Колко бадеми мога да ям на ден?

Бадемите са познати от векове. Дори древните арабски лечители използвали лечебните му свойства за увеличаване на силата на мъжете, за лечение на сърдечни и стомашни разстройства. Днес бадемите са обичани по целия свят и се използват в козметологията, както и за приготвяне на вкусни закуски и сладкиши.

Състав и полезни свойства на бадемовите ядки

Бадемите са благородна ядка. Той е богат на ценни растителни протеини, които могат да заменят месни продукти, снабдяване с фибри, полезни лесно смилаеми мазнини, аминокиселини и витаминно-минерален комплекс, включително витамин Е, А, група витамини В и РР, както и желязо, магнезий, калций, фосфор, манган и др. цинк и други минерални компоненти.

Тези свойства помагат на тялото да остане здрав на много нива. Бадемови ядки:

1. Укрепване на мускулно-скелетната система и зъбите.
2. Регулирайте работата на сърцето и стомашно-чревния тракт.
3. Възстановяване на потентността при мъжете.
4. Нормализирайте концентрацията на мъжки хормони в тялото.
5. Намалете холестерола в кръвта (и имайте доста нисък гликемичен индекс).
6. Те премахват токсините и обновяват тялото, предотвратявайки стареенето и появата на злокачествени тумори.
7. Подобрете качеството на кърмата.

Бадемовите съединения ви позволяват по-ефективно усвояване на витамини и прочистване на червата от токсини, което ще допринесе за изцеление и загуба на тегло. Ядката има и аналгетични свойства, помага да се справи с мигрената и умората. Бадемите помагат за подхранване на кожните клетки, придавайки на външния вид свеж вид.

Каква е дневната норма на бадемите в храната

В суровите бадеми има 579 ккал. Лекарите не препоръчват да го консумирате в тази форма. Изсушете или запържете ядките. Високотемпературните обработени ядки губят част от витамините от група В, но те се усвояват много по-добре от организма.

Запържете бадемите, без да добавяте олио в сух предварително загрят тиган. Ако добавите бадеми със захарен сироп или мед, това значително ще увеличи съдържанието на калории в продукта. Сърдечните бадемови ядки имат вкусен послевкус и са добри без подсладител.

Средната порция бадеми съдържа около половината от дневната норма на хранителни фибри, особено ако не обелите бадемовата кожа. Фибрите помагат за прочистване на червата от токсини, подобряване на усвояването на полезните компоненти и ускоряване на храносмилането на храната.

Достатъчно е възрастен човек да яде 8-10 сливици на ден, за да поддържа здрава кожа и храносмилателна система. В диетата на децата се препоръчват три сливици.

Внимание! Превишаването на дневния прием на бадеми може да доведе до чревни разстройства и дори до отравяне. Големите дози могат да причинят подуване на корема, диария, гадене и замаяност. Не яжте горчиви бадеми (кайсиеви ядки), той съдържа висока концентрация на отрови, които не се усвояват от организма.

Противопоказания

Бадемите трябва да бъдат изоставени за хора с индивидуална непоносимост към този продукт, сърдечно-съдова недостатъчност и хормонални нарушения.Използвайте ядки с повишено внимание, ако имате наднормено тегло и спазвате диета. Съхранявайте ежедневния си прием, за да гарантирате, че продуктът е само полезен.

Как да различим естествените сладки бадеми

Хранителният клас на бадемите са семената на плодовете на бадемовото дърво. Зърната са продълговати, имат продълговата елипсовидна форма, чист остър ръб и гладка плътна кожа с червеникав цвят с ясно изразени канали. На небцето ядките не са горчиви дори в суровия си вид, но когато са печени, те са наситени с плътен, изискан орехов вкус с пикантно отенък.

Понякога безскрупулни продавачи предлагат под прикритието на бадеми праскова или кайсиеви ядки. Тези зърна са по-дребни, имат по-закръглена форма и груба кора, а острият им връх се откроява на фона на тялото на ядката. Вкусът на плодовото семе има характерна горчивина, която не се губи дори при пържене, и изразен флорален аромат. Но при такива зърна липсва подправка от ядки. В никакъв случай не давайте горчивите бадеми на деца и избягвайте сами да го ядете.

Какво се готви с бадеми

Полезното и богато на витамини бадемово мляко е много популярно сред хората с непоносимост към лактоза, вегани и сурови хранители.

Бадемовото брашно или трохи се добавят към тестото, за да се увеличи концентрацията на протеини и здравословни мазнини. Много сладки се правят от бадемова маса, от класически марципан и халва до вкусни кремообразни пълнежи за шоколадово тесто и торти.

Нарязаните и цели бадеми се добавят към зърнени храни и салати, използват се като украса за месо, задушени зеленчуци и торти. И винаги можете да вземете сушени ядки във фурната със себе си за закуска. Няколко зрънца за втора закуска или следобедна закуска бързо ще задоволят глада ви, качествено ще възстановят силата и ще подобрят настроението ви.

Как да използвате бадеми в козметологията

Бадемово мляко и масло, богати на витамин Е, както и комплекс от минерали и аминокиселини, перфектно подхранват и овлажняват кожата, ускоряват клетъчния метаболизъм и подмладяват епитела. Натуралните плодови съставки помагат в борбата с окисляването и устояват на отрицателните ефекти на слънцето, спирайки пигментацията на кожата. Бадемите изглаждат бръчките и стягат контура на лицето, а също така възстановяват еластичността и здравия блясък на косата в цялата структура.

Как да съхранявате бадемите

Когато купувате пакетирани бадеми, обърнете внимание как е обработен. Понякога бадемите се приготвят с добавяне на сол, захар или мед. Опаковките трябва да бъдат етикетирани с посочения срок на годност.

За да обелите бадемите, залейте ядките с вряла вода за 10-15 минути. или оставете да къкри в продължение на 2-3 минути, след което се отцежда, охлажда се със студена вода и внимателно се обелват корите от всяко семе. Мокрите ядки могат да се сушат в шкаф при ниски температури.

Видео: какво се случва, ако ядете 20 бадема на ден?