Съдържание на статията
Според разнообразието от гъби, гостолюбивата колибия се отнася към семейството на не гъбичките. В народа този сорт гъби обикновено се нарича пружина на открито поради външната си прилика с медоносните агарици. Често обаче такова объркване възниква по погрешка и неопитност на самите гъбарници. Всъщност колибията се счита за паразитна гъбичка и няма нищо общо с гъбите с мед.
Според класификацията на годни за консумация представителят на гъбното царство - колибията обикновено се класифицира като условно ядливи гъби от четвърта категория. След появата на колиби в кошница с гъбарник, тя трябва да се даде на кулинарна обработка. Гъбата първо трябва да се свари и полученият бульон да се изцеди, едва след това може да се използва като храна.
Характерно за горския любител на Колибия
Младите гъби от колиби имат шапка, която наподобява сфера на външен вид. Докато гъбата се развива, шапката й придобива отворена, плоска форма с прозрачни краища. В диаметър капачката на гъбата достига около 2-6 см. Младите гъби от колиби имат някои прилики с ябълки, които паднали върху паднали листа в гората.
Ядрото на гъбата има кафява, светложълта или понякога бяла плът. Цветът на пулпата директно зависи от условията и средата, в която гъбата узрява. Ако погледнете през тънките и прозрачни ръбове на шапката, можете да видите плочи, които са свободно прикрепени към основата на гъбата. Колкото по-стара гъбата узрее, толкова повече ще бъде покрита с червеникави петна, които се появяват от вътрешната страна на плода. Прозрачните и тънки ръбове започват да се разкъсват.
Гъбата крак има тънка основа, вътре е куха и се извива малко по дължина, в края малко се сгъстява. Структурата на крака на гъбата има влакнеста и хрущялна повърхност. Шапката и стъпалото са един и същи цвят. Гъбата крак може да достигне 2 или 6 см дължина.
Колибията годна за консумация?
Колибията е годна за консумация гъба, така че може да се използва в рецепти. Поради ниския си вкус, той не е особено търсен сред гъбарниците. Освен това, ако човек има храносмилателни нарушения, тогава тази гъба не трябва да се използва като храна. Колибията може да причини чревни и стомашни неразположения и болка.
Сред готвачите колибията също не е много популярна, тъй като вътре в гъбата има много малко меко ядро и каша за готвене. Освен това гъбата няма силен аромат и вкус. Ароматът на колибия дори може, напротив, да придаде на ястията неприятна миризма с примес на плесен и гниене.
Средство за растеж на колибия
Гората се счита за местообитание на гъбичките, поради което колибията се нарича лесолюбива. Няма да я срещнете на нивите или в градините. Колибията може да се намери в широколистни и иглолистни гъсталаци на гората. Най-често този вид семейство гъби расте в европейската част на Русия.
Първите гъби покълват през май и дават влизане до края на есента.Можете да намерите колибия сред зеленината, във влажна низина, в разпадащо се паднало дърво или на пън. Благодарение на такива места гъбата оцелява и получава необходимите вещества и вода. Също така гъбата може да расте на повърхността на ствола на дърво.
Двойки в царството на гъбите
Колибията има любители на гората и близки роднини. Маслената колибия се счита за такава относителна гъба, тя също се отнася до условно ядливи сортове гъби. Гъбата има кафяв или червено-кафяв цвят. Също така, горският колибий често може да бъде объркан с някои други разновидности от семейство колиби, които освен това могат да бъдат много отровни и животозастрашаващи. Отровните видове обаче са доста редки. За да откриете разликата между отровна и годна за консумация гъба, могат само гъбарници с богат опит.
Видео: Collibia горсколюбива (Gymnopus dryophilus)
за да изпратите