Съдържание на статията
Хората са разделени на тези, които обичат по-остро, и такива, които не издържат на горящия вкус на червен пипер. Но и двамата признават, че червеният пипер е не само особен вкус, но и полза за тялото. Днес има повече от тридесет вида червен пипер, всеки от които е градуиран по специална скала. Има дори единица за измерване на остротата на черния пипер, която се нарича Scoville. Зависи от количеството на капсаицин в състава на пипер, това вещество дава горяща острота. Изненадващо, капсаицинът не се разтваря във вода, така че няма смисъл да пиете течност с изяден пипер. Ако искате бързо да се отървете от усещане за парене, просто трябва да погълнете алкохол, мляко, сладък чай или да изплакнете устата си с масло. Тези вещества абсорбират добре капсаицина.
Капсаицинът е вещество, което дразни вкусовите рецептори. Но именно капсаицинът има бактерицидни и дразнещи свойства, всъщност той е естествен антибиотик. От пипер се правят различни външни лекарства - лосиони, мазилки, триене, тинктури. Способността да дразни нервните окончания и да увеличи кръвообращението в определени области се използва за медицински и козметични цели. Днес ще говорим за ползите от червения пипер, правилната му употреба и предпазните мерки.
Полезни свойства на червения пипер
Пиперът има не само пикантен и остър вкус. Съдържа холин, който играе важна роля за поддържането на функционирането на черния дроб, бъбреците и мозъка. Също така, почти всеки сорт червен пипер има витамини - A, C, E, PP, B2, B5, B6, K. Пиперът е богат на минерали - селен, манган, цинк, мед и др. Пиперът съдържа повече аскорбинова киселина от лимона. Семената и вените на пипер се отличават със специален вкус на изгаряне, така че ако искате да се отървете от прекомерното изгаряне, трябва да консумирате обелена целулоза на продукта. В малки количества пиперът е много полезен за организма.
Червеният пипер е чудесен стимулант на апетита. Със сигурност е включено в мезетата, които се сервират преди основното ястие.
Червеният пипер произвежда ендорфин - хормон на радостта, не по-лош от шоколадовите продукти. Ще ви помогне бързо да се справите със стреса.
Пиперът има болкоуспокояващи, така че се препоръчва да го използвате за главоболие, зъбобол или болки в ставите.
Червеният пипер перфектно засилва кръвообращението, както при вътрешна, така и при външна употреба. Редовната консумация на червен пипер се счита за отлична профилактика на тромбоза и атеросклероза.
Червеният пипер, а именно капсаицинът, понижава кръвното налягане.
Лютият червен пипер често се използва в борбата срещу наднорменото тегло, тъй като насърчава активното храносмилане. Често националните кухни по света използват червен пипер за олекотяване на мазни и тежки ястия с месо. Ако имате обилна вечеря, подправете го с червен пипер и стомаха, за да се справите с работата много по-бързо. Всичко е за ензимите - капсаицинът стимулира производството на специални вещества в черния дроб, които ускоряват процесите на мастния метаболизъм.
Червеният пипер влияе благоприятно върху работата на червата - инхибира развитието на патогенни бактерии, премахва токсините и токсините от тялото, засилва перистатиците. Благодарение на това можете да се отървете от хроничен запек.
Червеният пипер е добър за женското и мъжкото тяло. Чушките ще помогнат за възстановяване на редовен менструален цикъл. Пиперът също е много необходим за мъжете - подобрява потентността, предотвратява преждевременната еякулация.
За да получите всички тези полезни свойства, просто трябва да добавите червен пипер в храната, яжте го много по-често. Ако искате да систематизирате лечебния ефект на пипер, пригответе алкохолна тинктура от него. За да направите това, нарязаният червен пипер заедно с вените и семената трябва да се излее в бутилка и да се излее 90% алкохол. Оставете на тъмно и хладно място за седмица, като периодично разклащате съда. След определеното време тинктурата трябва да се филтрира, съхранявайте получения продукт в хладилника. Това е чудесен начин да отслабнете. Разтворете 20 капки тинктура в чаша топла течност, пийте състава три пъти на ден половин час преди хранене. Това ще ви позволи да получите достатъчно от много по-малка порция и да усвоите храната, без да отлагате калории в мазнините.
Външна употреба на червен пипер
Червеният пипер е много полезен за организма при поглъщане. Но много по-голям ефект може да постигнете, ако използвате тинктурата от червен пипер външно - това ще се отърве от много медицински диагнози и козметични проблеми.
Тинктурата от червен пипер помага при артрит, радикулит и ревматизъм. Нежно затопля болезнените тъкани, облекчава възпалението и възстановява мобилността на пациента. Просто намажете с тинктура от пипер на засегнатата област, покрийте с топъл вълнен шал и си лягайте. Ако няма тинктура под ръка, в аптеката можете да си купите готови мазилки от пипер, които също ефективно затоплят болезнените зони.
Много полезно е да използвате тинктура от червен пипер в борбата срещу косопада. Нанесете състава върху мръсна коса, така че кожата да е защитена от естествен мастен слой. Третирайте всеки сантиметър от скалпа с алкохолна тинктура, увийте косата си в торбичка и изолирайте с кърпа. Не забравяйте, че такава маска не трябва да се прилага върху косата, ако скалпът има рани, порязвания или ожулвания от сърбеж и пърхот. Правете тази процедура 2 пъти седмично и след месец ще забележите, че косата е спряла да изпада, спящите фоликули на косата са се събудили и по ръба на косата започнаха да се появяват много малки косми под формата на мек пистолет. Червеният пипер ще ви помогне да се отървете от плешиви петна, плешиви петна и значително да увеличите плътността на косата.
Червеният пипер е много ефективен при първите етапи на измръзване. Той нежно дразни нервните окончания, стимулира прилив на кръв към замразените зони и засилва кръвообращението в тъканите. Пиперът е част от много фармацевтични мехлеми за измръзване.
При настинка можете просто да вдишате пипер с носа си, за да се освободите от задръстванията. Ако детето е все още много малко и не може да издуха носа си, просто го оставете да помирише чушката (отдалеч). Това ще му помогне да избяга и да се отърве от застояла слуз в синусите. Необходимо е да почистите носа на сополи, преди да наложите настинка лекарство, в противен случай то просто няма да стигне до местоназначението си и няма да работи.
Друга отлична употреба на пипер в козметологията е използването му в борбата срещу целулита. Пиперът се прилага върху засегнатата кожа на бедрата и задните части, разтрива се старателно и се оставя за известно време. Поради засиленото кръвообращение в тъканите със застояла лимфоидна течност, метаболизмът се ускорява, кожата постепенно се изглажда.
В допълнение, червеният пипер се използва активно при лечението на кожни заболявания. Например, в комбинация с къна, пиперът ефективно се бори с лишеите.И ако смесите червения пипер с нахут на прах, соевото брашно и пилешката свинска мас, ще получите мехлем, който ще ви помогне да се отървете от витилиго. Пиперът облекчава сърбежа при алергии.
Противопоказания за използването на червен пипер при лечението
Всеки продукт, и особено агресивен като червения пипер, има редица противопоказания, с които трябва да сте запознати.
Червеният пипер не трябва да се консумира при повишена киселинност на стомаха.
Пикантните ястия са противопоказани при гастрит и язви.
Захарен диабет, холецистит - тези заболявания са противопоказания за употребата на остри храни.
Не забравяйте, че външно можете да използвате червен пипер само ако кожата няма открити рани, ожулвания и порязвания. Не се препоръчва използването на пипер в борбата срещу целулита с разширени вени.
Червеният пипер е противопоказан при хора с бъбречни заболявания, особено по време на бременност, когато натоварването върху бъбреците е максимално.
В горещия сезон пиперът трябва да се приема с повишено внимание, тъй като може да причини допълнителни отоци.
Освен това, не забравяйте за алергична реакция, която може да се прояви индивидуално.
Не забравяйте, че трябва да боравите с пипер много внимателно. Всички манипулации по неговото рязане трябва да се извършват стриктно с ръкавици. След като докоснете пипера, не можете да разтриете очите си, да сложите или премахнете контактни лещи, да докоснете гениталиите. В противен случай не можете да избегнете силно усещане за парене. Ако пиперът попадне върху лигавицата, измийте го с мляко или слаб разтвор на калиев перманганат, обикновената вода няма да помогне. Пиперът е здрав шушулка, който трябва да се спазва!
Видео: ползите и вредите от червения пипер
за да изпратите