Contingut de l'article
Segons la varietat de bolets, la colibia amant del bosc es refereix a la família no fongs. En la gent, aquesta varietat de bolets s’anomena generalment la primavera a l’aire lliure per la seva semblança externa amb els agàrics de la mel. No obstant això, sovint aquesta confusió es produeix per error i per inexperiència dels mateixos recol·lectors de bolets. De fet, la col·líbia es considera un fong paràsit i no té res a veure amb els bolets de mel.
Segons la classificació de les comestibles, el representant del regne dels bolets - colíbia sol ser classificat com a bolets comestibles condicionalment de la quarta categoria. Després que la col·libia hagi aparegut en un cistell d’un recollidor de bolets, s’hauria d’adjudicar a l’elaboració culinària. Primer s’ha de bullir el bolet i escórrer el caldo resultant, només després es pot utilitzar com a aliment.
Característic d’un amant del bosc de Collibia
Els bolets joves de col·libia tenen un barret que s’assembla a una esfera d’aspecte. A mesura que el fong es desenvolupa, el barret adquireix una forma oberta i plana amb marges transparents. De diàmetre, la tapa del bolet assoleix uns 2-6 cm. Els fongs collíbia joves tenen algunes semblances amb les pomes que van caure en les fulles caigudes al bosc.
El nucli del fong té una carn marró, de color groc clar o de vegades blanc. El color de la polpa depèn directament de les condicions i l’entorn en què madura el bolet. Si us fixeu en les vores primes i transparents del barret, podreu veure plaques que estan enganxades a la base del bolet. Com més antic maduri el bolet, més estarà cobert de taques vermelloses que apareixen a l'interior de la fruita. Les vores transparents i primes comencen a esquinçar-se.
La cama del bolet té una base fina, al seu interior és buida i es retorça una mica de llarg, al final espesseix una mica. L’estructura de la cama del bolet té una superfície fibrosa i cartilaginosa. El barret i el peu són del mateix color. La cama del bolet pot arribar als 2 o 6 cm de longitud.
És comestible als collibis amants dels boscos?
La collibia és un bolet comestible, per la qual cosa es pot utilitzar en receptes. Tot i això, pel seu baix gust, no té una demanda especial entre els recol·lectors de bolets. A més, si una persona té trastorns digestius, aquest bolet no s’ha d’utilitzar com a aliment. La col·líbia pot causar dolències intestinals i estomacals i dolor.
Entre els cuiners, la collíbia tampoc és gaire popular, ja que dins del bolet hi ha molt poc nucli suau i polpa per cuinar. A més, el bolet no té una forta aroma i sabor. L’aroma de col·libia pot fins i tot, al contrari, donar als plats una olor desagradable amb una barreja de floridura i putrefacció.
Medi de creixement de Colibia
El bosc es considera l'hàbitat del fong, raó per la qual la col·líbia s'anomena amant del bosc. No la trobareu als camps ni als jardins. Una col·líbia es pot trobar en matolls caducifolis i coníferes del bosc. Molt sovint aquesta espècie de família de bolets creix a la part europea de Rússia.
Els primers bolets germinen al maig i donen entrada fins a finals de tardor.Podeu trobar una col·libia entre el fullatge, en una terra humida, en un arbre caigut o en un tronc, gràcies a aquests llocs, el fong sobreviu i rep les substàncies i l'aigua que necessita. També el fong pot créixer a la superfície d’un tronc d’arbre.
Dobles al regne dels bolets
La col·líbia té un parent amable i proper als boscos. L’oli de colibia es considera un fong com a relatiu, també fa referència a varietats de bolets comestibles condicionalment. El bolet té un color marró o vermell-marró. A més, sovint es pot confondre la col·libia amant dels boscos amb algunes altres varietats de la família de les col·libies, que, a més, poden ser molt verinoses i posant en perill la vida. Tot i això, les espècies verinoses són força rares. Per trobar la diferència entre un bolet verinós i comestible, només poden recollir bolets amb una àmplia experiència.
Vídeo: Collibia amant del bosc (Gymnopus dryophilus)
Envieu