Дебела свиня - описание на мястото, където расте, отровна гъба

По-рано гъбарниците изобщо не задаваха въпроси относно годни за консумация на свине-майки. Те бяха събрани навсякъде, първоначално обработени и пакетирани в торби за последващо замразяване. Впоследствие тези екземпляри са консумирани целогодишно. Но днес има много мнения относно ядливостта на представените копия. Да се ​​надяваме, че информацията по-долу ви позволява да направите собствено мнение за гъбите. Днес ние изучаваме точно тлъсто малко прасе, което частично се различава от самоподобните.

описание

1. Под обсъждания сорт се разбира уплътнена гъба с огромна шапка, пигментирана в бордо или тъмнокафяв тон. Диаметърът на върха нараства до 15 см или повече. Повърхността му е грапава, има кадифе.
2. Когато шапката се развива, тя изглежда малко суха и гола. Пукнатини се появяват в горната част. Младите растежи се характеризират със заоблена форма на върха. С течение на времето шапката е оборудвана с вълнообразни ръбове и непропорционално голям формат.
3. Плочите на гърба на шапката са жълтеникави, леки. При натискане те потъмняват. Размножаването на гъбичките се извършва от спори под формата на прах, който е оцветен с кафеникаво-кафяв нюанс.
4. При тези свине-майки основата достига височина 10 см. Тя е гъста и масивна. Повърхността на гъбата е кадифена, има някаква плака. Кракът не расте в центъра спрямо върха, а леко се премества встрани.
5. Меката част на вкуса е горчива и тръпчива. Тя няма аромат. При разрязване в пробата се появява жълта течност.
6. Що се отнася до растежа, тези представители на групата предпочитат да живеят до стволовете на дърветата. Те се намират върху стърчащи корени, под зеленината. Периодът на производителност започва от средата на лятото и продължава до октомври. Расте на малки колонии, така че с първата гъбичка все още има двойка.
7. Заушката е рядка гъбарник. Опитните берачи на гъби знаят, че трябва да отидете на реколтата в средата на юли. Плодовете могат да се намерят през есента, но само ако навън не е студено. Примери се намират в широколистни и иглолистни ивици.

ядливост

1. Тези гъби са годни за консумация. Вкусът е слаб, както и ароматът. Най-често екземплярите се обработват и варят, след това се пържат или задушават в комбинация с парчета месо (подчертава вкуса).
2. Представеният вид може да причини алергии при хора с чувствителни организми. Ето защо е препоръчително да започнете запознаване с мастните свине с малки порции.
3. Също така опитните берачи на гъби твърдят, че в процеса на събиране е необходимо да се изоставят зрели екземпляри. Те са горчиви и миришат не много приятно. По-добре да събирате млади животни с размерите на медоносните агарици.
4. Проведени са много проучвания, по време на които беше възможно да се установи, че в състава присъства мускарин. Той не отива никъде след готвене, съответно прониква в тялото. Прасетата не трябва да се пренасят.
5. Открити са и антигени, които влошават състава на кръвта и допринасят за натрупването на отрови в организма. Това може да доведе до отравяне на по-младото поколение, така че е по-добре да не давате гъби на деца.

Неядливи сортове

Това семейство има отровни видове, които е най-добре да не се ядат.

елша

1. Плодовите тела също могат да бъдат наречени прасета от трепетлика или елша. Заслужава да се отбележи, че това е доста рядък вид. На външен вид такива плододаващи тела силно приличат на тънки свине-майки.
2. Шапката на представените екземпляри обаче има напукваща, люспеста структура. Най-често тя е боядисана в жълто-червен цвят. Расте главно в широколистни гори под ассен и елша.

тънък

1. Отличава се с тънката си шапка, която расте с размери до 15 см. Меката част е месеста, уплътнена по структура. Младата израстък е надарена с някои издутини, прибрани краища и фуния в горната част. Краищата са вълнообразни.
2. Върхът е пигментиран в кафяво-кафяво-зелен оттенък. Но цветът може да бъде червен с кафяв или кафяв със сиво. Когато щракнете или отрежете шапката, ще се появи тъмен тон. Горната част е суха, гладка, но с влажност ще стане хлъзгава и лепкава.
3. Меката част е уплътнена, но при презрели екземпляри тя е рохкава. Може да се промени в цвета си, превръщайки се или в кафяво-жълто, или в кафяво-жълто. Ако растежът се извършва във влажна, започват червеи.
4. Вкусът с миризма почти липсва. Кракът расте с дължина до 9 см и диаметър 2 см. Той е боядисан с мръсно зелен пигмент. Расте от началото на лятото до есента.

Uhovidnaya

1. Такива плодови тела се отличават с ламелна структура и странично закрепване. Шапката е под формата на торта и може да достигне диаметър до 17 см. Гъбите могат да растат поотделно или в слята колония. Късият крак произхожда от дебелия мицел.
2. Когато гъбите са млади, шапката им има филцова повърхност. С течение на времето става гладко. Цветът на шапката може да бъде от кремав до лилав. Ръбът често се увива надолу. В същото време е тънък и вълнообразен.
3. От дъното на шапката се виждат оранжевите или жълтеникавите плочи. Те са доста тесни. Що се отнася до основата на плододаващото тяло, тя е гъста и кадифена. В този случай цветът е кафяв. Пулпата е месеста, след изсушаване придобива гъбеста структура.
4. Що се отнася до сезона на плододаване, той започва в края на лятото и завършва в късна есен. Гъбичките могат да растат на групи или поотделно. Най-често се срещат по иглолистни дървета и пънове.

Дебелото прасе е годно за храна. Има доста необичаен аромат и вкус. При събирането трябва да се внимава специално. Важно е също да имате определени знания, за да не го объркате с отровни братя.

Видео: тлъсто прасе (Tapinella atrotomentosa)