Пшенична крупа - ползи и вреди за организма

В древни времена пшеничната каша на трапезата се е смятала за знак за голям просперитет и просперитет. Хранително ястие се възхвалява и до днес поради простотата на приготвяне и достъпността. Всеки знае полезните свойства на пшеницата като цяло, но има смисъл да задълбаваме в тях по-подробно. Също така хората се интересуват от вредата, която може да бъде причинена от прекомерна употреба на ястието.

Съставът и съдържанието на калории в пшеничната крупа

Както подсказва името, пшеничната каша се прави на базата на пшенични зърна, които са изключително полезни за организма. Съвременният пазар на храни е претъпкан, затова има много видове суровини.

Например просото "Полтава" има голямо, средно или фино смилане. Артекът е произведен изключително на базата на натрошени зърнени култури, които предварително се почистват от зародиша и черупката.

Лекарите единодушно казват, че колкото по-голямо е смилането, толкова повече ползи могат да получат от пшеничните зърна. Ще получите допълнителна стойност, ако готвите ястие със зърна с черупки и ембриони.

В зърнените култури има много въглехидрати, дават им се около 62,5 грама. Още 12 gr. заемат протеини и само 1,5 g. мазнини. В допълнение, много фибри са концентрирани в зърна, което действа като четка за стомашно-чревния тракт.

Просото не се лишава от минерални съединения, като йод, магнезий, калций, калий, молибден, цинк, силиций, фосфор и други. От витамините си струва да изолирате ретинол, витамин F, аскорбинова киселина, токоферол, витамини от В-групата (тиамин, пантотенова киселина, пиридоксин).

В допълнение, нишестето, поли- и монозахаридите се натрупват в зърнените култури. Калорийното съдържание на сухите пшенични зърна е 314 kcal. на 100 gr. Ако готвите каша на базата на суровини, тази цифра ще бъде наполовина.

Свойства на пшеничната крупа

• укрепване на стените на кръвните канали;
• почистване на кръвоносните съдове от холестеролни отлагания;
• елиминиране на шлакирането;
• изтеглянето на токсични вещества, радионуклиди, соли на тежки метали;
• ускоряване на метаболитните процеси;
• намаляване на артериалното, вътречерепното налягане;
• подобряване на състоянието на косата, ноктите, кожата, зъбите;
• обвиване и защита на стените на стомаха;
• засилване на абсорбцията на храната, предотвратяване на нейната ферментация в хранопровода;
• разширяване на младостта;
• борба с подпухналостта;
• превенция на деменцията при възрастни хора.

Ползите от пшеницата

1. Редовната закуска, използваща зърнени храни, учи тялото да се „събужда“ в посочения час. Препоръчва се да използвате каша 15 минути след събуждането, за да започнете всички метаболитни процеси и да спечелите енергия за целия ден.
2. Крупът концентрира много вещества, които влияят положително на имунната система на човека. По време на зимните вирусни огнища консумирайте зърнени храни ежедневно, гответе ги във вода или мляко. Същото важи и за периодите между сезоните, когато тялото е отслабено.
3. Поради натрупването на диетични фибри, просото се счита за истинска "четка", която освобождава хранопровода от застой. С негова помощ можете лесно да премахнете всички токсини и да установите стол.
4. Редки витамини от В-групата имат положителен ефект върху нервната система. Просото дава сила и нормализира психоемоционалната среда. На този фон последиците от скорошните стресове се елиминират.
5. Витамините А и Е се считат за елементи на младостта и природните антиоксиданти. Те са необходими за поддържане на красотата на кожата, както и за предотвратяване на рак.
6. Нуклеиновите киселини в комбинация с калций са отговорни за плътността на костната тъкан и зъбите.Полезно е да консумирате просо за изграждане на мускулна маса за тези, които активно се занимават със спорт.
7. Често пшеничната каша се използва за отслабване. Той помага за ускоряване на метаболизма, разграждането на телесните мазнини, превръщането на въглехидратите в енергия, а не в слоя в кръста.

Пшенични круши за отслабване

1. За да се сбогувате с излишните килограми, трябва да балансирате диетата. Ако искате да отслабнете, започнете нов ден със закуска, която се състои от пшенична каша и ябълки.
2. На обяд можете да хапнете постна супа, зеленчукова салата и порция каша. Следобед е достатъчно да се направи с една ябълка и чаша кефир. За вечеря яжте само порция просо. Половин час преди лягане можете да изпиете чаша кефир.
3. Ако спазвате описаната диета и консумирате кисело-млечни продукти, пшенична каша, плодове и зеленчуци, можете да загубите до 4 кг за 1 седмица. обща маса. Имайте предвид, че през този период е забранено да ядете картофи и банани.
4. Също така след седмица значителна част от мазнините от корема ще напуснат. По време на периода на отслабване е важно да се даде предпочитание изключително на зелен чай. Не забравяйте да пиете достатъчно количество течност, около 2 литра. пречистена вода.
5. Пшеничната диета се счита за по-мека в сравнение с останалите. Положителната страна е, че диетата е позволена да се допълва с млечни продукти, пресни плодове и зеленчуци.
6. Ако решите да отслабнете, трябва постепенно да преминете към нова диета. Всеки ден включвайте ново ястие. Забранено е да се прибягва до такава диета, ако сте бременна, кърмите или имате проблеми със стомашно-чревния тракт.

Вредят пшеничните зърна

1. Не яжте ястия с пшенични зърна, ако имате нарушена чревна абсорбция. Зърнените култури могат да причинят значителна вреда на организма.
2. Просото е категорично противопоказано при гастрит с ниска киселинност. Също така, продуктът не се препоръчва при метеоризъм.
3. Суровините не трябва да се консумират по време на бременност и кърмене. Излишните влакна повишават тонуса на матката. По време на кърменето бебето често има колики поради продукт.

Всички полезни качества на зърнените култури не определят пълния списък на какво наистина е способна житна зърнена култура. Всеки организъм е индивидуален, следователно ястието действа съответно. Прекаленият прием трябва да се изхвърли; ядете просо умерено.

Видео: ползите и вредите от пшеничната каша