Съдържание на статията
Рогът на фунията от фуния принадлежи към семейството на лисичките. Гъбата има и други имена, например фуния сива. Понякога се нарича гъба с тръбна форма. Хората понякога чуват името сива лисица, което е погрешно.
Тъй като формата на тази гъба е необичайна, много имена се свързват именно с външния й вид. Например във Финландия го наричат черния рог. Англичаните наричат този вид рог на изобилието, французите - лулата на смъртта. И ако преведете името от немски, това ще означава "лула на мъртвите".
описание
Плодовото тяло на представители на този вид има формата на тръба или купа, която става по-тясна спрямо основата. Височината на гъбите варира от 5 до 12 см. Вътре те са кухи. Шапката има вдлъбнатина, която плавно преминава в кухината на краката на гъбите.
Шапката на фунията е във формата на фуния. Диаметърът му е малък, средно 4-8 см, ръбът на шапката е вълнообразен, леко е обърнат навън. При възрастна гъбичка се чупи или има лобове. Вътрешната повърхност има влакнеста структура, покрита с малки люспи. При младите екземпляри той има тъмнокафяв цвят, а при възрастните гъбички става сив или дори почти черен.
Представителите на този вид нямат псевдопласти, които са характерна особеност на лисичките. Цветът на праха на спорите е бял или леко жълтеникав. Кракът на тези гъби е къс, дебелината му е малко по-малка от 1 см. В основата е стеснена, твърда на допир. Шапката и стъпалото имат еднакъв нюанс.
Те имат крехка плът. В началото гъбите се отличават с тъмно сива плът, а възрастните екземпляри са почти черни. Прави впечатление, че суровите гъби нямат почти никаква миризма и вкус. Те стават по-изразени след сушене или готвене.
Къде расте
Като правило се обозначава като микоризна гъбичка, но някои източници казват, че това са сапрофити.
Представители на този вид растат на почвата. Те могат да се видят във всяка гора, с изключение на иглолистните, предпочитат висока влажност. Те могат да растат както на варовита, така и на глинеста почва. Понякога расте върху паднали листа. Любимите места за растеж са светли открити площи, крайпътни пътища и покрайнини на канавки. Често може да се намери в планината. Обикновено тези гъбички растат на групи или колонии. Но да ги видите на фона на паднали листа не е лесно, тъй като те се сливат в такъв цвят на цвят.
В Северното полукълбо този вид е доста често срещан. Повечето от тях растат в умерен климат, открит до тропиците. Те са в Евразия, Северна Америка. В Русия тези гъби могат да се видят почти в цялата европейска част на страната, в Далечния Изток. Те са в Сибир, както и в Алтайския край.
Периодът на плододаване продължава от юли до октомври. В региони с топъл климат, където снегът не пада през зимата, те могат да се събират дори през ноември.
Подобни мнения
Гъбите от този вид могат да бъдат разграничени лесно. Те имат характерна чаша форма, тъмен цвят, растат на групи.
Един от подобните видове е мъчителната фуния.Отличителна черта на този вид е по-светлият цвят на гъбата. Те са жълтеникави, шапката им е по-разчленена.
Тези гъби също са малко като урна за чаша. Това са гъсти гъби с форма на гъби. Оцветени почти в черно. И фунията се различава от тях по това, че плътта й е по-чуплива. Гъбата има формата на купа, а ръбът на тях е донякъде обърнат.
ядливост
Рогата фуния може да се яде. В Западна Европа това е деликатес. Не се изисква предварителна обработка на тези гъби. Кракът на гъбата не се яде. При готвене използвайте само тяхната тръбна фуния. Те се добавят към различни пържени, задушени ястия. Те перфектно допълват вкуса на супа, сосове, както и различни подправки.
По време на готвене те стават черни. Те могат да се изсушат, но след това месото става крехко и започва да се руши. Но вкусът е малко подобрен. Обикновено в тази форма се прибавя рожков при приготвянето на сосове.
за да изпратите