Съдържание на статията
Наскоро вътрешният пазар може да предложи изобилие от тропически плодове. На рафтовете папаята тържествено зае своето място - вкусен и лечебен плод, наподобяващ пъпеш. В него е полезно абсолютно всичко - кожа, каша, семена и дори листа.
Разбира се, предпазлив човек няма да рискува веднага да опита непознат плод. Въпреки доказаните ползи, папаята не може да се консумира от всички и то само в ограничени количества.
Химичен състав
На пазара папаята се представя по много различен начин: пресни плодове, конфитюр, захаросани плодове, конфитюри и т.н. Суровият вариант е най-полезен, тъй като съдържа максимум полезни компоненти:
- B, C, D, E витамини, както и бета-каротин;
- диетични фибри - почти 2 g на 100 g продукт;
- пепел;
- салицилова киселина;
- фибрин;
- ензими (например папаин, аргинин, карпаин);
- карикаксантин (придава на плода оранжев цвят);
- антиоксиданти (ликопен, зеаксантин, лутеин);
- минерални съединения (фосфор, желязо, цинк, калций, силиций, натрий, калий, хлор и други).
Плодът е идеално подходящ за диетично хранене, тъй като е почти 90% вода. Съставът включва също въглехидрати (до 8 g на 100 g продукт), протеини и мазнини в малко количество, фибри. Общото съдържание на калории е около 40 kcal.
Тропическият плод е уникален именно благодарение на растителния ензим папаин, който състав наподобява солната киселина на стомаха. По време на храносмилането веществото активно разгражда протеини, нишестета и липиди. Често папаята се въвежда в диетата за хора, които имат патология на независим разпад на протеини.
Други ензими влияят на сърдечно-съдовата система, стабилизират броя на контракциите в минута, укрепват мускулатурата, нормализират кръвното налягане. Заедно с калий те повишават тонуса на съдовите стени, почистват ги от атеросклеротични плаки и възстановяват притока на кръв.
Растителният фибрин е подобен по свойствата на компонента, който осигурява коагулация на кръвта. Папаята е необходима, за да се възстанови от сериозни наранявания и операции. Жените трябва да ядат плодове преди и след раждането, за да предотвратят риска от кървене и усложнения.
Аскорбиновата киселина е антиоксидант, който почиства тялото от токсини, метаболити, радионуклиди, метални соли, а също така предотвратява развитието на злокачествени процеси. Витамин С моделира имунитета, повишава неговата устойчивост срещу настинки, патогенна микрофлора (вируси, инфекция, бактерии, паразити).
Бета-каротинът, който съдържа излишната папая, укрепва зрителния нерв и възстановява зрителната острота. Освен това влияе положително на състоянието на кожата, косата и ноктите. Витамин А е отговорен за здравето на вътрешните органи, намалява риска от натрупвания на смятане.
Витамин Е участва активно в метаболизма, има положителен ефект върху нервната система. Смята се, че адекватното ниво на този компонент предотвратява онкологията на простатата и пикочния мехур.
Полезни свойства на папая
Ценен тропически плод е особено приятен за лечение, защото е и толкова вкусен и сочен. Редовната употреба на папая може да постигне следните ефекти.
- Почистете стомашно-чревния тракт от отрови, метаболитни продукти, токсини и холестерол. Растителните влакна адсорбират вредни вещества, без да нарушават естествената микрофлора на стомаха и червата. Прясна от папая унищожава инфекции и патогени в червата, насърчава заздравяването на микропукнатини, язви и възпаления.
- Предотвратяване на кръвни съсиреци. Плодът укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул, почиства стените от холестерол и атеросклеротични отлагания, което осигурява нормално кръвообращение и неутрализира задръстванията. Папаята регулира коагулацията на кръвта и предотвратява повишената тромбоза.
- Намалете болката. Поради своите противовъзпалителни и обезболяващи свойства плодът намалява болката от заболявания на скелета (остеопороза, артрит, остеохондроза), чревни колики, мигрена.
- Унищожете паразитите. Папаята отдавна се използва като лек срещу глисти, амеби, лямблии и салмонела.
- Укрепване на опорно-двигателния апарат. Плодовите ензими помагат за изграждането на съединителната тъкан на междупрешленните дискове, което намалява проявите на остеохондроза, херния и измествания.
- Намалете киселинността на стомаха. Ензимът папая алкализира стомашния сок, понижава киселинността на средата. Същевременно се подобряват храносмилането и перисталтиката. Това свойство помага да се отървете от киселини, да намалите проявите на гастрит и язви.
- Увеличете секрецията на инсулин. Този компонент от своя страна понижава нивата на глюкозата, което е много важно за пациенти с диабет и гестационен диабет.
- Почистете бъбреците и намалете отока. Суровата папая е отличен диуретик, който ви позволява да отстранявате токсините от бъбреците, да почиствате пикочните канали, а също така да отстранявате излишната вода от тялото. В резултат на това налягането спада до здравословен белег и генерализираният оток отшумява.
- Намалете телесната температура. Папаята може да се дава на деца при повишени температури, тъй като плодът има антипиретично свойство поради салициловата киселина.
- Намалете риска от онкология. Ако в семейна анамнеза е имало случаи на рак на дебелото черво, стомаха, белите дробове, простатата, пикочния мехур и други органи на стомашно-чревния тракт, тогава папаята трябва да бъде в диетата. Значително количество антиоксиданти ви позволява да се борите с доброкачествени и злокачествени тумори, инхибирате тяхното развитие и пролиферация.
- Лекува кожни лезии. Кашата и корите могат да се използват като локално терапевтично средство (приложения, компреси, домашни маски). Благодарение на салициловата киселина, антиоксидантите и витамините А, Е, папаята лекува рани, язви, ерозии, пункции, гнойни лезии, пъпки и дерматити от различно естество. Освен това насърчава бързата регенерация на тъканите в случай на изгаряния и измръзване. Сокът може да се използва за намаляване на дискомфорта след ухапване от насекоми или отровни змии.
- Подобрете външния вид. Локалното приложение на плода ви позволява да се отървете от свързани с възрастта пигментни зони, лунички, петна след изгаряния. Пулпът се използва за почистване в домашни условия и ексфолиране на мъртвия епидермис. В същото време витамините перфектно тонизират и овлажняват младата кожа.
- Отстранете излишната коса. Козметиците по цял свят използват маски с папая, за да премахнат нежеланите косми. Органичните киселини на тропическия плод унищожават кератина и забавят развитието на космените фоликули, така че новите косми растат по-дълго и по-бледи. Прави впечатление, че пулпата демонстрира депилиращите свойства само когато се прилага локално. Храненето, напротив, помага за укрепване на косата и нокътната плочка.
- Подобрете диетата на кърмачетата. Меката и удовлетворяваща папая много добре се абсорбира от стомаха, затова е идеална за първото хранене на бебето. Благодарение на калция той укрепва скелетната кост и хрущялите, допринасяйки за нормалния растеж и физическото развитие на детето. Витамините В имат положителен ефект върху мозъка и централната нервна система, подобряват паметта и концентрацията, фините двигателни умения.
- Възстановяване на зрението. Витамин А и други ценни компоненти инхибират стареенето на лещата и предотвратяват макулна дегенерация на ретината.
Противопоказания
Въпреки всички ползи и диетична стойност на папаята, тя не може да се консумира в някои медицински случаи.
- Алергията към жълти и оранжеви плодове, зеленчуци е строго противопоказание. Ако е била наблюдавана история на алергии към моркови, хурма и пъпеши, яденето на плодове е забранено. В други случаи въведете диетата внимателно, като започнете с една филия на ден. Ако обрив, треска, подуване на лигавиците, сълзене и др., Спрете приема на плода.
- Забранено е яденето на папая и хора с калкули в пикочния мехур и бъбреците, заболявания на отделителната система.
- Не се препоръчва злоупотребата с плодове при пациенти с тежки нарушения на кървенето.
- Важно е да запомните, че дори привидно нормален плод може да е неузрял. В този случай сокът от папая се превръща в отрова, тъй като съдържа алкалоидния карипаин. Провокира тежки хранителни алергии, интоксикация, продължителна диария, остра болка в стомаха. Не е трудно да идентифицирате такъв сок - изстискайте пулпата и обърнете внимание на цвета. В узрял плод нектарът е бял и плътен, а в неузрял - воднист и безцветен.
Учудващо е, че тропическата папая има много по-малко противопоказания и нежелани реакции, отколкото много местни плодове и зеленчуци. Внимавайте при избора на плод и купувайте само от надеждни доставчици.
Видео: ползите и вредите от папая
за да изпратите