Съдържание на статията
Моровите са доста необичайно зрънце, което рядко се разнася по рафтовете на супермаркетите. Трудно се култивира, така че може да се намери в някои скандинавски и балтийски региони, както и в северната част на Беларус и Русия. От десетилетия местните жители използват ценни плодове, листа и чашелистчета за медицински цели. Да не говорим за факта, че узрялото зрънце има характерен сладък послевкус и перфектно подчертава вкуса на сладките сладкиши или месни сосове.
Лечебните свойства и добрите гастрономически характеристики правят моровините добре дошъл гост в нашата диета.
Химичен състав
Непознат за мнозина Морозник печели конкуренцията с портокал, тъй като съдържа няколко пъти повече аскорбинова киселина.
Също така в неговия състав се отбелязват следните полезни компоненти:
- органични киселини (ябълчна, лимонена и салицилова);
- полиненаситени мастни киселини (линолова и алфа-линолова);
- макро- и микроелементи (калций, натрий, алуминий, фосфор, магнезий, силиций, калий, желязо и др.);
- витамини от групи E, C, A, B и дори PP;
- танини;
- пектини;
- провитамин А каротиноиди и бета-каротин;
- антоциани;
- нестабилна;
- антиоксиданти;
- алфа токоферол;
- диетични фибри и фибри.
Калорийните мъници са около 40 kcal на 100 g, а съотношението на енергийните компоненти е следното:
- вода - до 83% от общия обем;
- протеини - 0,8%;
- въглехидрати (фруктоза, моно- и дизахариди) - около 7,4%;
- липиди - не повече от 0,9%.
Каква е употребата на мъници за тялото?
Подобна богата качествена композиция накара местните народи да наричат облаци „арктическо злато“.
Аскорбиновата киселина, съдържаща се в излишък в зрънце, укрепва имунната система и стимулира защитните свойства на организма. Освен това допринася за производството на бели кръвни клетки, които осигуряват първичния имунен отговор.
Витамин А защитава дермата и предотвратява преждевременното й стареене. Освен това помага за укрепване на зрението и забавя по-нататъшната му загуба с късогледство или далекогледство.
Магнезият, витамините В и други компоненти в състава на зрънцето имат благоприятен ефект върху мозъка, повишават концентрацията и вниманието, подобряват паметта и работата.
Желязото в състава на зрънцето участва в хематопоезата и производството на червени кръвни клетки. Редовната консумация на къпини е отлична превенция на анемията с дефицит на желязо (анемия).
Фибрите задействат храносмилателната система и чревната подвижност, предотвратяват подуване на корема и запек.
Естествената захар в ягодите подпомага нуждата на организма от инсулин и предотвратява появата на диабет тип 2.
Семената на корона съдържат полиненаситени мастни киселини, които регулират нивото на полезния холестерол в кръвообращението.
Калият помага за понижаване на кръвното налягане, което е полезно при хипертония и свързани състояния. Микроелементът също регулира секрецията на клетъчната течност.
Антиоксидантите могат да предотвратят появата и развитието на злокачествени тумори, както и да забавят окислителните процеси в организма (предотвратяване на ацидоза).
Фенолите в мъниците предпазват от патологични микроорганизми и инхибират тяхното размножаване.
Употребата на къпини в медицината
Благодарение на много полезни и ценни компоненти, мъника се използва в различни области на медицината като биологично активна и хранителна добавка.
- Има диуретичен ефект. Лекарите предписват мъници за подобряване на уринирането при заболявания на пикочно-половата система, както и за детоксикация на организма. Благодарение на това качество излишната течност и вредните съединения се отстраняват от тялото, което също помага да се намали подуването.
- Потиска развитието на патогенната микрофлора в храносмилателния тракт. Известно е, че зрънцето има вредно влияние върху микробите, бактериите и някои чревни паразити.
- Нормализира храносмилането. Уникална мътеница ви позволява едновременно да се борите както с разстройство на червата, така и с запек. За да се намали диарията, се препоръчва да се пие концентриран пресен сок от малина (разрежда се 1 до 1 с вода). За слабително действие листата на храста се варят и се използва отвара три пъти на ден половин час преди хранене.
- Укрепва съдовата система. Антиоксидантите и мастните киселини помагат за прочистване на кръвоносните съдове от атеросклеротични и холестеролни плаки и предотвратяват появата на атеросклероза. Също така, зрънцето укрепва съдовите стени, връща естествения им тонус, което има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система.
- Нормализира кръвообращението. Морозният сок регулира коагулантните свойства на кръвта. Също така, токоферолът в състава на горските плодове възстановява притока на кръв в крайниците, което помага за намаляване на конвулсивния синдром.
- Помага за възстановяване на отделителната система. Мокрият сок се препоръчва да се пие при бъбречна колика, цистит, пиелонефрит и други заболявания на отделителната система.
- Помага за борба с скорбут. Това неприятно заболяване се причинява и от недостиг на витамин С в менюто. Морозът съдържа излишък от аскорбинова киселина, поради което допринася за бързо излекуване.
- Регенерира тъканите. Северните народи отдавна използват ягодов сок за намаляване на изгарянията по време на измръзване. Листата са подходящи за терапевтични компреси при гнойни рани, кожни обриви и мехури.
- Активна борба срещу настинки. Комбинацията от шоковата доза на витамин С, антиоксиданти и танини може ефективно да се бори с грипа, настинките, острите респираторни инфекции и ТОРС. Чаят от листа и чашелистчета от зрънце насърчава отделянето на храчки, успокоява болката в гърлото.
Ползите от облаци за жени
Трябва да се отбележи отделно, че качественият състав на зрънце има благоприятен ефект върху женското тяло.
- Идеален за диетична храна. Първо, компонентите в състава стимулират метаболизма и по-пълната абсорбция на липиди и въглехидрати. На второ място, диуретичният ефект насърчава извеждането на излишната течност от тялото и това е поне 1 кг нежелано тегло. Трето, самите плодове имат ниско съдържание на калории, но поради фруктозата перфектно задоволяват апетита и могат напълно да заменят закуската.
- Насърчава подмладяването на клетките. Витамините А и Е в къпините стимулират производството на колаген и предпазват тъканите от вредни фактори. Антиоксидантите неутрализират влиянието на свободните радикали и предотвратяват окисляването, което удължава живота на всяка клетка.
- Благоприятен ефект върху бременността. Моровите са богати на витамини, минерали, органични киселини, полиненаситени мазнини и микроелементи, което допринася за хармоничното развитие на бебето в утробата. Витамин Е в състава започва процеси на растеж, което е важно през първия триместър, когато основните системи на детето са положени и формирани.
- Произвежда козметичен ефект. В страните от ОНД екстрактът от ягоди от боровинки се използва не само във фармацевтиката, но и в медицинската козметология. Професионалните линии за грижа за кожата и косата използват ценните свойства на плодовете, а именно:
- успокояващ ефект (грижа за кожата при суха топлина или зимен студ);
- регенерация на тъканите (възстановяване на кожата след изгаряния и измръзване, дерматит);
- противовъзпалителен ефект (козметиката с екстракт от корен е подходяща за подрастваща кожа, склонна към акне);
- подмладяване на кожата (стимулира производството на еластин и колаген, клетъчно хранене);
- стимулиране на растежа и укрепване на косата, ноктите.
Противопоказания облаци
Ценно зрънце е наситено с екстрактивни вещества и съдържа естествени киселини в излишък, така че има редица противопоказания за употребата му.
- Болести на стомашно-чревния тракт: висока киселинност, киселини, колит и ентероколит, гастрит, язвени състояния, метеоризъм, хроничен запек.
- Индивидуална непоносимост към облаци. С повишено внимание плодовете трябва да се консумират и от хора, алергични към цитруси или други горски плодове.
- Заболявания на сърдечно-съдовата система (тромбоза на големи вени, тромбоемболия, тромбофлебит, разширени вени).
- Високо кръвно налягане. Пациентите с хипертония са нежелателни да въвеждат кисели горски плодове в диетата, особено в същото време като приемат лекарства.
- Нарушения на коагулацията на кръвта. Забранено е яденето на плодове на пациенти, които са на антикоагулантна терапия.
Облачетата са склад за здравословни елементи. Яденето на горски плодове укрепва вътрешната система, подмладява клетките и допринася за нормалното функциониране на мозъка. Въпреки това не си струва да злоупотребявате с плодовете, тъй като страничните ефекти са възможни поради изразената екстрактивност.
Видео: полезни свойства на облаци
за да изпратите