Съдържание на статията
Кокосът е известен със своя уникален вкус, както и абсорбиращи свойства. Когато ядете ядка, уникалният му състав е в състояние да премахва токсините и токсините от тялото. Кокосът се използва и при лечение на някои заболявания. Единственият минус на гайката е плътната обвивка, не е толкова лесно да се напука, без подходяща сръчност. За да извлечете месото, трябва да се въоръжите с някои инструменти.
Селекция на кокос
- Изборът на екзотична ядка е най-добре на място, където има много ядки. Тя може да бъде супермаркет или зеленчуков пазар. Първо, сравнете кокосовите орехи помежду си по външен вид.
- След това вземете ядката, която харесвате, донесете я на ухото си, разклатете кокоса. Трябва да чуете как характерната течност кипи. Също така имайте предвид, че една ядка трябва да има относително голямо тегло спрямо размера си.
- След това внимателно инспектирайте кокоса за ожулвания и пукнатини. Целостта на черупката не трябва да бъде нарушена. Избягвайте да купувате плесенясали екземпляри, погледнете здравословните ядки.
- Внимателно изследвайте очите на кокосовия орех, те не трябва да са гниещи или подобни фактори. Натиснете вдлъбнатини, за да оцените твърдостта. Ако очните гнезда са меки, гайката не е подходяща за консумация. Изберете кокос с лека черупка.
Стъпка номер 1. Екстракт от кокосово мляко
- За да отворите гайката ви е необходима отвертка с кръст на края. Вземете кокос, направете усилие да пробиете очните гнезда. Не бързайте, започнете от средната вдлъбнатина, след което ги пробвайте в ред.
- Пригответе предварително контейнер, който отговаря на размера на кокос. Щом пробиете очните гнезда, обърнете гайката и изцедете млякото. В този случай се опитайте да не разклащате кокоса, в противен случай частиците от черупката ще попаднат в течността.
- Бъдете търпеливи, оставете кокоса с главата надолу за няколко минути. Млякото има вискозна структура, така че ще се оттича дълго време. След това проверете наличието на течен остатък над мивката. Разклатете малко ядката и изхвърлете останалото мляко.
Стъпка номер 2. Подготвителна част
- След като извадите млякото от ореховата кухина, пристъпете директно към отварянето на черупката. Не бързайте да прибягвате до варварски методи, по-добре е да използвате дебел остър нож и чук.
- В този случай трябва да действате внимателно, не бързайте да обелите кокос с тежко устройство. Вземете гъба от пяна, навлажнете я и я поставете върху дървена дъска за рязане. След това поставете гайката отстрани.
Стъпка номер 3. Отваряне на черупки
- Прикрепете върха на ножа точно в средата на кокоса. С малко усилия удряйте с чук кухненския уред. Превъртете малко кокосовия орех и повторете манипулацията, повторете стъпките с цялата обиколка на ядката.
- Закрепете дъската по всеки удобен начин, такава дреболия ще ви помогне да ви предупреди от наранявания, а плода - от щети. Поставете кокосовия орех настрани, така че да виждате ясно разреза.
- Започнете да удряте линията, като завъртите гайката. На следващо място, си струва плътно да стегнете кокос и да преминете към драстични мерки. Започнете да удряте силно по черупката с достатъчно сила. След манипулациите кокосът трябва да се раздели на равни части.
Стъпка номер 4. Екстракция на целулоза
- За да извлечете лесно парченцата кокос, използвайте малък трик. Загрейте фурната до 150 градуса. Поставете наполовина ядка върху лист за печене. След като фурната е топла, изпратете в нея кокос.
- Процедурата отнема 4-5 минути.Топлината помага на пулпата да се свие, без да я повреди. След отделеното време извадете кокоса от фурната и лесно извадете плодовете. Обелете кожата по удобен за вас начин, кашата може да се консумира.
Как да определим качеството на открития кокос
- След като отворите кокоса, обърнете внимание на миризмата. Млякото трябва да има характерен приятен и свеж аромат. В противен случай плодът има кисела миризма, а вкусът ще даде горчивина.
- Съществува значителна разлика между млад и стар кокосов орех. Втората каша е твърда и не вкусна, може да даде малко сапун. С употребата на такъв плод няма да получите удоволствие.
- Също така, не бързайте с придобиването на неузрели кокосови орехи. Този фактор може да бъде доказан от лесно отделената каша от черупката.
Практически препоръки
- Ако не беше възможно да пробиете очните гнезда с отвертка, прибягвайте до използване на чук, дебело шило или пирон. Нанесете няколко точни и мощни удара. След това изцедете течността от гайката.
- С малки очни гнезда млякото ще се оттича бавно. За да ускорите процеса, използвайте бормашина и пробийте дупка в противоположната страна на гайката. Поставете кокосовия орех над контейнера, ако е необходимо, издухайте въздух в кухината. Течността се оттича много пъти по-бързо.
- Ако внимателно разгледате гайката, ще видите две вдлъбнатини, разположени един до друг, а третият ще бъде на значително разстояние. Това е последното гнездо за очи, което има слабо място, започнете да пробивате черупката с него.
- Преди напукване на кокосовия орех, той трябва да бъде фиксиран на повърхността, за да се предотврати нараняване. Когато започнете да правите дупки в очните гнезда, поставете гайката в канализацията на мивката.
- В случай, че няма да използвате кокоса по класическия начин, нарежете го на две с мозайката, източете млякото. Половинките от орех могат да се използват като контейнер за коктейли или бански хавайски тематични бански.
Мнозина изпитват затруднения с отварянето на кокосови орехи и това не е изненадващо. Поради твърдата черупка съществува риск от увреждане на пулпата. Към процеса трябва да се подходи старателно, въоръжен с чук, нож, отвертка и малко търпение. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка, следвайте практическите съвети.
Видео: как да отворите кокос
за да изпратите