходимо да се разграничат най-значимите като магнезий, фосфор, калий, споменатите по-рано калций, мед, хром, рубидий, молибден, цинк.
Заслужава да се спомене отделно за стойността на сусамовите семена поради натрупването на фитин. Това вещество задължително трябва да идва с храна. Сусамът също фокусира лецитина, диетичните фибри.
От общия обем на семената над 53% са мастни киселини. Суровините са известни със своите антиоксиданти, естествени захариди, които се представят под формата на глюкоза и фруктоза. Ценните растителни фибри почистват чревния тракт и нормализират храносмилането.
От целия списък с киселини най-почетно място се отделя на линолеиновата и олеиновата. Но освен тях има и арахидонови, стеаринови, палмитинови мастни киселини.
Семената не се лишават от фитостероли, които с правилната употреба на сусам предотвратяват онкологичните заболявания. В зърната има много повече фитостероли, отколкото в прословутите шам-фъстъци или слънчогледови семки.
Вече беше казано, че сусамът се счита за склад на мастни киселини. Те са необходими за поддържане на водния баланс, подобряване на кожата и косата, защита на клетките от токсини.
Интересно е, че черният сусам е рекордьорът по съдържание на минералното съединение - желязо. Този елемент е важен за хора, страдащи от анемия (анемия).
Сусамминът, който е сред антиоксидантите и също присъства в сусама, е необходим на сърдечния мускул и цялата съдова система. Сезаминът укрепва стените на кръвните канали и ги прави еластични.
Ползите от семената от черен сусам
- Всички момичета и жени знаят, че за да се поддържа младостта е необходимо да се използват храни, богати на антиоксиданти. Сусамът е един от тях. Почиства вътрешните органи от токсини, запазва младостта на тъканите и обогатява клетките с кислород, като повишава кръвта.
- Много диетични фибри в състава гарантират, че органите на стомашно-чревния тракт ще работят безпроблемно. Честият и дозиран прием на сусам облекчава запека, тъй като семето има леко слабително свойство.
- Голямо количество линолова киселина е отговорна за прочистване на кръвните канали от холестеролните отлагания. Благодарение на това се предотвратява атеросклерозата и други сериозни патологии.
- Черният сусам премахва излишната захар от кръвта, което стабилизира нивото на глюкоза в организма на диабетици. Семената увеличават натрупването на гликоген в мускулните тъкани и черния дроб.
- Мастните киселини в сусама са с ненаситена форма. Това дава възможност за терапевтични и превантивни мерки при различни чревни заболявания. Токоферолът, иначе наричан витамин Е, е необходим за предотвратяване на ранното стареене на клетките и тъканите.
- Систематичната, но правилна употреба на семената води до факта, че соли на тежки метали, токсини и токсични вещества напускат тялото. Комплексното почистване допринася за нежното отслабване без стрес за хората.
- Сезаминът е един от естествените антиоксиданти. Това вещество се бори с високото кръвно налягане, има диуретичен ефект и елиминира подуването на тъканите и крайниците. Следователно сусамът е важен за хора със синдром на тежки крака.
- Семената трябва да се консумират за прочистване на черния дроб и възстановяване на неговата структура. Отвара от сусам премахва етиловия алкохол от тялото, помага да се облекчи състоянието на човек по време на махмурлук.
- Зърната са незаменими за категории хора, които работят здраво психически и се нуждаят от допълнително хранене на мозъка. Сусамът води до повишена стимулация на невроните, на фона на които всички когнитивни функции се подобряват.
- Поради намаляването на вътречерепното налягане често изчезват главоболие и мигрена. Сусамовото масло може да се използва за смазване на уиски със силна пулсация.
- Натрупването на витамини от група В води до нормализиране на психоемоционалната среда. Това е важно за хората, които често изпитват стрес, са депресирани и имат лош сън.
- Благодарение на съдържанието на цинк и калций се подобрява състоянието на костната тъкан, зъбите, нокътните плочи, кожата и косата. Семената трябва да се консумират от жени по време на менопаузата и възрастните хора, за да се предотврати остеопорозата.
Масло от черен сусам
- Маслото на базата на суровини има уникални качества и способността да поддържат полезни свойства в продължение на 9 години. Такъв състав не губи своите качества и изобилието от минерали. Маслото отлично помага при пептична язва и гастрит.
- За да се подобри здравето на пациента, се препоръчва приема на 40 мл. суровини три пъти на ден преди хранене. За да се справите със запека и колита, трябва да пиете масло 30 мл. преди лягане. Освен това растителният продукт повишава коагулацията на кръвта и е в състояние да спре кървенето.
- Маслото от черен сусам е в търсенето в козметичната индустрия. Суровините се използват активно в слънцезащитни продукти. Продуктът се използва активно в масажната практика. След процедурата мускулният тонус се повишава, кожата се подмладява и малките рани се лекуват.
- За да се насити напълно организма с полезни ензими и да се подобри състоянието на косата, кожата и нокътната плочка, се препоръчва смесването на масло в различни съдове. Сусамовият продукт върви добре със зеленчукови закуски и салати.
Черно сусамово брашно
- Брашното от семена има силно детоксикиращо действие. Сусамовите семена могат да бъдат нарязани независимо в количество от 30 gr. Вземете праха преди хранене за половин час. Активните компоненти ще помогнат за почистване на тялото от шлаки.
- Сусамовият прах има противовъзпалителни свойства. За да се смекчи хода на мастопатия, се препоръчва да се вземе целулоза от масло и сурово брашно. Ако страдате от невралгични болки в долната част на гърба и крайниците, семената от черен сусам, затоплени в тиган и смлени на прах, ще ви помогнат.
Черен сусам за мъже
- В древни времена ленената каша, подправена със сусамово масло, е била много популярна. Инструментът има положителен ефект върху човешкото тяло, действа като мощен афродизиак.
- В източните страни сусамовите семена се използват активно за повишаване и лечение на потентността на мъжете. За да подготвите ефективно средство за защита, трябва да свържете 40 gr. затоплени семена и 20 gr. мед от цветя. Разбъркайте добре съставките. Приемайте 3 пъти на ден.
- В допълнение, суровините се препоръчват за спортисти. Семената помагат за увеличаване на мускулната маса и дават облекчение. Експертите препоръчват на спортистите да ядат сурови черно-бели сусамови семена.
Черен сусам за жени
- Ползата от семената за нежния пол е да повлияят на тялото по време на менопаузата. Суровините значително улесняват физическото и психологическото състояние. Наличието на фитоестрогени в състава на сусам стабилизира хормоналния фон.
- Систематичното приложение на продукта ще облекчи симптомите на менопаузата. Изобилието на калций в семената помага да се предотврати развитието на остеопороза, която много жени са засегнати от менопаузата.
- Що се отнася до по-справедливия пол по време на гестацията, сусамът ще бъде безценна за развитието на бебето. Семената имат благоприятен ефект върху формирането на нервната система и опорно-двигателния апарат.
- По време на периода на кърмене продуктът ще повлияе положително на производството и качеството на млякото. След няколко дни ще почувствате значителен прилив на течност. Освен това млякото ще насити напълно бебето и ще се зареди с енергия.
- Важно е да се разбере, че злоупотребата със суровини може да остави своя отпечатък. Преяждането на сусамовите семена провокира горчивина на млякото. Специалистите силно препоръчват да се яде не повече от 15 грама на ден. семена.
- Като се имат предвид всички горепосочени полезни качества на черен сусам, задължително се включва в суровините в ежедневната диета. Продуктовото масло ще ви помогне да поддържате красотата.
Противопоказания семена от черен сусам
- Сусамът е противопоказан в случай на индивидуална непоносимост.
- Забранено е яденето на семена във всяко количество с тромбоцитоза.
- Суровините са строго противопоказани при уролитиаза.
- По време на гестационния период стриктно спазвайте установената норма.
Полезните свойства на черния сусам са безценни за човешкото тяло. Систематичният прием на суровини укрепва здравето на хората. Различната козметика и натуралното масло ще позволят на жените винаги да изглеждат най-добре.
Видео: за какво са подходящи сусамовото и сусамовото масло
за да изпратите