Съдържание на статията
Пролетта е период на пробуждане на природата, когато цъфтящите поляни са пълни с билки. Ароматната и здрава лавандула отдавна привлича пчелите, което води до лечебен мед.
Този продукт е ценен в страни по света, а именно в Англия, Индия, Америка, Франция, Китай, Австралия и ОНД. Използва се във фармацевтиката, официалната и традиционната медицина и готвенето. Лавандуловият мед обаче съдържа много концентрирани компоненти, които могат да навредят на определена група хора. Важно е да знаете как да изберете и приложите това лекарство за лечение.
Характеристики на лавандуловия мед
Продуктът се произвежда от 3 често срещани сорта лавандула: истинска теснолистна, широколистна, а също и лавандула (хибрид от тези 2 сорта).
Необходимо е също така да се разбере, че медът от растение се получава по 2 начина. Първият начин е да се събира директно от медоносните пчели. Вторият начин е да загреете всеки мед с цветя от лавандула, за да добавите аромат. Разбира се, такъв продукт е по-малко полезен и струва много по-малко. За съжаление, той често се продава на местните пазари под прикритието на "мед от лавандула".
Как да различим натурален продукт от преработен:
- от лавандуловия мед идва много нежен, но характерен аромат на това растение;
- цветът е тъмно златист (след кристализация става мътен и побелява);
- сладостта на продукта е умерена, присъства киселинност;
- тъмният мед може да има солен вкус;
- кристализацията е умерена и фина;
- съдържанието на прашец в чистия продукт е до 20%.
И не забравяйте, че в нашия регион пчелниците от лавандула са разположени главно в Кавказ и Крим, така че има по-малка вероятност от фалшификация.
Химичен състав
Естествен продукт съдържа около двеста активни полезни компоненти. Лавандуловият мед е ценен поради следните компоненти:
- витамини (особено група В);
- ензими (глюкоза оксидаза);
- органични киселини;
- полизахариди (фруктоза, глюкоза и др.);
- останките от пчелно лепило, восък, пчелен хляб;
- растителни хормони;
- етерични масла;
- камфор;
- флавоноиди;
- аминокиселини (например тирозин);
- полифенолни киселини (лутеолин, нарингенин, кафе и гал);
- протеини;
- смоли;
- летливи съединения;
- макро- и микроелементи.
Полезни свойства
Богатият състав придава на лавандуловия мед редица лечебни качества.
- Лекува кожни заболявания. Фенолните киселини допринасят за заздравяването и регенерацията на дермата с механични повреди, термични изгаряния, наранявания. Глюкозооксидазата реагира със захарозата, поради което на повърхността на раната се отделя водороден пероксид, естествен антисептик.
- Намалява честотата и силата на пристъпите. За тези цели се използва мед от испанска лавандула - прекрасно средство за намаляване на мускулните крампи. Може да се използва и при хипертоничност на матката, менструални спазми, чревни колики, главоболие и мигрена.
- Предотвратява окисляването и стареенето на клетките. Полифенолите са антиоксиданти, които удължават живота на тъканите и вътрешните органи, намаляват износването им. Те също така произвеждат профилактика на доброкачествени и злокачествени процеси.
- Убива патогенната микрофлора. Суровият мед проявява антивирусен и противогъбичен ефект. Полезен е при инфекциозни и настинки, хепатит, кандидоза, туберкулоза и други заболявания.
- Ефективно замества захарта. Лавандуловият мед се въвежда в диетата на диабетиците, което спомага за подобряване на здравето и задоволяване на нуждата от сладкиши без промяна на нивата на глюкоза.Интересно е, че супена лъжица продукт, изядена сутрин на празен стомах, намалява риска от колебания в нивата на глюкозата през целия ден.
- Намалява холестерола. Той предотвратява образуването на холестеролни и атеросклеротични плаки по съдовите стени.
- Спира възпалителния процес. Витамините и минералите допринасят за укрепването на имунитета, както и за синтеза на левкоцити, които ефективно унищожават патогените.
- Подобрява кръвообращението. Лавандуловият мед има положителен ефект върху структурата и качеството на кръвта, стимулира производството на червени кръвни клетки и тромбоцити. Той също така регулира плазмения вискозитет, което е важно за нарушения на коагулацията на кръвта (тромбофлебит, тромбоза, емболия, разширени вени, сърдечен удар, инсулт и др.).
- Има положителен ефект върху хормоналната система. Лавандуловият мед стабилизира производството на щитовидни и полови хормони, като по този начин подобрява общото благосъстояние, стабилизира менструалния цикъл.
Трябва да споменем и аминокиселината тирозин - основният компонент на лавандуловия мед. Този ценен елемент е незаменим за работата на мозъка, допринася за подобряване на паметта и концентрацията, повишаване на производителността.
Тирозинът има и други полезни свойства:
- С участието на витамини и мед се разделя на меланин и естроген.
- Стабилизира психоемоционалното състояние при депресия, пристъпи на паника, раздразнителност, нервност, хиперактивност.
- Успокоява нервната система, което ви позволява да постигнете най-добри резултати при лечението на безсъние и хронична умора.
- Облекчава симптомите при заболявания на нервната система (Алцхаймер, Паркинсон).
Какво е опасен лавандулов мед
Известно е, че всеки мед продукт е най-силната хранителна и респираторна алерген. Ако имате история на алергии към мед, цветен прашец, прополис, пчелен хляб или лечебно растение, консултирайте се с алерголог, преди да използвате лавандулов мед. Ако няма алергия, тогава може да се появи за първи път, ако продуктът се злоупотреби. Лекарите определиха, че не е препоръчително да се консумират повече от 3 супени лъжици чист лавандулов мед на ден.
Много лекари не препоръчват употребата на продукта през първия триместър на бременността, както и с неговите усложнения, наличието на аборти, аборти и преждевременно раждане. Смята се, че някои компоненти провокират контракциите на матката и могат да причинят кървене.
Прекомерната употреба на лавандулов мед може да има странични ефекти:
- дерматит и кожни обриви;
- лошо храносмилане, диария;
- сънливост, летаргия и умора;
- обостряне на заболявания на горните дихателни пътища (включително астма, бронхит, ринит, синузит).
Категорично е забранено използването на меден продукт в случай на:
- инсулинозависим диабет (тип 1);
- възраст до 3 години;
- индивидуална непоносимост;
- диета след операция и сериозно заболяване.
Лавандуловият мед е ароматен шедьовър на природата, който допринася за цялостното подмладяване на организма, отпускане на нервната система и укрепване на имунитета. Разбира се, употребата на продукта трябва да бъде строго контролирана, за да се намали вероятността от алергична или друга нежелана реакция.
Видео: мед от лавандула и градински чай
за да изпратите