Els pinyons durant l’embaràs - beneficis i perjudicis

El pi siberià pertany als arbres més antics de la família dels pins. Un arbre és capaç de créixer i de fruir durant 400 anys o més. Té cons força grans, les llavors dels quals s’anomenen pinyons. Aquestes llavors (fruits secs) es mengen, tenen usos medicinals importants. Els pinyons són petits grans d’un color groc clar, recoberts d’una closca marró dura. Totes les parts constitutives de l’arbre: fruits secs, agulles, resina, fusta tenen un gran valor, s’utilitzen àmpliament en l’alimentació, la construcció i la medicina.

La composició de fruits secs de cedre

L’ús generalitzat de llavors de cedre es deu al contingut significatiu de substàncies útils per a l’ésser humà.

Els nuclis estan compostos per:

Fins al 60% de l’oli més útil, que s’absorbeix perfectament. Conté molts àcids grassos poliinsaturats.

19% de substàncies nitrogenades, principalment proteïnes. Contenen els aminoàcids més importants, dels quals el 70% són insubstituïbles i condicionats insubstituïbles, per exemple, la lisina, la metionina, el triptòfan. La proteïna de fruits secs de cedre difereix d’altres productes proteics en la mesura que la proteïna en ells és gairebé la mateixa que en la carn d’ànec, el fetge de vedella, el peix.

• 12% dels hidrats de carboni: glucosa, fructosa, sacarosa, midó.
• 2% pentosans (polisacàrids).
• 4% de fibra.
• 2% de cendra.
• Elements de traça: gairebé tota la taula periòdica.
• Vitamines - A, E, K del grup B, etc.
• Tanins
• Olis essencials.

Les futures mares necessiten pinyons?

Durant estudis a llarg termini, es va trobar que quan es consumeixen 100 g d’aquest producte durant el dia, el cos rep la quantitat necessària d’aminoàcids i oligoelements - manganès, cobalt, zinc, coure.

La immunitat del cos augmenta, l’esperança de vida augmenta, la pressió arterial es normalitza i la probabilitat d’esclerosi vascular disminueix.

L’aminoàcid arginina és necessari per a un desenvolupament adequat durant el període de creixement. És molt important incloure nous en la dieta per a nens, adolescents, dones embarassades.

En comparació amb altres tipus de nous, els pinyons seran d’utilitat per a les dones embarassades. Contenen moltes vitamines, aminoàcids, oligoelements. Els fruits secs són importants per a totes les persones, però algunes de les seves propietats útils són especialment necessàries durant el període de transport del nadó:

1. Els fruits secs contenen una gran quantitat de nutrients, fins i tot una petita porció d’ells pot aportar energia al cos durant molt de temps. Això és especialment cert en les primeres setmanes i mesos d’embaràs, quan moltes mares expectants experimenten totes les delícies de la toxicosi i no poden menjar del tot.
2. Les vitamines i oligoelements que es troben a les llavors de cedre faciliten l’adaptació del cos femení als reordenaments que s’hi produeixen.
3. El magnesi en nous és extremadament beneficiós per a les dones embarassades. Calma el sistema nerviós, evita l’aparició de fatiga i irritabilitat, facilita adormir-se.
4. Amb l'ús regular d'aquest producte, es redueix el risc de patir malalties cardíaques i vasculars. L’àcid linolènic ajuda a normalitzar el colesterol en sang, redueix significativament el risc d’arteriosclerosi. Una combinació de micronutrients de manganès, magnesi, vitamines E i K, greixos poliinsaturats té un efecte beneficiós sobre l’activitat del sistema cardíac.
5. El producte conté un gran percentatge d’antioxidants, com les vitamines A, B, C, D i luteïna. Aquests oligoelements estan lluitant activament amb signes d’envelliment precoç.
6. Els carotenoides que es troben a les llavors de cedre tenen un efecte beneficiós en la visió i redueixen la fatiga ocular.
7. Els fruits secs tenen un efecte beneficiós en el desenvolupament intrauterí del cervell fetal. Per a això calen proteïnes i fosfolípids, que es troben en quantitats especialment grans en els pinyons.
8. Els fruits secs contenen ferro, per tant, són una excel·lent eina per a la prevenció de l’anèmia. A causa de l’augment del volum sanguini, s’observa una disminució del nivell d’hemoglobina en moltes dones embarassades.
9. La proteïna que conté els pinyons s'absorbeix gairebé completament. Pel conjunt d’aminoàcids, coincideix pràcticament amb la proteïna continguda en els teixits del cos humà.
10. Els pinyons contenen molt iode que és suficient per al funcionament normal del cos de la mare i el creixement dels fills.
11. Les llavors contenen aminoàcids importants per a una dona embarassada. El triptòfan té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, proporciona a la mare expectant un son sana i sonor. La metionina ajuda a reduir el colesterol dolent a la sang, millora la funció hepàtica. L’arginina és important per al desenvolupament del fetus, ja que afecta la producció d’hormona del creixement del nadó.

Decoracions i infusions per al tractament de malalties dermatològiques, anèmia, malalties de tiroides, pancreatitis, sinusitis i aterosclerosi es preparen amb oli de pinyó, closques i pastís d’oli. Per a una dona embarassada, això és especialment cert, ja que per a ella estan prohibits molts medicaments. L’oli de cedre s’utilitza àmpliament en cosmetologia. Nutreix i hidrata la pell, ajuda a combatre les estries. Les cicatrius que es produeixen a la pell a causa del seu estirament s’han de lubricar regularment amb oli de cedre. Als plats de carn, peix i verdures s’hi poden afegir pinyons. Milloren el gust d’una varietat de postres i pastisseria. Això es deu al fet que es combinen perfectament a gust amb gairebé qualsevol producte.

Dany dels pinyons

Quan mengeu llavors de cedre cal tenir molta cura. Aquest producte és molt nutritiu, el seu contingut en calories arriba als 674 Kcal. Si l'utilitzeu sense mesura, hi ha el perill de guanyar quilos de més. Això pot conduir a complicacions de l’embaràs, a un part difícil i prolongat. Per evitar-ho, no mengeu més de dues cullerades soperes del producte al dia. Les llavors de cedre poden provocar una reacció al·lèrgica, cas en el qual hauran de ser abandonades. Les amanides es poden condimentar amb oli de cedre, en aquest cas s’hauria de limitar a tres cullerades al dia.

Com triar els fruits secs?

Els pinyons contenen un ric complex de vitamines, aminoàcids, proteïnes i minerals. Tenen un efecte saludable sobre el cos femení, per la qual cosa els nutricionistes recomanen que les dones embarassades les incloguin en quantitats raonables en la dieta.

Vídeo: les propietats beneficioses dels pinyons