Ghee - ползи и вреди за организма

Ghee е бил широко използван в древна Индия. Мъдреците твърдяха, че толкова прост продукт е в състояние да избави човешкото тяло от много заболявания. Ghee се постига чрез нагряване на състава и отстраняване на излишната вода, лактоза и протеини от него. Съставът се използва за профилактика на различни заболявания. Също така, продуктът се прилага върху увредени участъци на тялото.

Какво е гхи

1. Продуктът се получава чрез продължителна термична обработка. В резултат на това от маслото се получават животински мазнини с висока концентрация. В резултат на това в стопения продукт няма вредни примеси.
2. Ghee обикновено се извлича по два класически начина. В първия случай продуктът се обработва в индустриален мащаб с помощта на центрофуга. Вторият вариант е значително по-различен.
3. Продуктът се инсталира в парна баня и се загрява, докато излишната влага се изпари от състава, излишните ензими излизат. Във втория случай се образува пяна, която трябва да се изхвърли, и тя съдържа протеин.
4. Влагата изчезва при нагряване и по-нататъшно изпаряване. Лесно е да доведете сместа до перфектна консистенция. За това домакините прибягват до използване на малко сито или марлен филтър. Съставът се филтрира в отделен контейнер.
5. В процеса на филтриране на продукта се получава идеално чиста маса наситено жълто. В древна Индия мъдреците наричали състава течно слънце или разтопено злато. В тази форма продуктът може да се съхранява дълго време.

Характеристики на топлото

1. Ghee съдържа най-високия процент на мазнини, така че продуктът носи висока хранителна стойност. Топлинната обработка на състава у дома ви позволява да спестите необходимите витамини в топено масло (E, A, D).
2. След изпаряване на течността и отстраняване на протеина концентрацията на микроелементите се увеличава значително. Ензимите помагат за поддържане на здравето и красотата на човека. По принцип маслото се преработва в топче за по-дълъг срок на годност и полезност.
3. Ако живеете в горещ климат, такива условия влияят неблагоприятно на продуктите. Класическото масло не е подходящо след няколко дни съхранение при стайна температура. Разтопеният състав при същите условия може да се държи около 1 година или повече.
4. Ползите от топлото са станали известни благодарение на индийските учения. Също така не е необходимо да сте експерт, за да оцените напълно богатия витаминен състав на продукта. Съставът съдържа концентрация на жизненоважни микроелементи и висока енергийна стойност.
5. В древни времена топеното не минаваше покрай Русия. Опитните старейшини знаеха за лечебните качества на продукта. Нашите предци активно се бориха с остеопорозата, рахита, лошото зрение и проблемите на стомашно-чревния тракт с гхи.

Полезни свойства на топлото масло

1. Ако следвате редица правила за преработката на масло в разтопен състав, то може да се използва не само за хранителни цели, но и в борбата с много заболявания. Известно е, че топлото се използва широко в народната медицина.
2. Продуктът е обичан заради своята ефективност и безопасност за тялото. Ghee, ако се обработи правилно, всъщност не може да навреди на човек. Съставът се използва широко за вътрешна и външна употреба.
3. Често маслото се прилага като масажно средство или за смилане на различни части на тялото.Ако разчитате на древните вярвания на хората от Индия, съставът има животворната енергия на слънцето, която е в състояние да стопли и да излекува определена болест.
4. Ghee е ефективен при чести мигрени и главоболие. Достатъчно е да вземете 10 gr. продукт и започнете бавно да втривате състава в слепоочията, раменете, ръцете и прасците. Момичетата се препоръчват да търкат областта на придатъците.
5. Ако страдате от чести ставни болки или дискомфорт в лумбалната област, топлото под формата на смилане ще облекчи възпалението и ще успокои нервните окончания. Разтрийте с малко количество от състава на мястото, което е най-неудобно.
6. Ghee е особено ефективен по време на настинки. Ако имате първите симптоми на заболяването, силно се препоръчва да разтриете състава върху дланите и стъпалата. След манипулацията отидете да си починете.
7. Ghee е ефективен за повишаване на имунната система и цялостния тонус на тялото. След като приемете продукта вътре, скоро ще се почувствате по-добре. Съставът е ефективен срещу депресия и неразположение.
8. Яжте малки количества топено масло преди да си легнете. По този начин нормализирате дейността на храносмилателните органи, производството на ензими и метаболитни процеси. Имунитетът ще се увеличи, слабостта ще изчезне.
9. Също така, продуктът може да се яде на 15 g. след ядене. Такива манипулации се извършват за облекчаване на неразположенията на храносмилателната система. Скоро всички болести ще изчезнат. Ghee в най-кратки срокове нежно възстановява храносмилателния тракт.
10. Ако акцентът е само върху повишаване на имунната система, тогава продуктът трябва да се консумира на празен стомах. Препоръчително е маслото да се комбинира с плодове, мед, ядки или пикантни подправки. Ефективен състав в комбинация с натурално кисело мляко. Резултатът се проявява през първите няколко дни.

Вреда за тялото на топлото масло

1. Въпреки всички предимства на топлото масло и хранителната стойност, продуктът може да навреди на тялото. Това е почти чиста мазнина, така че ако не спазвате дневната норма на продукта, можете да повредите стомашно-чревния тракт.
2. Ghee също вредят значително на черния дроб и панкреаса. Ако сте открили патологии, свързани с тези органи, силно се препоръчва да откажете употребата на животински продукт.
3. Продуктът от гхи има високо съдържание на холестерол, така че злоупотребата с масло ще доведе до развитието на метаболитни заболявания и появата на атеросклероза.
4. Забранено е яденето на продукта на хора със затлъстяване. Смята се, че съставът е с много високо съдържание на калории, така че употребата на гхи може да влоши ситуацията и да провокира още по-голям набор от мастна тъкан.
5. Продуктът е чудесен за пържене и има уникален вкус. Хората, които не изпитват подобни проблеми, ще харесат ястия, които се приготвят в гей. Продуктът не е горчив или изгарящ.

Методът на готвене на гхи

1. За да направите гхи у дома, не е необходимо да имате специални знания и умения. Единственото условие е, че само качествен продукт без добавки е подходящ за качествен продукт.
2. За такива цели е необходимо да се разтопи маслото със съдържание на мазнини най-малко 82%. Натрошете състава на парчета, изпратете в тигана с подходящ обем. Включете печката на средна мощност, изчакайте размразяването на маслото.
3. Намалете мощността на горелката до минимум; не покривайте съда с капак. В противен случай влагата няма да има къде да отиде, тя ще остане в състава. Внимателно следете процеса, не позволявайте маслото да кипи.
4. Не се тревожете, ако в началото на манипулацията съставът е с тъмен цвят с кална основа. Такъв процес е съвсем нормален. Не бързайте да се отървете от буйната пяна в процеса на изнемогване на продукта. Шапката трябва да се утаи малко.
5. За да премахнете пяната, прибягвайте до класическа лъжица с прорези. След това маслото трябва да се изсушава със скорост 1 час на 1 кг. продукт. Категорично е забранено разбъркването на състава с всякакви устройства.
6. Готовността на топлото масло може да се определи от приятния орехов аромат и прозрачност на сместа. За по-чист състав изсипете масата в стъклени буркани през марля или плат филтър. Не съхранявайте масло в пластмаса.

Ghee е от голяма полза за човешкото тяло. Ако нямате противопоказания за употребата на продукта, съставът ще ви помогне да подобрите цялостното здраве и да потиснете наличието на възможни неразположения. Основното условие остава да не се злоупотребява с продукта, в противен случай можете да влошите хода на заболяванията и да провокирате затлъстяване.

Видео: лечение на бронхит и кашлица с прополис в гхи