Съдържание на статията
Дюля не е включена в основното меню на нашите сънародници, но това не означава, че представеният плод няма своите привърженици. Специалният вкус и определена жар правят деликатеса наистина интересен. Плодовете натрупват много ценни ензими, които имат най-положителен ефект върху човешкото здраве. В днешната статия ще разгледаме всичко, свързано с дюлята и освежените напитки въз основа на нея.
Стойност на плодовете
- Народните лечители с голям успех прилагат представените плодове. С тяхна помощ е възможно да се излекуват различни патологични явления и да се предотврати появата им в бъдеще. Съдържа много витамини, включително В-група, аскорбинова киселина, ретинол, токоферол. Всички те са необходими за нервната система, сърдечния мускул и черния дроб.
- Пектиновите вещества, които също са концентрирани в приличен обем, са необходими за подобряване на работата на стомаха и червата. Те почистват органите на храносмилателната система, премахват застоялите явления. Входящите диетични фибри са необходими за подобряване на метаболитните процеси.
- В плодовете няма твърде много захариди, така че умереният им прием е допустим при диагностициран диабет. Продуктът е наситен с киселини от органичен произход, както и с минерали и соли.
- Съществуващите танини потискат възпалителните процеси в началния и прогресиращия стадий. Тези ензими имат способността да облекчават кървящите венци, да укрепват зъбите и да дезинфекцират устната кухина като цяло.
- Сладките заготовки на базата на представените суровини са полезни за гражданите, чиято работа включва постоянно участие на мозъка. Умствената дейност отнема много сили, а лечението с дюля ще ги запълни и ще направи човек издръжлив.
- Някои приемат представения продукт по време на бременност, но положителният ефект не беше разгледан от експертите. Ако започнете от мненията на дамите в ситуацията, можем да заключим, че тази сладост е отличен лек за повръщане.
- Бактерицидните и противовъзпалителните свойства ви позволяват да облекчите треската, да преодолеете настинките, както и да проведете мащабна превенция по време на разпространението на вирусни епидемии. За постигане на масови ползи е по-добре да вземете почерпка с горещ чай на листата на касис.
- Въпреки факта, че съдържанието на калории в представените продукти не се увеличава над 300 единици на 0,1 кг, по-добре е да не се подлагате на сладостта. Съставът се приготвя с включване на гранулирана захар, което не е най-добрият начин засяга състоянието на фигурата.
рецепти
Към днешна дата не са известни много рецепти за лакомства, като се вземат предвид представените суровини, но ще подчертаем най-приемливите вариации. Дори новак, който ще се опита само в кулинарията, ще се справи с тях. Впоследствие на базата на това заготовка можете да правите разнообразни напитки. За да получите компот, достатъчно е да разредите лакомството с вода до желаната консистенция. Тази напитка ще ви стопли през зимата.
класически
- Всичко за всичко ще отнеме около половин час, докато нямате нужда от изискани компоненти. Достатъчно е да закупите предварително един и половина килограма гранулирана захар и няколко килограма плодове.
- Почистете плодовете от средата, измийте добре и изключете всички повредени участъци. Ако желаете, можете да премахнете корите, но това не е необходимо. Ако направите това, крайното лакомство ще открие безпрецедентна нежност и буквално ще се стопи в устата ви.
- След като извършите подготвителните мерки, вземете огнеупорни съдове с приличен размер, които са подходящи за готвене и ще съдържат представените суровини.Нарежете плодовете на парчета от всякакъв формат и сложете в съд.
- Налейте около 230 мл вода, поставете контейнера на ринга и варете продуктите за една трета от час. Може да се наложи да увеличите продължителността на топлинната обработка. Всичко зависи от характеристиките на плода.
- Когато входящият състав придобие мекота, въоръжете се с пасатор и го потопете в съд със съдържание. Пюрирайте състава, след това го комбинирайте със захар в количеството според рецептата, омесете, оставете да къкри за още четвърт час и го изключете.
В бавна готварска печка
- Веднага трябва да се отбележи, че готвенето на лакомство с помощта на бавна готварска печка е малко по-различно от традиционния метод. В този случай съставът ще бъде подготвен на няколко етапа. Във всеки случай подобен метод е много по-опростен от класическия.
- Изплакнете 2 кг. плодове и кори по класическата технология. Извадете корите и нарежете на малки филийки. Излагайте програмата "Multipovar" върху домакинския уред. Като алтернатива е подходящ температурен режим от 160 градуса.
- Сварете 1,5 литра в мулти-купа. вода. След това изсипете подготвените плодове във вряща вода. Сварете суровините за половин час. След това извадете съдържанието и изцедете водата. Сипете дюля в чист съд от 1,5 кг. гранулирана захар.
- Хвърлете масата обратно в мулти-купата. Продължете да готвите за около 40 минути, но без вода. След края на определеното време, прехвърлете масата в подходящ съд. Оставете сладкото отворено на стайна температура за един ден. Трябва да изсъхне малко. След това навийте, ако желаете.
- В този случай ще приготвим лакомство с помощта на месомелачка. В същото време обелването от плода изобщо не е необходимо. Не се изисква и вода. По време на обработката ще се отдели достатъчно количество сок. Така лакомството ще се окаже като желе.
- Изплакнете обилно с 1 кг. плодове. Нарежете и извадете кутията за семена. Нарежете плодовете на филийки. Изпратете суровините на месомелачка, постигнете хомогенна каша. Изсипете 2 кг в готовата маса. гранулирана захар. Разбъркайте и оставете за няколко часа.
- Поставете огнеупорен съд върху плоча със сладка маса. Запалете силен огън. Варете 40 минути. Не забравяйте редовно да разбърквате масата с дървена лъжица. Отстранявайте пяната систематично.
- Гответе до такова състояние, докато лакомството започне да се оттича с лъжица. Не трябва да капе. Изсипете 2 грама няколко минути преди края. лимонена киселина и 6 gr. канела на прах. Разбъркайте компонентите и разпределете в стерилни буркани. Корк нагоре.
С круши
- Вземете равно количество от 0,5 кг. ябълки, дюли и круши. Обелете плодовете и нарежете на малки парченца. Ще трябва да се отървете и от обелката. Изпратете компонентите в контейнери. Добавете 0,5 кг. захар и се налива 100 мл. вода.
- Започнете да готвите на мързелив огън. Разбъркайте го, за да не изгори. Всички плодове трябва да бъдат напълно омекотени. Когато са горещи, превърнете продуктите в хомогенна маса с пасатор. Кипнете отново и изсипете върху бурканите.
Такъв деликатес има много полезни качества, в допълнение към уникалния аромат и вкус. Но въпреки това, поради изобилието от органични киселини, освежаването е категорично противопоказано при заболявания на стомашно-чревния тракт. В противен случай не злоупотребявайте със сладкиши. Няма да доведе до нищо добро.
Видео: рецепта за сладко от дюли
за да изпратите