Съдържание на статията
Всички обичаме ягоди от детството. Зрелият и сочен плод ни радва само няколко месеца в годината, но успява да обогати организма с витамини и минерали.
За съжаление, това вкусно зрънце далеч не е полезно за всички. До този момент лекарите не са съгласни относно ползите от ягодите по време на бременност. Концентрираният плод съдържа много екстракти и киселини, които могат да повлияят негативно на здравето на бъдещата майка и дете.
Ето защо преди консумация на горски плодове е необходимо да се консултирате с вашия лекар и алерголог, да се подложите на преглед на бъбреците и отделителната система.
Химичен състав
Малкото зрънце от градината е ценен източник на витамини и органични киселини. Съставът му би завидял от най-скъпото синтетично лекарство:
- моно- и дизахариди;
- витамини от групи A, B, C, PP, E, както и биотин;
- пектини;
- антоциани;
- флавоноиди (кверцетрин, кверцетин и други);
- компоненти за дъбене;
- етерични масла;
- незаменими аминокиселини (левцин, лизин, метионин, валин, триптофан и други);
- антиоксиданти (процианидини, антоцианини, катехини и други);
- взаимозаменяеми аминокиселини (аргинин, тирозин, аланин, аспарагин, глутамин и други);
- макроелементи (калций, сяра, хлор, магнезий, натрий, калий и други);
- диетични фибри;
- полиненаситени киселини (омега-3);
- нишесте;
- пепел.
Органични киселини (салицилова, фосфорна, гликолова, лимонена, хининова, ябълчена, янтарна, оксалова и други).
Микроелементи (желязо, кобалт, цинк, манган, йод, мед, хром, флуор, ванадий, бор, молибден и други).
Въпреки наситения състав и захар, калорийното съдържание на ягодите остава ниско - само 41 kcal на 100 g.
Ползите от ягодите по време на бременност
Витамин А или бета-каротин участва в развитието на зрителните органи, ретината на ембриона и зрителния пигмент (родопсин). Той поддържа и зрителната острота на бъдещата майка, подобрява състоянието на кожата и косата.
Аскорбиновата киселина се намира в излишък в ягодите. Само няколко парчета плодове компенсират дневната нужда от витамин, осигурявайки мощен имунитет и добра устойчивост на настинки. Също така, компонентът предпазва тъканите от увреждане, насърчава усвояването на желязото.
Витамин Е е необходим за пълноценното развитие на плацентата и регулирането на гестационния кръг на кръвообращението в нея. Също така осигурява образуването и регенерацията на тъканите, лигавичните повърхности. Витамин А участва пряко в липидния метаболизъм, което предотвратява натрупването на холестеролни клетки. Той стимулира производството на червени кръвни клетки, засяга секреторната функция на половите жлези и производството на хормони, които поддържат бременността.
Витамините от групата снасят невралната тръба на плода, от която се развива мозъкът. Те влияят и върху развитието на вътрешните органи на детето, пълния му растеж. Витамините в комбинация с магнезий предпазват бъдещата майка от промени в настроението, повишена нервност и раздразнителност и тревожност.
Диетичните фибри заедно с пектините почистват тялото от токсини, свободни радикали, токсини, метални соли и метаболити. Благодарение на фибрите стомахът и червата възстановяват подвижността, което помага да се избегнат храносмилателни проблеми (хроничен запек или диария).
Калцият, заедно с фосфора, осигурява формирането на мускулно-скелетната система на бебето, предотвратява изчерпването на костите и хрущялите на бременната жена и намалява риска от счупвания и изкълчвания по време на раждане.Калцият осигурява полагането на млечни зъби у детето, поддържа и предпазва емайла на бременната жена от гниене.
Калият стимулира свиването на сърдечния мускул, което индиректно регулира притока на кръв и налягането. Също така, макроклетката осигурява работата на други вътрешни органи, поддържа киселинността на тялото и водно-солевия баланс.
Магнезият стабилизира емоционалния фон на бременната жена, осигурява спокоен и продължителен сън. Освен това стимулира коагулацията в кръвта, влияе на сърдечната честота и налягането.
Много е трудно да вземете йод от храната, но бъдещата майка и дете също се нуждаят от него. Той осигурява формирането на мозъка, сърцето и гениталиите на ембриона. А в бъдещата майка микроелементът е отговорен за ендокринната система. Недостигът на йод се проявява под формата на повишена умора, загуба на концентрация, влошаване на външния вид (косопад, чупливи нокти и др.).
Сярата участва в метаболизма, регулира секрецията на инсулин и жлъчка.
Медта в състава на ягодите контролира ендокринните жлези (надбъбречните жлези, щитовидната жлеза). Освен това влияе върху предаването на нервните импулси от мозъка към вътрешните органи. За бъдещите майки медът е важен за предотвратяване на стрии.
Желязото осигурява на организма хемоглобин, който пренася кислород към клетките. Желязодефицитната анемия на бременни жени води до преждевременно раждане, недостиг на дете на маса и други патологии.
Цинкът стимулира преноса на „здравословна“ генетична информация, участва в производството на ензими и хормони и намалява риска от мутации и патологии на ембриона.
Аминокиселините са част от мускулната тъкан, предотвратяват счупвания и навяхвания след раждане. Лизинът участва в производството на хормони, ензими и антитела. Триптофанът осигурява секреция на серотонин, което подобрява настроението, подобрява благосъстоянието и успокоява нервната система. Заменяемият киселин серин насърчава усвояването на желязо от храни, докато глутаминовата киселина осигурява производството на протеини.
Лекарите съветват бременните жени да използват ягоди за следните цели:
- отстраняване на излишната течност от тялото, което води до премахване на подпухналостта;
- нормализиране на храносмилането при хроничен запек;
- подобрен апетит за токсикоза;
- удобно понижаване на кръвното налягане;
- почистване на бъбреците поради лек диуретичен ефект;
- успокояване на нервната система със стрес и безсъние;
- укрепване на хемостатичната система, предотвратяване на образуването на тромбоза, разширени вени.
Превенция на заболявания: анемия, гестационен диабет, фетална хипоксия, недостиг на витамини, хемороиди, маточно кървене.
Вред от яденето на ягоди
Много лекари са скептично настроени към яденето на плодове за бременни поради редица причини.
- Органичните киселини, които се намират в излишък в ягодите, повишават киселинността на стомаха, което води до увреждане на лигавичните тъкани. Резултатът от консумацията може да бъде обостряне на гастрит или язви, колит, както и повишено образуване на газове, диария.
- Поради високото си съдържание на антиоксиданти и витамин С ягодите се нареждат сред най-силните хранителни алергени. По време на бременността се наблюдава остра реакция до оток на Quincke. Още от 22-ата седмица имунитетът на детето става податлив на алергени, така че вашата индивидуална реакция към ягоди може да се превърне в атопичен дерматит при новороденото.
- Берито тонизира и укрепва мускулите, обаче, ако се използва прекомерно, може да предизвика повишения им тонус. Ако това се случи с мускулите на матката, тогава има голяма вероятност от спонтанен аборт или преждевременно раждане.
- Оксаловата киселина в плода пречи на нормалното усвояване на калция. Той също се установява в организма под формата на соли и естери, които се утаяват. Така камъните се образуват в бъбреците, пикочния мехур и отделителните канали.
- Малките семена, семената се натрупват в организма под формата на токсини, увреждат чувствителната чревна лигавица.
- Повечето плодове на пазара съдържат пестициди, нитрати и други химикали, които са много вредни за бебето. Ранните ягоди се „ускоряват“ с нитрати и се защитават от вредители от нитрофен. Внесените плодове се третират с дифенил, за да се поддържа апетитен вид и дълъг срок на годност.
Диетолозите смятат, че оптималната доза за бременни жени е около 12 на 3 дози седмично. Тоест, в даден момент е нежелателно да се ядат повече от 4 горски плодове. В същото време е забранено да се угощавате на празен стомах, както и да го комбинирате с ферментирали млечни продукти (кисело мляко, сметана, заквасена сметана и др.).
Разбира се, да се въздържате от яденето на много вкусни плодове е трудно. Ако желаете, опитайте се да ядете ягоди от градината, след като ги накиснете обилно във вода. Не забравяйте, че злоупотребата с кисели плодове може да причини сериозни хранителни разстройства и остри алергии.
Видео: полезни свойства и витамини от ягоди
за да изпратите