Съдържание на статията
- 1 Полезни качества на тиквата
- 2 Избор на тиква за замразяване
- 3 Метод номер 1. Нарязана тиква замразете
- 4 Метод номер 2. Замразена тиква нарязана
- 5 Метод номер 3. Тиквата бързо замразява
- 6 Метод номер 4. Замразена тиква за хранене
- 7 Метод номер 5. Десертна тиква замразяване
- 8 Метод номер 6. Замразено пюре от тиква
- 9 Видео: как да замразите тиква за зимата
Тиквата се счита за уникален зеленчук, тя е известна със своите полезни качества. Продуктът се препоръчва да се използва от бременни и кърмещи момичета, възрастни хора и деца от шест месеца като допълващи храни. Зеленчукът не предизвиква алергични реакции. Диетолозите препоръчват да добавите тиква към диетата, докато сте на диета.
Полезни качества на тиквата
- подобрява зрението;
- премахва холестерола и токсините;
- нормализира храносмилането;
- укрепва кръвоносните съдове;
- притежава диуретично свойство;
- повишава имунитета;
- насърчава заздравяването на рани;
- укрепва костната тъкан;
- нормализира налягането;
- помага за отслабване
Избор на тиква за замразяване
- Грешка е да се приеме, че всички сортове са подходящи за замразяване на зеленчуци. За такива манипулации изберете удължена тиква с ярко оранжева плът.
- Ако зеленчукът се оказа светъл вътре, трябва да се въздържате от замръзване. Този вид тиква не е подходящ за съхранение във фризера. Плодът е по-добре да се яде пресен.
- Когато избирате инстанции за замразяване, обърнете внимание на външния вид. Кората не трябва да има дефекти (вдлъбнатини, пукнатини, петна).
- Ако не забележите грешка, по време на замразяването процесът на гниене ще се разпространи в целия контейнер (торба, контейнер).
- Обмислете нюансите на приготвяне на тиква, изберете плод без увреждане със суха опашка. Ако зеленчукът е от градината, той трябва да се остави за една седмица на закрито при стайна температура. Манипулацията ще се отърве от излишната влага.
Метод номер 1. Нарязана тиква замразете
- Настърганата тиква може да се използва при приготвянето на различни ястия и сладкиши. Изберете подходящото копие за замразяване. Кашицата на зеленчука трябва да е гъста и умерено узряла.
- Изплакнете и избършете добре тиквата. Обелете плодовете, отстранете ронливостта. Изсушете основната каша върху хартиена кърпа.
- Настържете тиквата, сложете нарязаната маса в торбичка с закопчалка. Освободете въздуха от контейнера, затворете го плътно и поставете във фризера. Опитайте се да не готвите големи порции (не повече от 450 гр.), Ще ви бъде по-удобно.
Метод номер 2. Замразена тиква нарязана
- За да замразите тиква в кубчета, трябва да използвате само пресен зеленчук. Филийката, която лежи в хладилника, няма да работи. Вземете целия плод, измийте и нарежете.
- Натрошете на парчета, отстранете излишната влага от пулпата на тиквата със салфетки. Поставете зеленчуковите кубчета върху лист за печене, тава или в контейнер за храна. Разстелете филийките в един слой.
- След това поставете нарязаната тиква във фризера. След няколко часа извадете продукта, изсипете състава в контейнер. След това изпратете тиквата обратно във фризера, докато не я използвате.
- Като направите такива манипулации, ще получите кубчета. Не е необходимо да обработвате тиква с вряла вода преди замразяване, нарязаният зеленчук се съхранява лесно.
Метод номер 3. Тиквата бързо замразява
- Понякога е достатъчно зеленчука да изплакнете и нарежете. Нарежете на произволни парчета и поставете всяка филия в подходящ съд. Изпратете контейнери за дългосрочно съхранение във фризера.
- Ако решите да съхранявате тиквата в торбичка, уверете се, че тя е плътно затворена и няма въздух в нея. Когато решите да готвите супата, извадете едно от парчетата и пригответе ястието по обичайния начин.
Метод номер 4. Замразена тиква за хранене
- Можете да замразите тиква, за да нахраните бебето във връзка с други зеленчуци (моркови, тиквички). Изберете качествени продукти, изплакнете и почистете добре.
- Отървете семената в тиквата и тиквичките, след което зеленчуците нарежете на малки парченца. Поставете върху хартиени кърпи, съберете излишната влага.
- След това поставете нарязаните зеленчуци в тесен плик със закопчалка или контейнер, изпратете във фризера. Когато дойде време за готвене, изпратете продуктите за готвене в оригиналния им вид.
- Пригответе супата, охладете до желаната температура, ако е необходимо, смилайте зеленчуковия състав в каша. Струва си да се има предвид, че малките деца трябва постепенно да свикват с допълващи храни.
- Въпреки всички полезни свойства на тиквата, допълващите храни с този зеленчук се извършват и чрез постепенното въвеждане в обичайната диета на бебето. Следете състоянието на детето за всякакви промени и лошо здраве.
Метод номер 5. Десертна тиква замразяване
- Най-добре е тиквата да се замрази на малки парченца в захарта. Можете да добавите сладък зеленчук към всякакви десерти, зърнени храни и сладкиши.
- Пригответе предварително подходящ контейнер със стегнат капак за замразяване на тиква. Нарежете зеленчука по обичайния начин, нарежете на малки кубчета, подсушете със салфетка.
- Поръсете малко захар на дъното на съда, поставете тиквата в един слой, след което повторете манипулацията с разхлабения състав. Ако вторият ред пасва, направете операцията с пясък отново.
- Моля, обърнете внимание, че при затворен капак, свободното пространство трябва да остане в контейнера. Необходимо е, за да можете да разклатите продукта добре преди замразяване. След това поставете контейнера в камерата.
Метод номер 6. Замразено пюре от тиква
- Вземете узряла тиква, измийте и се отървете от разхлабените вътрешности. Нарежете зеленчука на парчета заедно с корите. Поставете продукта върху лист за печене, поставете във фурна, предварително загрята до 170 градуса.
- Печете тиквата за 50 минути. След това вземете зеленчука, оставете го да изстине, извадете корите и поставете в блендер. Използвайки домакински уред, постигнете равномерен състав.
- След това разпределете картофеното пюре в малки пластмасови чаши. Увийте плътно със залепващо фолио и поставете във фризер за дългосрочно съхранение.
Зеленчукът не е капризен при отглеждането и съхранението на пресни. Домакините понякога имат въпрос как да съхраняват тиквата замразена. Зеленчукът може да се използва през цялата година, като го добавяте към различни ястия, сладкиши, зърнени храни, супи и салати.
Видео: как да замразите тиква за зимата
за да изпратите