Съдържание на статията
Един от популярните признаци на бременност е желанието на жената за кисели краставички. И ако не трябва да се увличате с леко осолени и консервирани краставици, тогава в диетата трябва да бъдат пресни и сезонни. Как са полезни за жените в положение, в каква форма е по-добре да се хранят и има ли противопоказания за употребата им?
Краставица: обща информация
Повече от 90% от състава на краставицата е вода. Но това не е обикновена вода, изтичаща от чешмата, а естествена, която по своя химичен състав е максимално идентична с дестилираната. Уникалното свойство на такава вода е, че тя е естествен сорбент, допринасящ за извеждането на токсините от тялото. Ето защо краставиците помагат да се справят с токсикозата на първия триместър.
Останалите 10% от състава се състои от витамини, макро-, микроелементи и фибри.
Едно от основните предимства на краставицата е ниското й съдържание на калории. 100 грама зеленчук съдържа от 12 до 18 ккал (точната цифра зависи от сорта). Следователно, добавянето му към салати не само ще ги направи по-вкусни, но и ще задоволи глада ви без вероятността от наддаване на тегло.
Какво е забележително за краставиците специално за бременни жени?
- Корите от краставици са естествени диетични фибри, които имат благоприятен ефект върху чревната функция. Той помага да се отървете от запек и предотвратява появата на хемороиди, характерни за много бременни жени.
- Благодарение на високото съдържание на калий (един от ключовите вътреклетъчни електролити) краставиците могат да стабилизират кръвното налягане. Калият също е необходим за пълноценното функциониране на мускулите и превръщането на енергията от протеини, мазнини и въглехидрати.
- Краставиците съдържат силни антиоксиданти - витамини С и А. Основната им цел е борбата срещу свободните радикали, които ускоряват стареенето на организма, но по време на бременност защитават организма от инфекции, поддържащи имунната система.
- Краставиците също се считат за добър източник на витамини от група В. Витамин В9 е особено важен за жените в положение. Той не допуска вероятността от малформации в нервната система на детето. В1 (тиамин) помага на детето да се развива правилно в централната нервна система, той е необходим и за предаването на генетичния код. В3 (никотинова киселина) предпазва плода от отрицателни фактори на околната среда и участва в полагането на неговата ендокринна система.
- В краставиците се намират и магнезий, калций, цинк и желязо. Желязото е важен микроелемент за образуването на кръв, предотвратявайки появата на анемия. Магнезият предотвратява спазмите, които изпитват много бременни жени.
Уникални свойства на краставиците
В допълнение към вече споменатите ефекти, краставиците се считат и за доста ефективни спазмолитици. Те подобряват работата на черния дроб, могат да стабилизират кръвното налягане и да нормализират работата на сърцето. Пресните краставици перфектно утоляват жаждата и дори участват в регенерацията на тъканите.
Противопоказания
Краставицата се счита за един от най-безопасните зеленчуци по отношение на потенциална алергична реакция. Обикновено се понася не само от бременни жени, а и от малки деца. Ако изведнъж краставиците предизвикаха алергия, тогава тя се проявява най-често под формата на сърбеж на кожата и зачервяване на кожата. В този случай е по-добре да откажете използването им. Подобен ефект е най-характерен за оранжерийните краставици, които се появяват в продажба през зимата и началото на пролетта. Те съдържат голямо количество химия, потенциално опасна не само за бременни жени, но и по принцип за здравето на всеки човек.Но сезонните краставици, отглеждани в почвата, практически не съдържат токсични съединения.
Ако сте в положение, пристрастени сте към краставиците и ги ядете в неограничени количества, обърнете внимание на възможните нежелани реакции:
- нарушение на червата;
- натрупване на газ;
- недостиг на въздух
- стомашни спазми.
Също така трябва да имате предвид, че краставиците се считат за добър диуретик. Голям брой от тях в диетата може да провокира често уриниране, което може да внесе известен дискомфорт в живота на жената. По същата причина краставиците е най-добре да се избягват преди лягане. В идеалния случай те трябва да се ядат сутрин и следобед - така че да се усвояват по-добре.
Туршии по време на бременност
Както бе отбелязано по-горе, туршиите са едно от любимите лакомства на повечето бременни жени. Но не можете да ги ядете с банки. Първо, те съдържат голямо количество оцетна киселина, която разрушава зъбния емайл и може да провокира стомашно-чревно дразнене. Второ, лекосолените краставици перфектно стимулират апетита и това е изпълнено с набор от излишни килограми, които могат да усложнят раждането. Трето, поради високата концентрация на сол, те не трябва да се ядат от жени, страдащи от хипертония, бъбречни заболявания и хронични проблеми с кръвоносните съдове.
Много бременни жени отказват осолени краставици, вярвайки, че те провокират подуване. Но отокът се появява поради лоша функция на бъбреците, краставиците в това отношение са само провокиращ фактор.
Ето защо е разумно да ограничите броя на консервираните краставици на ден. Според гастроентеролозите бременните могат да ядат не повече от 2 броя на ден.
Съвети за избор на краставици
- Наличието на жълтеност показва, че зеленчукът е презрял.
- Изсъхналата опашка е знак, че краставицата отдавна се бере и започва да се влошава.
- Прясната краставица трябва да е твърда и достатъчно еластична. Ако провисва от натискане, тогава гние.
- Най-добрият размер на краставиците е среден (в рамките на 8-10 см). Прекомерно едрите плодове означават, че са презрели.
- Прекалено красивите краставици, "както е на снимката", най-вероятно са пълни с нитрати, така че не бива да ги купувате.
Бременните жени могат да ядат хрупкави краставици, особено ако отглеждат в собствената си градина за всички 9 месеца. И освен отличния състав, те се отличават и с уникалния си вкус - невъзможно е да си представим пълноценна зеленчукова салата без краставици.
Видео: ползите от краставиците за човек
за да изпратите