Съдържание на статията
Царевичната каша е известна със своите полезни свойства. Възстановява притока на кръв към мозъка, подобрява дейността на стомашно-чревния тракт и се бори срещу обриви и възпаления. Поради напълно естествения и диетичен състав на ястието се консумира от хора с диабет. Също така зърнените култури премахват токсините, отровите и химикалите от организма, което влияе благоприятно на здравето на работниците в индустриалните предприятия. Можете да се насладите на всички предимства, само ако царевичната каша е приготвена правилно.
Царевична каша на водата: класика от жанра
Рецептата не е особено трудна, но ще ви отнеме около 45-60 минути, за да готвите. Някои домакини предпочитат да готвят каша като гарнитура към месни и рибни ястия, докато други се отдават на по-младото поколение със сладък кулинарен шедьовър. Важно е да спазвате пропорциите и ясно да следвате инструкциите.
- питейна вода - 670 мл.
- масло - 1 филийка
- круша - 220 гр.
- сол на вкус
- Изплакнете песъчинките под чешмата, използвайте цедка или гевгир за източване на излишната течност. Изсипете вода в тенджера с дебело дъно, сложете на среден огън и донесете до кипене.
- След като се появят първите мехурчета, изсипете измитите зърна, добавете сол и изчакайте да заври. Щом това се случи, изключете захранването до марка между средната и минималната.
- Гответе каша за около половин час, като разбърквате от време на време. Отстранете сместа от стените, така че да не залепва. Крайната маса трябва да бъде гъста и вискозна.
- След отделеното време махнете съдовете от котлона, добавете маслото, оставете да стои под капака за 35-45 минути. Ако желаете, разнообразете технологията, като добавите други компоненти (незадължително).
- Някои домакини предпочитат да смесват царевична каша с пържени лук полукръгчета, гъби, задушени зеленчуци или месо. Подходящи са и сладкиши като плодове, захаросани плодове и др.
- Можете да нарежете сезонните плодове в блендер и след това да смесите с мед и да добавите към готовия продукт. Така ще получите обилна закуска, която ще се хареса на всички домакинства.
Царевична каша с тиква
- тиквена каша - 175 gr.
- круши - 200 gr.
- масло - малко кубче
- Нарежете тиквата на филийки или кубчета, изпратете в купа с вряла вода. Сварете сместа за около 10 минути на слаб огън, предварително осолете течността, добавете захар по ваша преценка.
- След готвене изсипете част от водата, направете тиквено пюре с помощта на крекер за картофи. Можете да използвате пасатор, с него е много по-удобно.
- Отново изпратете кашата в горелката, изсипете 100 мл. чиста вода, оставете да къкри за четвърт час. След това, изсипете вода в друг съд, за да приготвите царевична каша.
- Първо изплакнете и подсушете зърната, след което ги изпратете да заври. Продължителността на топлинната обработка е 20 минути. През този период кашата ще стане гъста и гъста.
- След като изтече посоченото време, смесете двете съединения в едно, добавете резенче масло и покрийте. Увийте топла кърпа, оставете да престои половин час.
- По желание снабдете ястието с мед, сушени плодове, горски плодове или бита сметана. Сервирайте в дълбоки порционирани ястия, като горната част може да бъде украсена с настърган шоколад.
Царевична каша за деца
Не много хора знаят, но зърнените култури са хипоалергенни продукти, така че можете да нахраните по-младото поколение с него. Кашата е лесно смилаема, подходяща за консумация за закуска, обяд и дори вечеря. Рецептата не е трудна, ще анализираме стъпките по стъпка.До шест месеца на бебетата може да се дава каша като допълнително хранене, една супена лъжица на ден.
- круша - 7 gr.
- детска питейна вода - 110 мл.
- Изплакнете обилно зърнените култури с филтрирана вода (не под чешмата!). Изсушете го, като разстелите хартиена кърпа. Прехвърлете зърната в блендер и няколко пъти смилайте старателно.
- Изсипете пиещата бебешка вода в емайлиран съд, изсипете зърнените култури и поставете върху печката. Прецедете на ниска мощност за около 15 минути, след което кашата може да се счита за готова.
- Важно е да запомните завинаги, че царевичните зърна за деца се приготвят без сол, захар и други допълнителни съставки. В противен случай, ако се появи алергия, няма да разберете какво влияе отрицателно тялото.
- Ако искате, от второто хранене смесете приготвената каша с закупеното бебешко пюре (банан, ябълка, праскова и др.). В никакъв случай не добавяйте мед, той принадлежи към силни алергени.
Фурна с царевична каша
За готвене на царевична каша са подходящи както електрическа, така и газова фурна. Рецептата може да бъде разнообразна по ваше желание, като добавите допълнителни съставки към ястието (сушени кайсии, стафиди, ядки и др.).
- круши - 140 gr.
- масло - 30 gr.
- сол, захар - по преценка
- Изплакнете зърнената култура под чешмата няколко пъти, пуснете я на сито и оставете излишната течност да се отцеди. Ако е възможно, изсушете боба по естествен начин.
- Съотношението вода и зърнени култури трябва да бъде 3: 1. Следователно, 140 gr. състав се нуждаете от 420-450 мл. течност. По-добре е да използвате филтрирана питейна вода, така че кашата ще се окаже мека.
- Изберете термоустойчив съд с дебело дъно и стени, предназначен за готвене във фурната. Можете да използвате съдове за печене, всичко зависи от ястията под ръка.
- Поставете боба в кухината, напълнете с вода (за предпочитане с вряла вода), добавете маслото и разбъркайте. Сол, подсладете на вкус, не загрявайте предварително фурната.
- Ако се използват сушени плодове или ядки, те трябва да бъдат хвърлени в кашата преди готвене. Така съставът ще даде сокове, ястието ще се окаже по-наситено.
- Поставете съдовете вътре във фурната на средния рафт, задайте температурата на 200 градуса. Времето за готвене е 40-45 минути. Крайният продукт ще бъде дебел със златисто златиста коричка на повърхността.
- Периодично изваждайте кашата и разбъркайте, две процедури са достатъчни. След готвене оставете сместа да стои под капака, след което продължете с дегустацията. Много хора обичат да пият каша с изпечено мляко.
Царевична каша в бавна готварска печка
- круша - 220 гр.
- масло - 1 филийка
- Изсипете зърнените култури в гевгир, изплакнете няколко пъти под чешмата. Сушете при стайна температура. Изсипете 650 ml в купата за мултикукър. гореща вода, сол, добавете олио.
- Затворете уреда, задайте една от функциите („Каша“, „Елда“, „Яхния“). Изчакайте таймерът да се изключи, след което не бързайте да отваряте капака.
- Настоявайте каша за още половин час, след което продължете да използвате. Добавете любимите си съставки по желание (стафиди, банан, киви и др.).
Царевичната каша заема гордо място в списъка на сърдечни и здравословни ястия. Обмислете рецептата за готвене във фурната или бавната готварска печка, използвайте класическата технология с помощта на печка. Пригответе състава за бебешка храна, въведете каша постепенно, не добавяйте силни алергени (захар, мед, плодове).
Видео: как бързо да готвите царевична каша
за да изпратите