Как да изберем правилния кокос в магазина

Coconut. Отдавна не е чудно на нашите рафтове. И отскоро, на разумна цена, през цялата година. Каква е уловката? Нашите хора са свикнали да го търсят във всичко. И правилно е така. Защото малко хора знаят как да изберат правилния кокосов орех в магазина. Е, така че по-късно не би било жалко за пропилените пари и усилията да се отвори този екзотичен плод. Или ядка? Да, няма значение.

течност

Да, същата течност, която наричахме кокосово мляко. Трябва да се усети. Не, разбира се не на пипане. Първо трябва да претеглите кокоса в ръката си. Тя трябва да бъде много по-значима, отколкото изглежда външно. Сега, без никакво колебание, разклатете плода близо до ухото. Ще чуете тъпо бучене. Е, сякаш течността вътре не е достатъчно място. Това е показател за перфектната зрялост на кокоса.

Не чухте ли? Или бученето е на глас, сякаш вътре има много малко течност? Затова се откажете от покупката. Такъв кокос е почти при смърт, тоест е на прага на изсъхване. Няма да намерите вкусна сочна каша вътре.

Три дупки

Опитайте се да ги натиснете леко на свой ред. Просто не прекалявайте. Има риск да получите фонтан с ферментирало мляко, ако неволно го продадете. Между другото, при добър редовен кокос тези дупки не могат да бъдат избутани с пръст. Ако те лесно се предават, тогава не натискайте повече. И като цяло, сложете ядката.

Е, ако тези дупки са покрити с белезникав цъфтеж, тогава кокосът се е влошил безопасно и е започнал да расте мухъл.

черупка

Да, самата черупка, която е най-важната пречка по пътя ви към съкровената плът, „като богатство“. Е, такова небесно удоволствие и всичко това. Как да спечелите тази трудна борба - прочетете в други статии. Ще ви кажем как да определите правилността на кокосовия орех по черупка.

Тук трябва отново да разклатите гайката. Какво да прави, ако съдбата му е такава. Не трябва да чука. Ако пулпата гърми вътре, значи вече е започнала да изсъхва. И може би дори се разваля. Между другото, външно няма да видите, а плътта може вече да е изгнила. Защото при добър кокосов орех приляга плътно към черупката.

Сега леко стиснете плода в ръката си. Натиснете малко на различни места. В крайна сметка, те все още са добре запознати с твърдостта на черупката? И ако имаше меки петна по него? Това означава, че вече не е нужно да щраквате върху гайката. Върнете го, далеч от греха. Тя е 100% гнила и вътре.

Ако кокосовата „обвивка“ е преминала предишните ви тестове, тогава просто завъртете ядката в ръцете си. Но в същото време внимателно го проучете. На черупката не трябва да има:

• пукнатини
• дълбоки чипове
• тъмни мокри петна
• области белезникави или розови

Всичко това са признаци за повреда на черупките, които не гарантират целостта на продавача. В крайна сметка как може да изпомпва вода вътре, имитирайки мляко? Да лесно. Това казват мокрите петна. Пукнатина или чип говори за външни повреди. Чрез които лесно проникват патогенни бактерии и плесени. Е, белите или розови петна са самата плесен. В разгара си и бунт от цветове.

Между другото, възхищавайте се на цвета на черупката. Трябва да е хубав светлокафяв нюанс. Плод, който е застоял или дори вече е починал, ще бъде много по-тъмен от своите колеги.

миризма

Да, същата легендарна миризма на кокос, за която е толкова ценена. Едва ли би трябвало да се усети. Но как иначе, ако пулпът е цял и всички миризми и течности са вътре? Затова не се страхувайте от страничните погледи на другите. Чувствайте се свободни да подушите плода. Мирише почти или напълно, с изключение на лекия аромат на влакната? Вземете го, вземете го веднага, преди някой друг да го направи. Каква е миризмата на влакна? Подуши и разбери. Но тогава няма да сбъркате със сигурност.

Но острият характерен аромат, който се усеща отвън, трябва да алармира. Откъде дойде, ако пулпата трябва да е без повреди? Така че такъв кокос:

• Cracked
• фермент
• prokis
• гниене

Не бяха дадени други опции, тъй като десният плод не трябва да мирише като забавяне.

месо

Да, самата каша, която толкова жадувахте. Разбира се, в магазина няма да го оцените. Кой ще ви позволи да разбиете кокос? Но у дома, след покупката, можете да го направите с лекота. Тя трябва да бъде абсолютно бяла равномерен цвят, плътна, но не дъбова. Ароматът е приятен, без грубост. Трябва да сте нащрек, ако плътта е:

• мек
• воднист
• прозрачен на места
• розов цвят

На Съвета. Знаете ли, че развален кокос може да бъде заменен в магазина? Или да получите пари за това? Между другото, по този начин можете да плъзнете всички кокосови орехи у дома, докато не получите правилния. Вярно е и печелете омразата на продавачите. Но не е хубаво да търгувате с боклука.

Само не дърпайте с размяната. Факт е, че цепеният плод започва да се влошава още на следващия ден, дори в хладилника. Следователно, все още трябва да работите усилено, за да докажете, че сте купили такъв, но не сте направили.

доставка

Да, същата дата на доставка, която някои източници препоръчват да се интересуват. Кажете, продавачът ще ви отговори честно. Е, той ще отговори, че са докарали само тази сутрин, директно от слънчева Бразилия! Но колко кокос са похарчени на пътя, продавачът мълчи. Затова се доверявайте само на очите, ръцете, ушите и носа си. Не разчитайте на другите.

Как да изберем кокос в магазина? Сега този въпрос не бива да ви притеснява, защото знаете със сигурност. И не хвърляйте пари в преследване на ароматна каша и вкусен сок.

Видео: как да изберем кокос