Com menjar fruita de pomelo

Un pomelo de fulla perenne proporciona a la gent un fruit saborós i sucós, que s’anomena pomelo. Té altres noms: pompelmus o xerrac. D'altra banda, la fruita es va anomenar serra no per casualitat, sinó en memòria del capità Sheddock, que va portar les llavors d'aquesta planta al segle XVII de l'arxipèlag malai. Un cop cultivats aquests fruits a la Xina de manera que només la família imperial la podia menjar.

Les plantacions senceres de pomelo estan ubicades a Vietnam i Japó, la Xina i Tailàndia, l'Índia i Indonèsia i es subministren en gran quantitat als països europeus. Degut al fet que la fruita té una escorça força espessa, i entre ella i la polpa es troba una capa blanca important de consistència solta, els fruits es conserven de forma fiable durant el transport a llarg termini.

Hi ha una gran varietat de varietats de pomelo. Difereixen en diversos tons i colors de la polpa: del blanc al rosat saturat. El sabor també és excel·lent: amarg, dolç i amarg o dolç. Però tots els fruits estan relacionats amb un avantatge principal: tots són perfumats, inusualment saborosos i saludables, ja que contenen moltes vitamines i minerals. Amb fruita, els fruits són menjats amb audàcia per nens i adults. Qui en la dieta s’ha fet habitual aquest cítric ja sap triar-lo, netejar-lo i servir-lo.

Eleccions: consells

Abans que la pomada estigui a la taula, cal triar la fruita adequada a la sortida.

En comprar, heu de parar atenció a:

1. L’aparició de cítrics. Si hi ha basses o danys al damunt, no es recomana agafar-ne. El color desigual de la pell és preocupant.
2. La suavitat de la pell. Si és dur, vol dir que la fruita no està madura, es considera que la fruita és la que es pressiona lleugerament quan es premsa.
3. L’olor que prové de l’escombra. La fruita de gran qualitat desprèn un aroma agradable i esquitós, a diferència de la seva olor desagradable punxent.
4. Es deixa una empremta si es premsa lleugerament sobre la fruita. No heu de comprar-ne cap sobre el qual, en prémer-les, quedi una dentadura notable.

Com netejar correctament

Sucosa polpa saborosa de la fruita: aquesta és la part per a la qual es compra l'escombra. Però s’amaga darrere d’una pela força espessa, a més, també es divideix amb l’ajuda de membranes cuirons en nombrosos segments.

És gairebé impossible netejar l’escombra amb les vostres pròpies mans, tret que, per descomptat, un home tan fort com Dmitry Khaladzhi n’assumeixi. Normalment la gent utilitza un ganivet.

La pela no pertany a les parts comestibles del fetus, per la qual cosa s’ha de treure. Els aficionats a la pomelo aboquen aigua bullent sobre la fruita per a una separació més ràpida, en aquest cas el benefici serà a dues cares:

1. La pela es farà més suau i obedient.
2. Una cera especial s’elimina ràpidament de la superfície, que protegeix els fruits de la invasió d’infecció i espatllaments durant el transport a llarg termini.

En qualsevol cas, s’ha de rentar la pometa abans de netejar i menjar.

Hi ha diversos mètodes per pelar. Tots ells es realitzen amb un ganivet, però amb molta cura perquè el suc deliciós es conservi i no es filtri:

Vertical. Per comoditat, les parts superiors es treuen principalment de les dues cares. A continuació, amb un ganivet en diverses parts de dalt a baix al llarg de la fruita - verticalment - feu talls poc profunds i, a continuació, es separarà fàcilment els trossos individuals de la pell. També s’haurà d’eliminar una capa blanca gruixuda: no és comestible. Per desfer-se'n, cal separar les rodanxes, tallar-ne una capa de cadascuna en una part estreta, i després la capa serà fàcil de treure, a partir de la part inferior. Una pel·lícula de cuir densa també serà superflu durant els àpats, per la qual cosa s’ha de treure.

Espiral En aquest cas, cal treballar una mica més. S'ha de fer una incisió de dalt a baix en espiral.Un cop finalitzada la incisió, queda per treure la pell incisa i s’allunyarà fàcilment. Aleshores, quedarà separar la capa blanca, desmuntant l'escombra a segments, traient les pel·lícules de membrana cuir.

És preferible netejar la pometa en un recipient profund. Aleshores, si el suc flueix al tallar, es pot estalviar.

Emmagatzematge

Després de la pela pelada, la fruita no s'ha de conservar més d'una setmana, però encara queda fresc i saborós aquest cítric no més de tres dies.

Si la melena s'ha de mantenir sense pelar, és millor mantenir-la en un lloc fresc durant un mes. Per a una millor seguretat, hi ha un mètode tan provat: emboliqueu-hi paper d'aliments, però greixeu-lo primer amb oli vegetal.

Vídeo: sobre els beneficis i els perjudicis del pom