Мога ли да ям круши за диабет?

Хората със заболявания на ендокринната система трябва да спазват здравословна диета, която ще балансира нивото на хормоните и ензимите, необходими за нормалния живот. За диабетиците е особено важно да контролират нивата на кръвната захар, което ги принуждава постоянно да оценяват гликемичния индекс на храните.

Много плодове, като круши, са разрешени за употреба при хипергликемия, въпреки наличието на захари в състава. Последните са представени от фруктоза, която се абсорбира добре и не предизвиква рязко повишаване на плазмената глюкоза. Освен това крушата има гликемичен индекс до 50 точки, което я прави подходяща за диетично хранене на диабетик.

Какво е полезна круша при диабет

Достъпните сезонни плодове растат навсякъде в страните от ОНД, което дава възможност да се използва в диетата на пациента. Крушата е полезна за диабетици със заболяване от първия и втория тип поради качествения състав:

• нишесте;
• пектини;
• диетични фибри;
• Витамини от групата на В, РР, А, Е, както и аскорбинова и фолиева киселина;
• пепел;
• антиоксиданти;
• здравословни захари (глюкоза, фруктоза, захароза);
• компоненти за дъбене;
• аминокиселини;
• органични киселини.

Минерали (магнезий, калций, цинк, мед, калий, йод, фосфор, желязо, молибден, натрий, флуор и други).

С толкова разнообразен състав плодът остава с ниско съдържание на калории (до 45 ккал на 100 г продукт). Гликемичният индекс, в зависимост от сорта и сладостта, варира от 35 до 50 точки. Повечето захари се съдържат във фруктоза и захароза.

Фибрите са въглехидрати, които не се абсорбират, но действат като "четка" за храносмилателния тракт: подобряват храносмилането и подвижността, премахват токсините и токсините, регулират жлъчната секреция и предотвратяват запека.

За диабетик крушата е особено важна поради следните свои свойства:

1. Намалява лошия холестерол, извежда го от тялото, прочиства кръвоносните съдове.
2. Забавя усвояването на бързите въглехидрати, тоест захари, което ви позволява да регулирате нивото на глюкозата в кръвта.
3. Предотвратява оток поради диуретичния ефект.
4. Спомага за укрепване на имунитета.
5. Стимулира храносмилането и перисталтиката.
6. Анестезира при наличие на синдром на болка при диабетик.
7. Стимулира метаболизма.
8. Подпомага нормалната секреция и отделянето на жлъчка.
9. Почиства бъбреците, регулира пикочно-половата система.

В каква форма диабетиците ядат круша

При различни форми на диабет е препоръчително пациентът да яде сурови, задушени или печени плодове в обем не повече от 1-2 бр. на ден. Прясно изцедени нектари, както и напитка, изсушена с круша, са много полезни. Например, за да предотвратите скок на глюкоза след хранене 30 минути преди закуска, можете да пиете натурален сок от круша, разреден наполовина с вода. Напитка от сушилнята също се приготвя просто: изсипете чаша суровина в 1200 мл течност и доведете до кипене. Веднага след това изключете бульона, покрийте и настоявайте поне 3-4 часа.

Много мъже диабетици развиват проблеми с пикочно-половата система и репродуктивната система, нарушения на потентността се наблюдават на фона на ендокринни патологии и дисбаланс на половите хормони. Лекарите препоръчват да се пият задушени круши от дива круша всеки ден, което ще нормализира полов акт и ще предотврати простатит.

Диетата на диабетик може също да включва различни месни ястия със сос от круши или печени парчета, гювечи, плодови салати. Диетолозите съветват комбинирането на плодове с ябълки, цитруси, манго и авокадо. Можете да напълните тези салати с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или домашно приготвено неподсладено кисело мляко.Можете също така да готвите салата от осолена круша в комбинация с цвекло, моркови или репички. Ястието може да бъде подправено със сусамово или зехтин.

Прясно изцедената прясна круша утолява жаждата и освежава добре, обаче, пиенето й на път не се препоръчва поради мекото й слабително и диуретично действие.

Що се отнася до съхранението, суровият плод трябва да се изяде, преди да започне процесът на гниене, в противен случай той ще предизвика силна диария у пациента, ферментация, метеоризъм, колики, подуване на корема, оригване и киселини. Когато сезонът приключи, препоръчително е плодовете да се изсушават, което ще позволи да се съхранява в продължение на няколко месеца, без да губи полезните си свойства.

Условия за ползване

Когато избирате плод за медицинска диета, трябва да дадете предпочитание на сладко-кисел сорт, например, обикновена градинска круша или дивеч. Той съдържа най-малко захар, има нисък гликемичен индекс, перфектно се абсорбира, не предизвиква ферментация в стомаха.

Що се отнася до самия плод, по-добре е да вземете малки неузрели плодове, които все още не са натрупали достатъчно захар в клетките си. Сладките круши ще трябва да бъдат разделени на няколко части и да ги ядете през целия ден.

Пресните плодове не трябва да се ядат от диабетици, които развиват усложнения поради болестта: запек, киселини, колит, язви, затлъстяване и други. Също така, не препоръчвайте да ядете круши на празен стомах или веднага след здраво закуска. Благодарение на грубите влакна суровите плодове се абсорбират в стомаха за дълго време, могат да причинят гниене и ферментация. Ето защо при стриктно спазване на диетата е препоръчително крушата да се пече или задушава, което ще омекоти фибрите.

Пиенето на плод с вода или напитка е нежелателно - рискът от остра диария се увеличава.

Препоръчително е да включите круша и други плодове в диетата сутрин, тъй като те съдържат захар и въглехидрати, които трябва да бъдат превърнати в енергия в процеса на активен живот.

Дневната норма на продукт за диабетик е 200 g (не всеки ден, но няколко пъти седмично).

Диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет е гаранция за достатъчна компенсация за хипергликемия и подобряване на общото благосъстояние. Ето защо сладките круши трябва да се консумират пестеливо, като не забравяме да контролираме концентрацията на захар в кръвта.

Видео: диабет и круши