Ползите и вредите от пилешките гърди за тялото

Малко вероятно е те да успеят да намерят по-популярен диетичен продукт от пилешките гърди. Високата концентрация на протеини и минималните въглехидрати са истински подарък за тези, които спазват здравословна диета или искат да решат проблема с наднорменото тегло. Нека се опитаме да разгледаме ползите и вредите от пилешките гърди, както и да разберем защо този вид месо е издигнат до диетичен подиум.

Характеристики на състава

100 грама бяло месо от пилешко месо съдържа около 113 калории. По-голямата част са протеини (23,4 g), мазнините са значително по-малко (1,9 g) и почти няма въглехидрати (0,4 g).

Въпреки това, след термична обработка, хранителната стойност на този продукт и калоричното съдържание, между другото, също се променят донякъде. По време на готвенето мазнините се сваряват в течност, калориите ще намалят до около 95 килокалории. Но гърдата, приготвена чрез пържене, напротив, е по-калорична поради мазнините, в които се готви.

Витамините и минералите в бялото пиле са в изобилие. 200 грама от продукта могат да се похвалят със съдържанието на дневната норма на витамин РР, осигуряват 50% от нуждите на В6. Също така има много фосфор, магнезий, витамин В3.

Никой друг продукт няма това количество кобалт. В допълнение, бялото пилешко месо е богато на сяра, хром, цинк, холин, витамини A, H, PP.

Какво е полезно пилешки гърди

Благодарение на съществуващите микро и макро елементи, витамини и други биологично активни компоненти, бялото пилешко месо е не само диетичен продукт, но и много полезно лечение.

Бульон, приготвен от този продукт, се използва за лечение на настинки. Тонизира защитните свойства на организма, спомага за укрепване на имунната система. Пиенето му е разрешено във всеки обем, той не е в състояние да навреди на тялото, тъй като съдържа много малко мазнини.

Пилешките гърди, както и бульонът, приготвен на негова основа, са отлични лекарства за патологии на стомашно-чревния канал. За да се усвои такъв продукт, не са необходими специални разходи за енергия. Веднъж попаднал в стомаха, настъпва мекото му обвиване. Благодарение на съдържанието на витамин РР в продукта, храносмилателният канал се нормализира.

Благодарение на пилешките гърди е възможно да се осигури на човешкото тяло болшинството витамини от група В. В1 участва в метаболитните процеси, включващи мазнини и въглехидрати, повишава метаболизма и е отговорен за регулирането на работата на храносмилателната система. В6 също участва в метаболитните процеси с въглехидрати. С участието на В2 се извършва биологично окисляване, енергията се генерира по-интензивно. Благодарение на този компонент, очната ябълка се фокусира по-добре върху обекти, които са разположени на разстояние.

Съдържанието на калий има благоприятен ефект върху функционирането на сърдечния мускул. Затова кардиолозите препоръчват включването на бяло пилешко месо в менюто за всички, които страдат от патологии на сърцето и кръвоносните съдове. Този ценен продукт е в състояние да понижи холестерола в кръвта и също така е отговорен за стабилизирането на кръвното налягане.

Холинът, отбелязан в продукта, е в състояние да стимулира функционирането на бъбреците и надбъбречните жлези, гарантира, че черният дроб не се претоварва.

Систематичното включване на такова месо в менюто се отразява добре на външен вид. Кожата придобива здрав вид, става гладка, къдриците са плътни и сияещи, а ноктите не се чупят толкова много.

Най-добре е да сварите пилешки гърди. За да направите бялото месо приятно и вкусно, се препоръчва да добавите някои други съставки (моркови, целина, лук и др.) По време на готвене.Можете също да печете бяло месо във фурната, получавате сочно, богато ястие.

Вредни ли са пилешките гърди

Бялото пилешко месо е специален продукт, който практически не е в състояние да навреди на човешкото тяло.

Трябва да се отбележи само, че такъв деликатес не е напълно подходящ за хора, които имат основно физически труд. Ако има сериозни натоварвания в живота на човек, тогава е препоръчително той да яде месо не мазнини, а мазнини.

Пилешката кожа се формира главно само от мазнини, така че тези, които спазват диетата, трябва да я премахнат.
Важно! По време на пърженето пилешката кожа става канцерогенна!

Преди ядене, пилешкото филе трябва да се подложи на добра топлинна обработка, тъй като има вероятност да хване салмонелоза или токсоплазмоза.

Недостатъците на бялото пилешко месо включват вероятността от излишък на протеин. Прекомерното количество пиле в диетата може да претовари бъбреците и черния дроб и да доведе до нежелани последствия.

Как да изберем пилешки гърди

Ако не е възможно да се закупи натурален продукт в селото, тогава можете да се отървете от по-голямата част от химикалите само чрез старателно готвене.

Когато планирате да закупите пилешки гърди в магазин, трябва да обърнете внимание на външния му вид. Продуктът трябва да е охладен, розов на цвят, без синини и разпространение. Големи парчета е по-добре да не вземете, най-вероятно такова пиле е било преядено с хормони. Важно е да се обърне внимание на датата на производство: можете да съхранявате пилешки гърди за не повече от 5 дни.

Пилешката гърда е основният компонент на идеалната диета. Не само можете да приготвите много различни вкусни ястия от този продукт, но е и отличен начин за възстановяване на здравето и изграждане на мускули.

Видео: за опасностите и ползите от пилешките гърди