Черен кимион - полезни свойства и противопоказания

Черният кимион е популярна подправка, която се използва активно в кулинарията на Египет, Индия и източните райони. Населението на тези страни също отбеляза терапевтичния ефект от подправки върху тялото. В средновековните ръкописи са описани много рецепти със семена от кимии, а най-ефективните и доказани методи са запазени и до днес. Богатият химичен състав и биологично активни компоненти правят растението добре дошъл гост във всеки дом.

Химичен състав

Черният кимион е склад от полезни елементи, които имат разнообразен ефект върху вътрешните системи и имунитета, козметичните показатели и фигурата.

Биологични вещества в състава на подправката:

• витамини (групи В, А, Е, С, бета-каротин);
• аминокиселини (повече от 15 вида);
• макроклетки (фосфор, калий, натрий, калций);
• протеини (до 23% от общия обем);
• пепел;
• микроелементи (цинк, манган, желязо, селен, мед и др.);
• диетични фибри;
• токофероли;
• въглехидрат;
• timokinon;
• каротеноиди;
• фитостероли;
• хинони;
• сапонини (тритерпен и стероиди);
• компоненти за дъбене;
• алкалоиди;
• моно- и полизахариди;
• масла (включително етерични масла);
• антиоксиданти;
• флавоноиди;
• биоактивни ензими;
• мастни киселини (линолова, миристинова, палмитинова, стеаринова, арахинова и др.).

Ценната аминокиселина аргинин произвежда общ укрепващ ефект, предотвратява окисляването на клетките и има положителен ефект върху репродуктивното здраве.

Алкалоидите укрепват сърдечния мускул и кръвоносните съдове, насърчават храносмилането.

Сапонините също възстановяват репродуктивната функция, произвеждат ефекта на анаболните стероиди и инхибират развитието на онкологични процеси.

Полезни свойства на черния кимион за тялото

Черният кимион е известен в медицината заради терапевтичния си ефект.

1. Повишава хемоглобина. Желязото в състава на подправката влияе върху структурата и качеството на кръвта, насърчава кислородното насищане на клетките.
2. Стимулира храносмилането. Тимон и карвон в състава на семената влияят върху секрецията на солна киселина, жлъчка и ензими, необходими за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Отвара от семена има слабително действие и помага в борбата с хроничния запек.
3. Укрепване на нервната система. Активните компоненти на кимиона забавят биохимичните процеси, които причиняват депресия, стрес, панически атаки, нервност, раздразнителност и раздразнителност.
4. Той произвежда антиоксидантен ефект. Семената стимулират производството на организма на ензими, които неутрализират канцерогените, свободните радикали и раковите клетки.
5. Борба с рака. Раковият център определи, че тимохинонът в кимион инхибира растежа на ракови тумори. Проведени са клинични изследвания върху онкологията на панкреаса, която се счита за неразрешима и бързо прогресираща. Установено е, че тимохинонът засяга генетичния код на раковите клетки, като по този начин ги унищожава.
6. Регулира телесната температура. Отварите от семена допринасят за терморегулацията в летните горещини.
7. Болкоуспокояващи. Натрият и магнезият, както и естествените естери повишават прага на болка в тялото. Кимионът действа и като спазмолитично средство, което намалява активността на гладките мускули на стомашно-чревния тракт и намалява болката.
8. Укрепва имунната система. Аскорбиновата киселина, други витамини и етерични масла поддържат защитните сили на организма, помагат в борбата с бактерии, вируси и дори паразити.Подправката също влияе върху производството на бели кръвни клетки, които са първите, които достигат до патогенни агенти и осигуряват устойчивост на организма.
9. Съдейства за отделяне на храчки. Отвари и чайове на семената от кер, поради съдържанието на естери и кофеин, улесняват отхрачването и успокояват болката в гърлото.
10. Понижава кръвното налягане. При редовна употреба на семена налягането безопасно спада до нормално ниво.
11. Регенерира тъканите. Лосиони с употребата на инфузии и отвари върху семената от кер допринасят за възстановяването на кожата след рани, екземи, измръзване и изгаряния, дерматити, псориазис.
12. Възстановява пикочно-половата система. Подправката има диуретичен ефект, помага за прочистване на бъбреците, улеснява освобождаването на калкули. Задушаването с отвара от семена помага в борбата срещу инфекцията на гениталния тракт.
13. Облекчава хемороидите. От пепелта на пържените семена се прави крем, който намалява болката и кървенето в областта на хемороидите. А приемът на подправки в храната улеснява разхищаването на изпражненията и предотвратяването на хелминти.

Ефектът на черния кимион върху здравето на мъжете и жените

Черният кимион е ценен продукт за репродуктивното здраве на мъжете и жените. Той помага за възстановяване на сексуалната функция, бори се с инфекциите на гениталния тракт и дори се използва за лечение на безплодие.

Кърва за мъже
Подправката е незаменима за мъжете при лечението на простатит, хиперплазия и неоплазми на простатата (аденом, други доброкачествени и злокачествени тумори). Черният кимион нормализира уринирането, произвежда анестетичен и антисептичен ефект, което спомага за намаляване на възпалението и премахване на фокуса на инфекцията.

За лечение на простатит със масло от семена е необходимо да се разтрива скротума и сакралната област. С въртеливи движения продуктът се задвижва в кожата, докато се абсорбира. Препоръчва се също така да се приготви продуктът: 1 голяма лъжица масло от семе и мед, 1 чаена лъжичка суха колекция от лайка - смесете и разредете в 100 мл гореща вода. Пийте полученото лекарство 30 минути преди закуска 2-3 пъти на ден.

За лечение на импотентност или безплодие се препоръчва да се пият 2-3 големи супени лъжици масло през тримесечието. Полезните компоненти подобряват потентността, повишават секрецията на тестостерон и стимулират висококачествената сперматогенеза.

Кимион за жени
Много пациенти се съветват да ядат подправки при терапия на безплодие. Съставът съдържа естествени хормони, които повишават либидото, нормализират ендокринната система.

Подправката също има положителен ефект върху процеса на кърмене. Млякото, в което се варят семената на ким, може да се приема перорално - то е богато на калций и стимулира лактацията. И за да подобрите функционирането на самите млечни жлези, можете да втриете масло от семена в областта на ореолите. Такъв масаж също ще подобри състоянието на кожата в областта, ще излекува микропукнатините и ще намали дискомфорта.

При мастит се препоръчва да се приготвят питки от семена и листа от мента, смлени в брашно. Инструментът се прилага върху гърдите за облекчаване на възпалението няколко пъти на ден в продължение на 3-5 дни.

Също така всяка жена ще оцени козметичния ефект от използването на черен кимион.

Диета с тази подправка помага за спиране на косопада и ако втривате масло в скалпа, тогава вероятността от събуждане на спящи фоликули на косата се увеличава. Мляните семена и маслото се добавят към домашните маски и шампоани със скорост 5 капки (грама) на 100 мл основа. Бульон от семена от кер се измива косата, за да придаде блясък и сила.

Ако втриете маслото в нокътната плочка и кутикулата, след една седмица ноктите ще престанат да лющят, чупливостта ще намалее осезаемо. Баните от бульона ще ви помогнат да се отървете от мазоли и пукнатини в дланите и стъпалата.

Отварата от кер под формата на кубчета замразени лед е идеално средство за поддържане на тонуса и младостта на лицето, шията и деколтето.

Черен кимион и отслабване

Въпреки високото съдържание на калории в семената и съдържанието на мастни киселини, подправката е чудесна за корекция на теглото поради следните причини:

1. Диуретичният ефект, поради който излишната вода напуска тялото, подуването се намалява и теглото се намалява с 1-2 кг.
2. Активиране на метаболитните процеси, вътреклетъчен метаболизъм, което ви позволява да се отървете от телесните мазнини.
3. Неутрализиране на продуктите на разпадане на липидите, което гарантира извеждането на токсините от тялото.
4. Изравняване на повърхността на кожата и освобождаване от целулит.

За отслабване се използват следните ефективни рецепти на базата на подправки.

Отвара от кер
Вземете 2 чаени лъжички суровина и добавете половин литър студена вода. Сместа се вари на водна баня в продължение на 15 минути, след което бульонът трябва да се филтрира и охлажда. Необходимо е лекарството да се приема половин чаша час преди хранене.

Кмела
Смесете половин чаена лъжичка брашно от семена и сок от грейпфрут. Получената смес се дъвче за половин час преди всяка закуска за 1-2 минути.

Масажно масло
За местна употреба се приготвя препарат на базата на масла от семена от кер, всякакви цитрусови плодове и палисандрово дърво. Вземете съставките в съотношение 1: 1: 1, загряти на водна баня до комфортна топла температура. След това полученият продукт се втрива с масаж с кръгови движения в проблемни зони (кръста и корема, бедрата, прасците, дупето). Процедурата трябва да продължи около 5-7 минути за всяка зона.

Противопоказания за употребата на черен кимион

Черният кимион е силен алерген, поради което пациентите с анамнеза за всякакъв вид алергия трябва да контролират употребата на подправки и в никакъв случай не надвишават дозата, препоръчана от лекуващия лекар.

Съществуват и редица възможни нежелани реакции от употребата на семена:

• кожни обриви;
• повишен глад;
• повишена секреция на солна киселина, което може да доведе до обостряне на гастрит, да предизвика колики и подуване на корема;
• ниско кръвно налягане (опасно за хора с ниско кръвно налягане);
• виене на свят;
• нарушения на съня (безсъние);
• киселини при бременни жени.

Лекарите нарекоха следните противопоказания за употребата на подправки:

• заболявания на храносмилателния тракт, свързани с повишена киселинност (гастрит, ентероколит, язви и др.);
• хронична диария;
• алергия към семена от кер или други подправки;
• запушване на жлъчните пътища;
• сериозна операция, трансплантация, рехабилитация след тежко лечение;
• усложнения от уролитиаза или камъни в бъбреците;
• бременност (според някои съобщения, семената от кер повишават риска от разрушаване на плацентата).

Заболявания на сърдечно-съдовата система (анамнеза за инфаркт или инсулт, тромбоза на големите вени, белодробна емболия, разширени вени, тромбофлебит, хипотония и др.).

Въпреки значителен брой противопоказания, черният кимион може и трябва да се приема в малки обеми за цялостното укрепване на организма. Лекуващият лекар определя приложимостта и допустимата доза при лечението на тази подправка.

Видео: черен кимион - лек за всички болести