Què és útil l'avellana per a dones i homes

Les avellanes, que també s’anomena avellanes, o una varietat enriquida: les avellanes tenen un valor nutritiu elevat per al cos a causa de la proteïna vegetal d’alta qualitat, el complex vitamínic-mineral i els àcids grassos poliinsaturats, que són necessaris perquè l’organisme intercanvi completament i treballi activament tots els sistemes. Les avellanes són segures per als nens i és particularment d'interès per al cos de les dones i els homes. Llegiu l'article sobre els avantatges de les avellanes en les dietes, en la dieta esportiva i en combinació amb diversos productes.

Quant a la composició de fruits secs

Els fruits nutritius d’un arbre o arbust es consideren un dels fruits secs i clars, perquè les avellanes rarament provoquen al·lèrgies, s’absorbeixen bé, satisfan la fam, sense provocar sensació de pesadesa i molèsties als intestins, donen força al cos i tenen un efecte curatiu.

En la composició del nou:

1. Proteïnes vegetals valuoses que substitueixen completament la carn, els ous i el peix a la dieta.
2. Greixos saturats i insaturats, que contribueixen a la fàcil absorció de vitamines, reposen ràpidament les reserves d’energia, alimenten qualitativament el cervell i participen en la normalització del metabolisme.
3. Fibra dietètica que ajuda la digestió i fa que els fruits secs siguin agradables com a producte alimentari.
4. Àcids omega, antioxidants, flavonoides que suporten la immunitat i la salut dels òrgans.
5. Elements micro i macro: calci, ferro, fòsfor, coure, potassi, zinc, seleni, fluor, sodi, cobalt.
6. Vitamines del grup B, E, A, PP, K.

El valor energètic de la noguera crua és de 628 kcal, en avellanes calcinades en una paella seca o al forn - 703 kcal, i en oli de noguera premsada en fred - 860 kcal.

Al voltant del 60% de les matèries primeres són greixos, el 15% proteïnes i hidrats de carboni, la resta és aigua i matèria seca.

El producte és equilibrat en la composició i es pot considerar un component nutricional complet. Cal menjar-ne amb cura, ja que el contingut de greixos d’aquests fruits secs és molt superior al d’altres productes. Les avellanes s’afegeixen a cereals, receptes de fruites i hortalisses, iogurts i postres per gust i farciment nutritiu. Poden substituir un plat de carn o ou, menjar per esmorzar i dinar o com a berenar durant el dinar i el berenar. Al vespre, és millor no menjar fruits secs, ja que aquest aliment allibera molta energia i és digerit per l’organisme durant molt de temps.

Pareu atenció! Al dia, podeu menjar 6-8 fruits secs per a dones i de 8 a 10 per a homes. Els nutricionistes recomanen diversificar la vostra dieta menjant nous cada dos dies o afegir-los una mica de menjar.

Les propietats curatives de les avellanes

Les avellanes poden satisfer ràpidament la fam i reomplir el cos no només amb una reserva d’energia valuosa, sinó també amb un complex d’aminoàcids grassos i aminoàcids essencials - oleic, palmític, esteàric, així com lisina, metionina, isoleucina, fenilalanina, treonina i triptòfan.

Tots els seus components tenen els efectes sobre el cos:

1. Nutrir el cervell, enfortir les cèl·lules nervioses i millorar la memòria.
2. Enforteixen les parets dels vasos sanguinis, redueixen el colesterol en sang i participen en la producció d’hemoglobina.
3. Enforteix el sistema múscul-esquelètic, millora l’estat de la pell.
4. Ajuden a restaurar la força després de l’esforç físic.
5. Millora la potència masculina.
6. Estimula la producció de serotonina, elimina els símptomes de la depressió i restaura el cos després de xocs nerviosos.
7. Augmenten l’elasticitat dels músculs i de la pell, ajuden a restaurar el cos més ràpidament després d’una lesió.
8. Estimula la digestió i la funció hepàtica, estabilitza la femta, elimina la inflor i el restrenyiment.
9. Enfortir el sistema immune.

L’ús de fruits secs es recomana per fer un fort esforç físic, un treball mental difícil, en època freda.

A més de la fruita d’avellanes, també s’utilitzen les seves fulles i oli de nous, obtingudes per premsat en fred dels nuclis de la planta. Els fàrmacs s’utilitzen per tractar el tracte gastrointestinal i el fetge, reforçar el múscul cardíac i els vasos sanguinis, en particular amb hiper- i hipotensió i varices.

Beneficis especials per a homes

1. Per als homes, les avellanes són útils per desenvolupar el sistema muscular i mantenir un bon metabolisme. La noguera s’introdueix a la dieta a base de dietes per construir massa muscular i s’inclou en els batuts de proteïnes.
2. Les avellanes són especialment beneficioses per als vegetarians. La proteïna per al cos masculí té un paper molt important, i els aminoàcids i proteïnes de fruits secs vegetals mantenen la salut dels homes a un nivell elevat i substitueixen completament la carn i els productes del peix.
3. A més, el zinc i el seleni que contenen les avellanes participen en la formació d’hormones masculines, cosa que és necessària per mantenir la salut general, la funció sexual i la fertilitat dels homes.
4. La lisina que conté els fruits secs millora la potència d’un home, la seva resistència sexual. Les substàncies d’avellanes normalitzen la circulació sanguínia, reforcen les parets dels vasos sanguinis, mantenen el to dels teixits tous. Els aminoàcids milloren la qualitat de les llavors.
5. El component fitosterol controla el nivell de colesterol a la sang, a causa del qual es manté la salut de la pròstata. Amb la prostatitis, les avellanes ajudaran a restaurar ràpidament el teixit sa del sistema genitourinari.
6. També és important l’estimulació del cervell i l’enfortiment de la immunitat dels homes.

Com són bones les avellanes per a les dones

1. Per a les dones, les avellanes són útils per la seva capacitat de normalitzar el metabolisme dels greixos. Els greixos vegetals valuosos intervenen en l'enfortiment del teixit nerviós, l'estabilitat de l'estat d'ànim, el manteniment de l'equilibri hormonal normal i l'alleujament de la fatiga, que el cos femení sensible sent més subtilment.
2. Les avellanes també donen suport a l'elasticitat del teixit muscular, molt important per al sistema reproductor femení. A més, està involucrat en el procés d’hematopoiesi, que ajudarà a restaurar el cos en el període postmenstrual, i algunes de les seves substàncies poden reduir el dolor.
3. Les avellanes ajudaran a tenir cura de la bellesa, fent que la pell vellutada i el cabell sigui suau i dòcil. L’oli d’avellana es pot utilitzar en cosmètics casolans per alimentar i protegir la pell.
4. Les avellanes també es recomana durant l’embaràs per formar un fetus saludable i, posteriorment, per millorar la qualitat de la llet. Les avellanes ajudaran els nens a desenvolupar-se ràpidament i correctament, participant en la formació de l’esquelet i la musculatura.

Com utilitzar les avellanes

Les nous crues contenen menys calories i substàncies més actives, però en aquesta forma no s’absorbeixen gairebé cap proteïna de fruits secs. A més, de vegades fruites crues crues provoquen indigestió, inflor i altres molèsties. Per tant, tant per als que s’entrenen i restauren el cos, com per als nens, serà més útil menjar avellanes fregides o més aviat assecades en una paella seca o al forn. No és necessari l’ús d’oli vegetal. També s'accepta afegir sucre o sal a aquests fruits secs. Tot i això, puc fer un kozinak a la dent dolça fonent sucre (pot ser marró) en una paella, afegint flocs en remull, fruits secs, espècies i avellanes triturades.

Les avellanes també s’afegeixen a les verdures i fruites al forn, la nou tallada s’amisa a la massa, s’utilitza com a farcit per a la cocció i la xocolata, s’afegeix al formatge cottage, els cereals líquids, com la farina de civada o la sèmola. Per gust, les avellanes es complementen amb plats de carn, però aquestes receptes són molt altes en calories i no són adequades per a la dieta quotidiana.

En dietes esportives, les avellanes es combinen amb proteïna de la llet i carn magra.En la dieta per a la pèrdua de pes, exclou els greixos i sucres dels animals, i per mantenir la nutrició del cervell, la pell, les ungles i els cabells, així com el to muscular, s’afegeixen al menjar diverses avellanes cada dia. Per canviar, podeu cuinar pa de nous amb farina d’avellanes, puré d’avellanes de pasta, que es pot menjar amb fruites i verdures, i també afegir fruits secs triturats a qualsevol plat.

Les avellanes es donen als nens de qualsevol forma, 4-6 fruits diaris. És millor no combinar un producte gras amb una dolçor intensa per no sobrecarregar el cos dels nens.

Contraindicacions

L’alerta principal en l’ús d’avellanes és el seu alt contingut en calories. No sobreeixiu els fruits secs. Si no heu menjat un refrigeri de fruits secs, complementeu el menjar amb un altre producte.

Per això, amb molta precaució, l’ús d’avellanes hauria de ser adequat per a persones que pateixen diabetis, obesitat, problemes hepàtics o el tracte gastrointestinal.

Receptes útils

1. Amb hipertensió, es recomana insistir en els flocs d’avellanes, així que no els llenceu quan peleu els fruits. Des de la pela, feu una infusió en aigua bullent o aboqueu-les amb llet tèbia, després afegiu-hi un parell de llit de mel i preneu una beguda saborosa mig got al dia. Per a 200 ml de llet bullida, agafeu una cullerada de pell i insistiu uns 30 minuts. Prepareu una infusió fresca per a cada ús.
2. Amb estrès intens i excés de treball, els grans de nou de pell pelats durant la nit es trituren en molla i es creuen amb llet i s’afegeix mel a la poció càlida. La beguda es pot condimentar amb vainilla i canyella al gust.
3. Per al tractament de varices, feu una decocció de fulles d’avellanes a raó d’1 cda. matèries primeres en un got d’aigua. La barreja elaborada amb infusió es perfila durant diverses hores fins que s’obté un matís ocre gruixut, després de la qual es beuen un quart de tassa al dia o s’apliquen com a locions a l’exterior. Ajudarà a restaurar l’elasticitat dels vasos sanguinis i alleujarà la inflor dels peus i la mantega de cacauet. Feu-lo servir en forma pura o afegiu-hi una cullerada de mantega fosa, oliva o loció de massatge preparada i feu massatges regulars de les cames i els peus inferiors durant almenys 2 setmanes.
4. Per protegir la pell del mal temps del fred, així com per alimentar la pell molt seca, feu aquestes màscares: 50 g de formatge cottage es dilueixen amb 1 cda. oli d’avellana. La màscara s’amisa, s’aplica uniformement a la pell, es manté durant 15 a 20 minuts i es renta. La màscara nodreix la pell, restaura la barrera protectora i elimina la vermellor.
5. Netejar suaument la pell de les erupcions ajudarà a aquesta barreja: 2 cda. puré d’àloe, 1 cullerada mel i 1 cullerada oli d’avellana. S’aplica una màscara ben barrejada a tota la cara, tret de la zona que envolta els ulls. Té una edat de 20 minuts i després es renta amb aigua.

Com triar una bona avellana

Es recomana comprar una avellana tancada:

1. En la seva pròpia closca, conserva propietats útils més temps.
2. Les avellanes tancades no perdran la humitat i no es brutaran als prestatges.
3. Les avellanes no pelades són més barates, i la seva closca neta es pot utilitzar amb finalitats medicinals.

Si compreu avellanes pelades, fixeu-vos que no trobareu fruits secs madurs i espatllats, que no hi hagi pols ni motlles a la planxera i que la femella no estigui massa seca. Una bona avellana emana una subtil olor característica. Les grans avellanes conreades seran més fragants que les avellanes oblonges.

Vídeo: què és útil l'avellana