Chufa фъстъци - ползи за здравето и вреди

Природата е щедра с дарбите си, трябва само внимателно да се огледате, за да ги забележите. Всъщност понякога човек има богатство под краката си, което няма цена. Вземете например невероятно растение със странното име на chuf.

Външно това тревисто многогодишно наподобява осока. По принцип това растение е един от представителите на семейството на осоните. Особеността на този непретенциозен многогодишен е, че външната непривлекателност на дивата осока крие истинско съкровище, скрито в кореновата му част.

По време на узряване на коренището на чуфа се появява разпръскване на грудки с малки размери, които по форма и цвят са сходни с ядките. За тази функция растението получи друго име - земни бадеми, но някои експерти по растителния свят знаят как да засищат. Тези три имена казват много, защото хората надаряват представители на дивата природа с имена, които отразяват техните свойства и особености. И тъй като земните бадеми отдавна се славят с полезните си качества и способността бързо да насищат човек, той получи такова обещаващо име - да засити.

Обща информация

Родината на земните бадеми е средиземноморският регион. Първото споменаване за него е в древни исторически хроники, датиращи от второто хилядолетие пр.н.е. Високите хранителни свойства и полезността на клубените се радваха и на жителите на африканските страни, което послужи за бързото разпространение на тази култура в най-горещия континент.

Днес местообитанието на чуфа е много широко. Отглежда се в региони с субтропичен климат и в тропиците, за да се получат питателни грудки. Белите ядки, подобни на ядки, се консумират в сушен и пържен вид. Има специална техника за приготвяне на ядки от мляко. Те могат да се приготвят от много други напитки с високи лечебни свойства.

Земните бадеми не изискват специални грижи и перфектно се вкореняват дори на оскъдни почви. Затова много градинари го отглеждат в личните си парцели.

Характеристики и състав

Да се ​​хранят - храстовидно растение. Височината му при благоприятни условия достига метър или повече. Броят на ядките, които се образуват при разклоняването на коренището, достига няколкостотин. Плодовете са овални, а кожата им е тъмнокафява след изсушаване, набръчква. Зрелите ядки имат приятен вкус, наподобяващ този на фъстъците.

Но не само вкусът е известен с фъстъците, той все още е високо ценен в медицинските кръгове заради множеството си полезни свойства. Всички лечебни свойства на чуфа се дължат на набор от полезни компоненти, които самата природа комбинира заедно в тези невероятни ядки.

И така, в състава на настоящето са:

1. Мазнини. Делът им е много висок - около 35%. Това обяснява способността за бързо задоволяване на глада и насищане на тялото. Вярно е, че в големи количества ядките не трябва да се консумират, тъй като това е твърде тежка храна, може да причини проблеми с червата. Известно е, че калорийното съдържание на чуфа надминава всички останали ядки: енергийната стойност на 100 g от продукта е 600 kcal.
2. Витамини. Те също са доста в фъстъците. Наличието на витамини Е и С е особено показателно, тъй като именно тези двама представители на витаминната група са отговорни за укрепването на стените на кръвоносните съдове и почистването на организма от метаболитни продукти.
3. Минерални елементи. Те са представени в ситост в богата композиция.
4. Природните протеини правят ядките особено питателни.
5. Органични киселини. Те участват в много физиологични процеси. Например, олеиновата киселина е отговорна за разграждането на холестерола, което причинява голяма вреда на организма.
6. Ядките съдържат нишестета със стипчиви свойства и захари, които подобряват вкуса на продукта.
7. Сред другите основни микроелементи: липиди, смоли, фибри.

По правило суровите фъстъци не се консумират. Той се пържи и суши, а също така се оставя да се произвежда брашно. От клубените се приготвя и мляко, което много се цени за полезните му качества. Маслото, получено от чуфа, по никакъв начин не отстъпва по качество на маслиновото. Продуктът е много търсен в козметичната индустрия и готвенето.

Да се ​​яде има още едно предимство, което трябва да се спомене - растението и неговите плодове рядко провокират развитието на алергии.

Полезни съвети! Тези, които участват в отглеждането на земни бадеми, трябва да помнят, че оптималното време за прибиране на ядки е края на септември. Ако премахнете грудките по-рано, тяхната полезност ще бъде с порядък по-малък.

Какво е полезно за тялото?

Ако се използва правилно, фъстъците могат да имат положителен ефект върху функционирането на много системи и органи. Ето само някои от ефектите, които се наблюдават при редовна употреба на земни бадеми:

• нормализиране на сърдечно-съдовата система;
• положителен ефект върху нервната система на човешкото тяло;
• активиране на мозъчната дейност;
• насищане с жизнена енергия;
• насърчава положително отношение;
• понижава съдържанието на захар;
• показва радионуклиди;
• стабилизира храносмилането.

Забелязва се, че ако постоянно ядете малки порции от ядката на ядките чуфа, човек ще придобие емоционален баланс. Ядките, настояващи за алкохол или водка, бързо облекчават симптомите на настинка.

Факт! Изсушените листа на растението подобряват качеството на съня и облекчават кошмарите. Достатъчно е да поставите няколко листа върху пълнежа на възглавницата и е осигурен добър сън.

Противопоказания

Лекарите високо ценят предимствата на билковите препарати и смятат, че използването на ситост в разумни дози ще донесе само ползи за човек. Но в тази област има някои противопоказания. Смелените бадеми трябва да се изхвърлят:

лица, предразположени към затлъстяване;

хора с непоносимост към този продукт.

С повишено внимание консумацията на клубени под всякаква форма си струва на тези, които имат проблеми с функционирането на бъбреците. Но във всеки случай, ако има съмнения относно целесъобразността на използването на определен продукт, включително чуфа, е по-добре да се консултирате със специалист.

Земно бадемово масло

Засищащото масло, получено в процеса на студено пресоване, заслужава специално внимание. Той има богат вкус и след обработка всички лечебни свойства в него се запазват. Този продукт надминава всички известни аналози по ефективност. Маслото от чуфа се използва главно в производството на козметика. Поради високото ниво на олеинова киселина в него, редовната им употреба дава следните трайни резултати:

• инхибира процесите на стареене на кожата;
• елиминира признаците на възпаление;
• допринася за естествените процеси на регенерация на кожата;
• почиства тъканите от токсини, премахва излишната течност;
• укрепва структурата на косата и ноктите.

Обикновено външната употреба на козметика се комбинира с вътрешната употреба на продукти, получени от земни бадеми. Тази комбинация засилва положителния ефект и гарантира устойчивостта на резултата.

Медицинска употреба

Обхватът на приложение на чуфа в медицината е доста обширен. Грудките на растенията и листата се използват както за профилактични цели, така и за осигуряване на терапевтични ефекти.За да постигнете желания резултат, можете просто да допълнете диетата с малко количество ядки или да вземете маслото и млякото, получени от тях. С редовната употреба на изброените продукти:

• мозъчната функция се активира, което подобрява паметта;
• повишава работоспособността;
• сънят се нормализира;
• депресията изчезва без следа.

1. Земните бадеми са много полезни за жени, които имат ярки прояви в менопаузата. Плодовете също повишават защитните сили на организма и облекчават хода на инфекциите.
2. Инфузията с чуфа намалява глюкозата, което значително подобрява състоянието на хората с диабет.
3. Екстрактът от сати е надежден помощник в борбата срещу чревни инфекции и пневмония, причинени от стафилококи.
4. Тинктури. Както водната инфузия, така и лечебната основа на алкохол от листата и грудките на растението са подобни по терапевтичните си характеристики с тинктурите от женшен.
5. Чаят е антиоксидант. Суровите ядки вършат чудесна работа за премахване на токсините и свободните изотопи. Но най-хубавото е, че радионуклидите премахват чая, направен от изсушени листа от чуфа. Напитката е особено полезна за тези, които живеят в екологично неблагоприятни региони, където въздухът и почвата са силно замърсени.
6. Отвара от земни бадемови корени бързо облекчава зъбобола. Изплакнете устата с топъл разтвор и неразположението ще изчезне. И ако втриете корените на прах и след това разтрийте сместа във венците, можете да излекувате гингивита по толкова прост начин. Не е трудно да се приготви лечебен бульон, ако:

• Смелете първо ядките.
• Напълнете масата с вода.
• Сварете състава на слаб огън за около 10 минути.
• деформация
• Пийте напитка всеки ден в чаша наведнъж.

Безспорно чуфа заслужава най-високите оценки на онези уникални качества, които тя има в изобилие. Не случайно в древността фъстъците можеха да се появят на масата само на много богати хора. Но днес всеки може да си позволи такова удоволствие. Като редовно консумирате клубените на невероятно растение, можете значително да подсилите имунните си ресурси и да подобрите здравето си. Само че винаги трябва да помним мярката.

Видео: обработка и почистване на чуфа