Съдържание на статията
- 1 Тиква с конфитюр с праскова
- 2 Тиквички и конфитюр от сушени кайсии
- 3 Бананова тиква
- 4 Сладко от тиквички с цитруси
- 5 Тиквички и конфитюр от конфитюр
- 6 Конфитюр от тиквички с ананас
- 7 Сладко от тиквички с ябълки
- 8 Сладко от тиквички с пъпеш
- 9 Сладко от тиква с череша
- 10 Видео: вкусно сладко от кехлибар от тиквички
Тиквички се счита за лек зеленчук, който лесно се абсорбира в човешкото тяло. Освен това зеленчукът е богат на полезни минерали и витамини. Помислете за популярните рецепти за приготвяне на необичайно сладко на базата на тиквички.
Тиква с конфитюр с праскова
- средно големи тиквички - 1 кг.
- сочни праскови - 400 гр.
- лимони (средно) - 2 бр.
- гранулирана захар - 800 gr.
- По обичайния начин изплакнете тиквичките, нарежете черупката, нарежете на малки парчета с квадратна форма. Направете същото с цитрусовите плодове.
- Извадете семената от плодовете, прекарайте пулпата без жар през хранителен комбайн. Измитите праскови също трябва да бъдат нарязани.
- Вземете подходящ тиган с дебело дъно или покритие от емайл. Комбинирайте всички компоненти в контейнер и разбъркайте. Накиснете състава за около 4-5 часа при стайна температура.
- Включете печката, поставете термоустойчив съд със съдържанието върху него. Сварете бъдещото сладко на слаб огън за около 1 час. Периодично разбъркайте грила, отстранете пяната, ако е необходимо.
- Успоредно стерилизирайте стъклените контейнери. Изсипете горещия продукт в консерви, корк с капрон или чисти железни капаци. Обърнете контейнерите, изолирайте с кърпа. Съхранявайте на хладно място.
Тиквички и конфитюр от сушени кайсии
- тиквички (млади) - 1.6 кг.
- сушени кайсии (месести) - 550 gr.
- захар - 1,4 кг.
- Нарежете тиквичките, отстранете семената. Нарежете зеленчука на парчета, изпратете в купа за блендер, смилайте до гладка каша. Можете да използвате и месомелачка.
- Хвърлете сушени кайсии в гевгир, изплакнете продукта с течаща вода. Изчакайте да изтича излишната течност. Пасирайте сушените плодове през блендер.
- Смесете продуктите в обща тенджера, оставете да влеят за 1 час. След това смесете състава и изпратете на огъня. Сварете сместа след като заври около 2 часа.
- Не забравяйте систематично да смесвате храни. След известно време разточете сладкото в стерилни съдове. Затворете капаците, почистете на тъмно място.
Бананова тиква
- млади тиквички - 1,4 кг.
- банани - 4 бр.
- захар - 1,3 кг.
- пречистена вода - 400 мл.
- Вземете приготвени филийки тиквички, изпратете ги в купа със студена вода. Оставете зеленчука за 25–35 минути. Изсипете течността в тигана, добавете захар, кипнете сиропа.
- Извадете корите от бананите, нарежете пулпата във всякаква форма. Изсипете всички продукти във врящ сироп, разбъркайте. С появата на първите мехурчета оставете да къкри сладкото за около половин час.
- Не забравяйте да разбъркате компонентите и отстранете получената пяна. След готвене опаковайте сладкото по стандартния начин. Съхранявайте продукта по подходящ начин.
Сладко от тиквички с цитруси
- сок от моркови - 40 мл.
- лимон - 1 бр.
- захар - 750 gr.
- портокал - 1 бр.
- тиквички - 1 кг.
- Изплакнете добре всички продукти под чешмата, избършете с хартиени кърпи. Натрошете цитрусите на филийки заедно с жар. Изпратете плодовете на месомелачка, постигнете хомогенна каша.
- Смесете цитрусовата каша със сок от моркови. Смесете компонентите, изпратете на огъня. След това свържете всички компоненти, оставете за един ден.
- След определеното време разбъркайте продуктите и изпратете до печката. Изчакайте да заври, след това оставете да къкри състава за 10-12 минути. Придвижете се към балкона, изчакайте, докато се охлади напълно.
- След известно време отново пригответе лакомството за около 30 минути.Изсипете готовия продукт върху чист сух съд, затворете капаците. Затоплете с кърпа, след ден извадете консервите в мазето.
Тиквички и конфитюр от конфитюр
- захар - 1.6 кг.
- physalis - 0,5 кг.
- карамфилови пъпки - 3 бр.
- тиквички - 1,2 кг.
- Нарежете чистия физалис на 2-4 части. Обмислете размера на плода. Извадете корите от тиквички, нарязани на кубчета. Изпратете храната в желязната купа, изсипете гранулирана захар.
- Разбъркайте добре съставките, оставете за една нощ. Ще трябва да подготвите лакомство в 4 приема. Пауза между всяка манипулация за поне 3-4 часа.
- Процесът на варене на компонентите ще отнеме около 50 минути на слаб огън. В края на манипулацията за 30 минути трябва да добавите пъпки от карамфил.
- Междувременно започнете да стерилизирате стъклени буркани и капаци. Извършете процедурата на водна баня. Разпределете лакомството върху контейнера, навийте го. Магазин по класическа технология.
Конфитюр от тиквички с ананас
- пресен ананас - 1 бр.
- тиквички - 1,1 кг.
- захар - 1,2 кг.
- лимон - 1 бр.
- пречистена вода - 180 мл.
- Нарежете ананаса, отрежете зелената част, отстранете корите и сърцевината. Натрошете пулпата на малки парченца. Направете същото с тиквички.
- Изпратете подготвените съставки в чаша, поръсете храната със захарта. Разбъркайте, оставете състава да вари. Очаквайте около 3-4 часа.
- След това продуктите се изпращат до печката в термоустойчив съд. Сварете сместа, кипете 5-7 минути. Отстранете състава, изчакайте 2-3 часа.
- След като изтече времето, изпратете тигана до печката, смесете цитрусовите плодове и кори, натрошени през месомелачка, към масата. Задушете деликатеса на ключалка 50 минути.
- Разбъркайте състава, изключете печката, разпределете сладкото от тиквичките в стерилни буркани и запушете с чисти капаци. Да се съхранява по класически начин.
Сладко от тиквички с ябълки
- тиквички - 1,2 кг.
- ябълки (зелен клас) - 4 бр.
- вар - 3 бр.
- мед от цветя - 180 gr.
- захар - 750 gr.
- По обичайния начин нарежете тиквичките и нарежете на парчета. Измийте ябълки, кори, сърцевина. Нарежете на филийки. Скуос през месомелачка, ябълките настържете на ренде.
- Комбинирайте компонентите и разбъркайте. Добавете захар и мед в огнеупорен съд, поставете на печка. Изчакайте да се появят мехурчетата, не забравяйте да разбърквате храната по време на готвене.
- Гответе лакомството за около 25 минути. Оставете тигана настрана, изчакайте да изстине. Нарежете измитата вар, отървете се само от семената. Прекарайте цитрусови плодове през хранителен комбайн, разбъркайте в общата маса.
- Поставете контейнера върху горелката, изчакайте да заври. След това сладкото трябва да се вари още 40 минути. След това лакомствата се навиват в стерилни буркани по класическия начин. Съхранявайте конфитюра правилно.
Сладко от тиквички с пъпеш
- тиквички (малки) - 1,2 кг.
- пъпеш - 1,4 кг.
- питейна вода - 350 мл.
- захар - 1,7 кг.
- лимонена киселина - 8 g.
- ванилин - 2 gr.
- Изплакнете тиквичките, настържете на едро ренде. Извадете месото от пъпеша, нарязано на парчета. Прекарайте продукта през едро ренде.
- Сварете питейна вода, добавете захар. Сварете сиропа, внимателно следете процеса. Съставът не трябва да гори. Комбинирайте настърганата тиква и пъпеш в обща чаша, добавете към тях ванилин, лимонена киселина.
- Изсипете продуктите с горещ сироп, разбъркайте добре. Оставете състава за 5 часа, за да настоява. След това продуктите се довеждат до кипене и оставят да къкри за около 40 минути. Разпределете деликатеса в чисти буркани, навийте капрон.
Сладко от тиква с череша
- захар - 400 gr.
- вода - 1,9 л.
- жълта вишна - 320 гр.
- тиквички (малки) - 950 gr.
- Обелете тиквичките и нарежете ринговете. Изстискайте средата с диаметър 1,5 см с подходящ инструмент. Зеленчукът трябва да изглежда като ананасови пръстени.
- Изплакнете черешовата слива в гевгир, изчакайте да изтича излишната вода.Прехвърлете слънчевите плодове в буркани, след това тиквичките се подреждат. Доведете водата до кипене, изсипете в консерви.
- След половин час изцедете водата, заври отново и повторете процедурата. Този път трябва да изчакате течността да изстине напълно. Отцедете и добавете към него захар.
- Сложете тигана на огъня, изчакайте захарта да се разтвори. Изчакайте кипенето, след което съставът отново трябва да се излее в буркани с храна.
- Разточете сладко със стерилни капаци. Обърнете контейнера с главата надолу, изолирайте с кожух или подходящ материал. След един ден лакомството трябва да бъде извадено в килера за дългосрочно съхранение.
Сладко от тиквички се оказва доста вкусно. Лакомството може да се консумира с чай. Също така освежителните напитки често се използват като пълнеж за продукти от масло. Моля, членове на домакинството с необичайно сладко, опитайте да го добавите към кремообразен сладолед.
Видео: вкусно сладко от кехлибар от тиквички
за да изпратите