Супа от авокадо: рецепти

Нежната пулпа от авокадо, подобна на маслото, с нежен сладък аромат отвори много невероятни рецепти: сърдечна паста за сандвичи, деликатни салатни дресинги и леки вкусни крем супи. Вече знаете ли как да разкриете неповторимия вкус на авокадо в първите ястия и да извлечете максимума от него? Прочетете повече по-долу.

За ползите от авокадото

Американският мазен плод, който още беше оценен от древните индийци, не само разнообразява диетата ни с необичаен вкус и приятен, за разлика от каквато и да е текстура, той е много здравословен.

• авокадото помага за нормализиране на храносмилането;
• насища организма с ценни лесно смилаеми мазнини;
• подобрява кожата и косата, особено в студения сезон;
• участва в хормоналния баланс и укрепва имунната система;
• стимулира черния дроб;
• има антиоксидантен ефект;
• подпомага правилното функциониране на сърцето и мускулите;
• Регулира кръвната захар и понижава холестерола.

Плодовете на авокадо са богати на витамини A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), както и на калий, калций, желязо, мед, цинк, селен, манган и фосфор.

С какво се комбинира авокадото

Плодовете от авокадо могат да се използват както в леки диетични рецепти със зеленчуци, така и в богати мексикански ястия с мазнина дресинг, боб и месо. При диети и при сушене диета в идеалния случай замества животинските продукти, насищайки организма със здравословни мазнини и предотвратявайки загубата му от хранителни вещества, като същевременно допринася за загуба на тегло и изгаряне на мастната маса. И в крайна сметка авокадото е просто вкусно.

Плодовете на крушата алигатор имат приятен леко тревист вкус с нотки на орех и донякъде наподобяват листа от алое, панданус или салати. Затова тя придава нотка на подправка и пълнота на ястията, а нискокалоричните рецепти с авокадо са питателни и бързо задоволяват глада.

Вкусни супи от авокадо

Бърза супа с тиквички и авокадо
Добър вариант за обяд за отслабване и желание за разтоварване на тялото. Необходими са само 20 минути за приготвяне и носи удоволствие!

1. Ще ви трябват 2 малки плода от авокадо, 2-3 картофа, 1 тиквичка или тиквичка, 2 чаши вода, сол и черен пипер на вкус, както и магданоз и зелен лук за зелени.
2. Всички зеленчуци се обелват и нарязват на кубчета. Трябва да заври водата и първо да сварите картофите в нея - 6-7 минути, след това добавете тиквичките за 3-4 минути и накрая добавете авокадото. Добре узрелият плод не може да се готви, за да се запазят повече витамини. Можете да добавите лук към такава рецепта. Когато зеленчуците станат меки, се разбиват с пасатор, без да се отцежда бульона, и се разделят на порции. По желание супата може да бъде подправена с ядки от кашу и да се сервира с зърнен хляб или бисквити.

Екзотична супа от скариди и авокадо
Интересна рецепта за супа от пюре за любителите на морските дарове, която насища и радва с пикантен вкус. Ще ви трябва:

• 100 мл крем;
• 300 г скариди;
• 4 малки авокадо;
• 4 супени лъжици. вода;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 супена лъжица бял винен оцет;
• сол на вкус.

Скаридите трябва да бъдат почистени и сварени със сол. Смелете пулпата от авокадо с крем за блендер. Изключете готовите скариди и изсипете картофеното пюре в бульона. Добавете лимонов сок и вино, разбъркайте добре.Скаридите могат предварително да се вземат от бульона и да бъдат настъргани заедно с авокадото, или да се украсят с цели „сегменти“ на порция супа отгоре. Ястието може да бъде подправено с магданоз или риган.

Сурова зеленчукова супа с авокадо
За тези, които отказват топлинна обработка на храната, има вкусно първо ястие на базата на авокадо. Вземете следните компоненти:

• 1 голямо авокадо;
• 1 домат;
• 1 стрък целина;
• 1 краставица;
• Зелени, сол, черен пипер и червен пипер или къри на вкус.

Краставицата и целината трябва да бъдат обелени, авокадото се изстъргва от корите, а филмът се отстранява от домата - за това се нарязва с кръст и се залива с вряла вода. Всички съставки се разбиват и смилат с пасатор, като се добавят копър и магданоз, както и подправки на вкус. В процеса добавете пречистена вода, за да получите желаната консистенция на супата.

Поширана супа с ядки и авокадо
Обилна рецепта за късен обяд. Вземете 2 авокадо, 2 варени картофа, 150 грама твърдо осолено сирене и 3-4 с.л. орехи. Всички компоненти се смилат в блендер, разрежда се с топла вода. Супата може да бъде подправена с босилек и бисквити, както и сол на вкус.

Видео: как да си направите супа от авокадо