Съдържание на статията
Представеното зрънце има много ценен ефект върху човешкото тяло поради факта, че в него са концентрирани много основни ензими. Ако има възможност да се запасите с горски плодове в големи количества, трябва да го използвате. Има приличен брой методи за спасяване на плодовете. Едно и такова е накисването. Ще го анализираме във всички подробности, а също така ще изучим и други също толкова важни аспекти.
Стойност на плодовете
- В областта на лечението са използвани не само горски плодове, но и зеленина на растителността. Листата се берат чрез сушене, впоследствие на тяхна основа се правят лечебни бульони с тинктури и чайове. Интересното е, че в процеса на обработка и по-нататъшна употреба се запазва цялата стойност.
- Що се отнася до самите плодове, те отдавна се използват не само в народното лекуване, но и в традиционната медицина. Плодовете са в търсенето при лечението на патологични явления с различна сложност. Те имат много минерали под формата на магнезий с калий и фосфор. Присъства и калцият, който укрепва костите и зъбите.
- Поради концентрацията на специфични ензими, представеният продукт се използва при лечението на диабет. Поради аскорбиновата киселина концентрацията на глюкоза намалява, пациентът се чувства по-добре. Също така тази връзка е необходима на всички хора за повишаване на имунитета.
- Продуктите са надарени с витамини от В-групата, ретинол, токоферол. В комбинация тези вещества влияят положително на сърдечния мускул, психоемоционалния фон, отделителната система, репродуктивната система и пр. Благодарение на постъпващите диетични фибри и пектин, работата на стомашно-чревния тракт се подобрява. В продукта присъстват естествени захариди, киселини от органичен произход, минерални соли.
- При честа консумация на въпросното зрънце броят на задръстванията намалява. Човек се чувства по-добре, храносмилането и изпражненията се установяват, включително. Съдържа много танини, които укрепват организма и предотвратяват раковите заболявания. Това става възможно благодарение на неутрализирането на свободните радикали и пасището им на тъканите.
- Накиснатите плодове са известни със своите диуретични характеристики. Те подобряват състоянието на хората, които страдат от ревматизъм, подагра, новообразувания в бъбреците, цистит и др. Lingonberry се консумират, когато се подлагат на лечение със силни лекарства. Плодовете подсилват и понякога засилват действието на веществата. Те се консумират по време на топлина и настинки, за да облекчат неприятните симптоми и първите признаци на грип.
- Противовъзпалителните свойства са доказани отдавна. При наличието на такива процеси, яденето на червени боровинки е просто необходимо. Освен това, независимо в каква форма е влязъл в тялото, ефектът ще бъде почти равностоен. Продуктът възстановява електролитния баланс, позволява да се възстановите след заболяване и да натрупате сила. Плодовете се приготвят от плодове, който се слави с едни и същи качества.
- Много често представеното зрънце се използва при лечение на хипертония. Това е така, защото е в състояние да понижи кръвното налягане и да подобри благосъстоянието. Също така, съставът е ефективен при различни негативни симптоми, свързани с храносмилателната и пикочната система. Lingonberry се ядат за укрепване на зрителния апарат и предотвратяване на катаракта с глаукома.
Функции за готвене
- Преди да изберете една от рецептите за прибиране на плодове, запознайте се с някои от тънкостите. Добрият съвет ще ви помогне да предотвратите често срещаните грешки. В противен случай не би трябвало да имате проблеми.
- Измийте суровината и я сортирайте по класическа технология. Отървете се от всичко излишно, включително развалени плодове.Опитайте се да инспектирате буквално всеки случай. В противен случай детайлът може да се повреди.
- Що се отнася до листата, ако са останали от плодовете, тогава не бързайте да се отървете от тях. В бъдеще те могат да се използват при накисване на суровини. Предимството на такъв детайл е, че полезният състав е допълнително обогатен с допълнителни витамини.
- Категорично е забранено използването на съдове, изработени от алуминий по време на подготовката. Проблемът е, че киселината в плодовете реагира с метала и се окислява. В резултат на това се отделят токсични вещества.
- Ето защо, дайте предпочитание само на ястия с емайлово покритие. Като алтернатива е позволено използването на пластмасови контейнери или съдове от неръждаема стомана. Освен това стъклените контейнери също са страхотни.
- Ако искате значително да подобрите аромата на плода, силно се препоръчва да добавите Антонов ябълки. Достатъчно е да ги накълцате на филийки и да поставите отгоре на плодовете. Lingonberry ще бъдат изпълнени с приятен аромат и вкус.
рецепти
- Измийте 1 кг. суровини и прибори, в които ще приготвите. Ако използвате стъклени контейнери, най-добре е да го стерилизирате предварително. Поставете подготвените суровини на дъното на резервоара. Ако има листа на растението, редувайте ги с горски плодове.
- Кипнете вода и оставете да се охлади до стайна температура. Налейте в 2,5 литра. течност. Покрийте буркана с пергамент или капак с дупки. Поставете марля отгоре, за да предотвратите посягането на насекомите към детайла. Изпратете суровините в хладно помещение.
- Такъв детайл трябва да стои около 1 седмица. Предимството на суровините е, че може да се съхранява през цялата зима без проблеми. Това се постига благодарение на изолираната бензоена киселина. Изцеждайте редовно част от водата и добавяйте прясна вода. От такава течност се получава отлична плодова напитка.
Със сол
- Според стандартната технология пригответе 1 кг. плодове. Не забравяйте да изсушите плодовете и при необходимост да стерилизирате контейнерите.
- Сварете 1 литър. вода и хвърлете в нея 3 gr. захар, 20 gr. сол и скилидка пъпка. Варете няколко минути.
- Разпределете плодовете в буркани. Изсипете саламурата до ръба. Затворете капрона и го съхранявайте в мазето за 1 седмица. След това преместете детайла в студа.
Със захар
- Според стандартната технология сортирайте плодовете и изплакнете обилно. Хвърлете го върху сито и изчакайте излишната влага да се оттече напълно. Едновременно заварявайте от 1 литър. вода и 150 gr. гранулиран захарен сироп. Не забравяйте да го охладите до стайна температура.
- Разстелете 1 кг. плодове в стерилни контейнери. Напълнете ги с преварена и охладена вода до раменете. Отгоре намажете с няколко резена ябълка. Изсипете в сиропа. Увийте гърлото на съда с марля.
- Поставете заготовките в задната стая за 20 дни. След определеното време прехвърлете бурканите със съдържанието на студено. При стайна температура такива суровини ще издържат не повече от 1 месец. Ако съхранявате детайла на студено, тогава той може да се използва през цялата зима.
Такъв детайл е идеален за приготвяне на различни ястия, напитки, десерти и сосове. В зависимост от метода на приготвяне, продуктът може да се използва в различни рецепти. Предимството на приготвените плодове по този начин е, че те напълно запазват всички полезни свойства на пресни плодове.
Видео: червена боровинка в сироп (витамини в буркан)
за да изпратите