Конфитюр от калина - ползи за здравето и вреди

Дълго време калината се счита за зрънце, което може да излекува голям брой различни заболявания поради своя богат състав. Неговите пурпурни плодове имат горчив, леко кисел вкус - невъзможно е да объркате вкуса на калина с нищо друго. Плодовете съдържат голям брой различни витамини и минерали, както и микроелементи, така че калина е високо ценена от традиционните лечители. У дома много готвят сладко от калина - това е не само вкусно, но и невероятно здравословно. Помислете за ползите и вредите от такова сладко ястие.

Какъв е химическият състав?

Калината заобикаля повечето плодове и плодове по съдържанието на полезни елементи в нея. От древни времена нашите баби валеха буркани със сладко от калина за зимата - и винаги ни даваха с настинки, заболявания на стомашно-чревния тракт и други неразположения.

Така че, помислете какво е в състава на тази чудотворна ягода:

1. Витамин С. Необходимо е за укрепване на имунитета. Интересен факт е, че в калина има повече витамин С, отколкото в цитрусовите плодове - почти два пъти. Също така в състава на калина има витамини K, PP, A, E. Всички те са необходими за укрепване на организма.
2. Танини. Те ви позволяват да освободите тялото от токсини, да укрепите кръвоносните съдове и да предотвратите образуването на кръвни съсиреци.
3. Летливи. Тези вещества са незаменими в борбата срещу вредните микроорганизми, както и микробите.
4. Пектинът. Изключително полезно вещество, което буквално почиства организма отвътре. Той премахва токсините, насърчава отделянето на свободни радикали, което означава, че пектинът дава младост и красота.
5. Оцетна, мравчена, кафе, лимонени аминокиселини. Те допринасят за обогатяването на организма с полезни вещества - особено в периоди, когато вирусна инфекция е навсякъде. Аминокиселините имат свойството да повишават имунитета, следователно грипът, ARVI няма да е страшно, ако редовно използвате сладко от калина.
6. Етерични масла. Те имат благоприятен ефект върху нервната система, помагат за установяване на съня.
7. Минерали. Калий, магнезий, фосфор, бор, йод, цинк. Всички те са необходими за правилното функциониране на човешкото тяло и са незаменими.

Каква е ползата?

Веднага може да се отбележи, че десертът има много приятен вкус - което означава, че той е не само здравословен, но и ще бъде прекрасно допълнение към пиенето на вечерен чай. Но не само заради вкусовите си вкусове сладкото от калина е популярно. Невероятно полезен е - разгледайте подробно всички негови качества:

1. Повишен имунитет. Благодарение на високото съдържание на витамин С можете значително да намалите броя на настинките.
2. Регенерация на чернодробни клетки. Мнозина уверено твърдят, че калината е прекрасен хепатопротектор. Това се дължи на факта, че активните вещества, съдържащи се в калина, ефективно отстраняват токсините от тялото.
3. Терапия на заболявания на стомашно-чревния тракт. С язва можете да използвате сладко от калина - тя удовлетворява болката, с това зрънце е по-лесно да се отървете от обостряния, киселини. Освен това много експерти препоръчват да се приема калина по време на терапия с употребата на лекарства - така че лекарствата да не навредят на тялото.
4. С разумна консумация на плодове от калина (а именно конфитюр) можете да подобрите състоянието на кожата. Възпалителните процеси по епидермиса, всички видове пустули и пъпки бързо ще преминат, ако използвате поне една лъжица сладко от калина всеки ден.
5. Берито има много благоприятен ефект върху нервната система.С редовната консумация можете да се отървете от депресия, безсъние, да укрепите нервната система като цяло.
6. Образуването на камъни в бъбреците може да бъде предотвратено. Тази препоръка ще бъде подходяща за хора, които вече имат пясък в бъбреците си - може бързо и безболезнено да се отстрани с помощта на сладко от калина. Но тук е важно да се вземе предвид нюансът: в този случай готвенето на десерт е необходимо заедно с костите.

Каква вреда може да донесе калината?

Прекомерната консумация на калина може да бъде вредна, така че трябва да вземете предвид, че всичко е наред с умереност.

1. Не можете да използвате сладко от калина на хора, които имат ниско кръвно налягане, тъй като зрънцето има леко диуретично свойство - и това може да намали налягането още повече.
2. Ако човек има атеросклероза, тоест има вероятност от образуване на кръвни съсиреци - в този случай сладкото от калина също може да бъде вредно.
3. При прекомерна употреба на продукта е възможно да се развият алергични реакции - обрив се образува по кожата, но като цяло човек ще се почувства зле.

Възможно ли е кърмещи и бременни майки да сладко?

Не само възможно, но и необходимо. Именно през този период тялото на бъдещата майка е най-изложено на различни вируси и други вредни микроорганизми, затова всички традиционни лечители препоръчват да включите сладко ястие в диетата си. Естественото, абсолютно безопасно (ако се приема в разумни количества) конфитюр ще даде сила, ще подобри общото състояние и ще избегне обикновената настинка, което може да повлияе негативно на благосъстоянието както на майката, така и на бебето.

С бронхит - дори в хронична форма, калина ще бъде отлично решение. Естествен имуностимулант активира всички процеси в организма, благодарение на които за него ще бъде много по-лесно да се противопоставя на вируси и бактерии.

Важно: преди да вземе сладко от калина, мама определено трябва да се консултира с вашия лекар. Той ще може да оцени всички рискове, да изключи възможната индивидуална непоносимост - само след това жената може да започне терапия.

Както можете да видите, зрънцето наистина е много полезно, позволява ви да се отървете от голям брой заболявания, но имуномодулиращите свойства все още са на първо място. Съхранявайте буркан с вкусно сладко за зимата - и няма да се страхувате от никакви заболявания.

Видео: рецепта за конфитюр от калина