Què és útil les farinetes de blat de moro per al cos humà

El blat de moro va entrar a la dieta dels habitants del nostre país després d’experiments agrícoles N.S. Jrushchev es va arrelar amb èxit en la nutrició infantil i adulta. Va bé amb peixos, aus, carn, additius dolços. Les farinetes de blat de moro cuites correctament seran el vostre plat d'esmorzar favorit.

D’on prové el blat de moro a Rússia?

Aquesta cultura no és adequada per a les nostres latituds, però, el camp de treball dels criadors ha arrelat bé en la vasta extensió de la nostra terra. Però ara es dóna prioritat a les varietats d’alimentació, aliments cultivats en volums molt menors. Però n’hi ha prou per satisfer plenament la demanda dels clients. A diferència del blat sarraí i l’arròs, els grans de blat de moro mai desapareixen dels prestatges de la botiga, per la qual cosa hauríeu de fer una ullada més detallada i les seves propietats.

La planta en si ja és sorprenent. Despenjats a temps, les panotxes hivernen tranquil·lament al camp, sense perdre les seves qualitats bàsiques, esperant dies assolellats de primavera. El blat de moro és l’únic cultiu que no germina durant la sembra pròpia, els grans que han caigut a terra simplement es podreixen o s’assequen fins a un estat de pedra. Per obtenir una collita, s’ha de plantar, regar i dur a terme un tractament preventiu.

El lloc de naixement del blat de moro és considerat el territori del Mèxic modern. Les troballes arqueològiques confirmen que el cereal es va conrear fins al 4250 aC. Fins al segle XV, no va sobrepassar les fronteres del país, i després va començar a estendre’s ràpidament per tot el món. Va venir a Rússia, es cultiva a la regió del Baix Volga, la regió de la Terra Negra central, al Caucas nord. Es considera el segon blat més buscat.

Propietats de la graella de blat de moro

• potassi
• planxa
• magnesi
• Sodi
• zinc;
• calci
• fòsfor;
• silici;
• disacàrids;
• vitamines A, C, grup B.

En total, hi ha més de 20 elements útils per als humans. A diferència d’altres tipus de cereals, no hi ha gluten al blat de moro, però hi ha 3 àcids grassos importants que s’encarreguen de normalitzar els nivells de colesterol. El porridge és molt nutritiu, pot ser consumit per persones que pateixen diabetis, al·lèrgies, incloses en el menjar per a nadons.

Important: el contingut de substàncies no està equilibrat, per tant és impossible menjar blat de moro sol.

Els avantatges de les farinetes de blat de moro

Sovint es menja blat de moro a la panotxa, s’utilitza en forma de conserves, però el farinet és molt útil. El seu ús elimina toxines i toxines del cos, alenteix el procés d’envelliment, reforça el sistema immune. Per a les dones embarassades, el benefici rau en l’elevat contingut d’àcid fòlic, que és necessari per a la formació normal del fetus i mantenir la salut dels cabells i de les dents de la mare expectant. El contingut de ferro afecta la composició de la sang i normalitza l’hemoglobina. Les farinetes de blat de moro alegren actuant com a antidepressiu gràcies a la tiamina i la vitamina PP.

Amb la inclusió regular d’e al menú del matí, hi ha una dissolució de plaques de colesterol, augment de l’elasticitat vascular, estabilització de la pressió arterial, normalització del sistema cardiovascular.

Es recomana als nadons que l’instrumentin a la dieta a partir dels 7 mesos. Les qualitats més valuoses per al cos dels nens són:

• neteja suau dels intestins, prevenció del restrenyiment;
• hipoalergènic;
• nutritiu;
• no provoca processos de fermentació.

Un color assolellat i brillant i l'aroma agradable crida l'atenció dels nens i un contingut elevat en calories et permet alimentar al petit.El silici i el calci en la composició estimulen la formació d’esmalt fort de les dents, augmenten la densitat òssia, cosa que redueix el risc de fractures, ja que és difícil mantenir petits fidgets al seu lloc.

Heu de saber: quan es cuina el farinet, es conserven substàncies beneficioses, ja que es troben en una forma resistent a l’ebullició.

Grau dietètic

Quan l’objectiu és reduir pes, sorgeix una pregunta lògica sobre la presència de diversos cereals a la dieta. Segons la creença popular, contribueixen a l'augment de pes. En el cas del blat de moro, s’ha format una paradoxa. D’una banda, és molt nutritiu i altament calòric, d’altra banda, un alt contingut en fibra provoca una saturació ràpida amb una petita quantitat i el treball efectiu de la motilitat intestinal, realitzant la seva neteja eficaç. Com a resultat, les farinetes de blat de moro ajuden a reduir el pes corporal en poc temps. I la presència d’un gran complex de vitamines i elements beneficiosos no permet al cos experimentar molèsties durant la dieta.

Els dies de dejuni de les farinetes de blat de moro us permetran perdre fins a 1 kg diaris a causa de l’eliminació de l’excés de líquid i la neteja intestinal. En aquest dia es permet menjar 200 gr. farinetes, 2 pomes, 400 ml. kefir baix en greixos. Menjar a parts iguals cada 3 hores. La peculiaritat de la nutrició és l’ús d’una gran quantitat de líquid, no inferior a 2 litres diaris, incloent decoracions d’herbes, te. Queden excloses les begudes carbonatades, els sucs, els brous.

Per obtenir un resultat més impressionant, heu de menjar farinetes durant 4 dies per esmorzar, dinar i sopar. Podeu diversificar el menú amb tomàquets, cogombres, pit de pollastre, fruites i begudes sense sucre. Els porridge per a aquest propòsit es bullen en aigua sense sucre i mantega; per a una peça s’hi pot afegir una mica de mel, albercocs secs, panses o prunes.

Limitacions i contraindicacions

No existeixen productes genèrics. A l’hora de planificar l’elaboració de delicioses farinetes daurades, convé tenir en compte que no es recomana per a:

• exacerbació de l'úlcera pèptica de l'estómac i duodè;
• intolerància individual;
• anorèxia;
• tromboflebitis;
• malalties renals;
• augment de la coagulació sanguínia.

En cas de diabetis, heu de consultar el vostre metge.

Els secrets del gust

Qualsevol plat preparat pel mestre d'acord amb la recepta serà recordat pel seu sabor i aroma exquisits. Krupa és perfecte com a plat fort i plat independent. Per fer que la boca s’ompli de saliva immediatament quan vegis farinetes de blat de moro, val la pena prendre algunes receptes.

1. Aboqueu el cereal a l’aigua bullent amb un raig prim, sense parar de remenar. Coure durant 15 - 20 minuts. a foc lent. Abans d'apagar, afegiu-hi sucre o mel, mantega i deixeu-ho coure durant 10 minuts. La relació aigua i cereals és de 250 \ 100 gr. Es tracta d’una cuina clàssica.
2. Aboqueu-hi 180 g de llet en una olla o cristalleria profunda, afegiu-hi 2 cda. cullerades de gra de blat de moro mitjanes, sucre, fruites seques, un trosset de mantega i coure al forn durant mitja hora. A continuació, barregeu-ho i poseu-ho uns 15 minuts més. Als nens els agradarà aquest farinet, sobretot si el poseu en un plat i dibuixeu-ne una cara divertida amb xarop.
3. El gust original s’obté si es fa tres minuts abans de la preparació per afegir 2 pomes ratllades sense pela al farinet.
4. Per a la guarnició, les farinetes es cuinen en aigua amb sal i es treuen una mica abans per aconseguir-ho sota una tapa hermètica.

A més de cuinar, s'utilitzen cereals i altres parts de la planta en cosmetologia i medicina tradicional. En una dieta equilibrada, els plats de blat de moro ocupen un lloc digne, subministrant al cos substàncies útils, aportant varietat aromatitzant. L’esmorzar amb farinetes de blat de moro donarà força i bon humor.

Vídeo: farinetes de blat de moro: el més útil de tots els cereals!