Kozlyak - descripció, tipus, toxicitat del bolet

Una cabra és un bolet que creix principalment als boscos amb coníferes. Molt sovint es poden trobar regals a les regions climàtiques temperades d’Euràsia. En cas contrari, aquest bolet s’anomena confinament solitari. Pel que fa a la temporada en què es pot anar a collir, aquest període cau al darrer mes d’estiu i s’allarga fins al primer mes de tardor. A l’article d’avui, estudiarem tot allò que afecta els membres de la família.

Descripció

1. Aquesta varietat pertany a bolets tubulars, pertany a la família dels boletus i del gènere oleifera. Alguns creuen que el nom d'aquesta instància prové de la paraula gairebé similar "noi". Tanmateix, si considerem la situació des del costat de la ciència, es tracta d’un judici fonamentalment equivocat.
2. Atès que el fong en qüestió es classifica com a greix, no s'ha de confondre amb els bolets de molsa, que inclouen el nen. En part per aquest motiu, convé recordar que aquestes espècies són diferents. Els primers bolets són permesos per menjar, i els segons es consideren comestibles condicionalment.
3. Durant un llarg període de reunió, la gent té la seva pròpia impressió de cabres. Arriben amb nous noms, entre els quals hi ha la molsa-mosca, la molsa-mosca, l’ivanikik, la mulleina, el pantà, la cria i altres.
4. Sota la gelosia s’entén un bolet amb barret convex, que amb el pas del temps adquireix un traç pla amb un turó al mig. El diàmetre de la superfície és d’uns 10 cm, tot depèn del clima i de la zona de creixement.
5. El barret és carnós, amb brillantor quan està sec fora. Si plou o està humit, el barret es tornarà enganxós i gras. La pigmentació de la punta del fong també varia de les condicions de creixement, pot ser vermella amb marró, marró amb vermell, marró amb groc, ocre amb rosa.
6. La base té el format d’un cilindre, la cama és carnosa, no solta, d’uns 10 cm d’alçada, es pot afiliar i doblegar a la part inferior, sense sentir-se rugosa. Pel que fa a l’ombra, el color base coincideix amb la part superior del fong, però es pot observar un pigment groguenc a la part inferior de la cama.
7. Examinant la capa tubular, té sentit dir que s'uneix suficientment al barret i no caure. De color, tot depèn de la maduresa del fong. Pot ser de color groc pàl·lid en exemplars joves i de color marró fosc en bolets joves.
8. La carn és compactada d’estructura, de color marró o groc. Si el talleu, apareixerà envermelliment no gaire intens. L'aroma és agradable, poc agut.

Creixement

1. Els bolets es distingeixen per la seva despreocupació. Es poden trobar al Caucas, a l’Extrem Orient, als Urals. També es troba a Sibèria, països europeus. Prefereixen el sòl humit, viuen en boscos temperats. Es troba a zones humides.
2. Per la naturalesa del creixement, els representants del grup són similars als olis. S’instal·len en colònies, però després de fortes pluges poden créixer fins a grans grups.
3. A la varietat de matèries primeres presentades, apareixen els cucs amb força freqüència. Per tant, en la recollida d’aquest aspecte es presta una atenció especial.

Qualitats valorades

1. Aquest bolet és comestible. Això es deu al fet que hi ha una gran quantitat de substàncies valuoses. Així doncs, s’haurien de distingir el carotè, l’àcid ascòrbic, les vitamines del grup B, minerals de diverses categories, així com els aminoàcids.
2. No convé confondre en creure que, degut a les petites característiques generals, aquest fong no és útil. Quina és la inclusió d’àcids omega. Són necessaris per al ple funcionament dels sistemes i òrgans humans.
3. En consumir matèries primeres per als aliments, es reforcen les funcions de protecció.Una persona tolera millor els atacs de virus, els moviments i altres aspectes d’aquest pla. Això és possible mitjançant la inclusió de vitamina C.
4. Els fongs normalitzen el funcionament del sistema digestiu. Es consumeixen en aliments per normalitzar l’estat de l’estómac amb gastritis i úlceres. Així mateix, la matèria primera neteja escòries i verins, prevé el restrenyiment, millora l’absorció de substàncies valuoses.
5. Els exemplars considerats pertanyen a bolets baixos en calories. Tot i aquest tret característic, elimina perfectament la sensació de fam. Si mengeu un producte com aquest, no corre el risc de sobreeixir. Només entraran a l’organisme els carbohidrats segurs. Aquests últims no es converteixen en greixos.
6. La composició única d'aquesta instància permet netejar els intestins de l'escòria. A més, tots els processos metabòlics s’accelereixen significativament. A més, el fong en qüestió amb un consum sistemàtic permet netejar els vasos sanguinis de colesterol dolent i substàncies tòxiques.
7. Com a resultat, no corre el risc de formar placa i coàguls de sang a les parets dels vasos sanguinis. Així, es redueix significativament el risc d’atac cardíac, reumatisme i aterosclerosi. A més, la composició única del producte té efectes antibacterianos i antimicrobianos.

Contraindicacions

1. Val la pena assenyalar el fet sorprenent que els exemplars en qüestió no tenen pràcticament cap contraindicació.
2. L’únic que cal destacar és que no es recomana incloure bolets a la dieta si teniu problemes de deteriorament de la secreció biliar i del pàncrees.
3. No oblideu que els aliments no s’han de consumir en excés ni en exemplars vells. En cas contrari, es pot produir intoxicació. No cal donar el producte als nens petits.

Cuinant

1. Ordena els bolets mitjançant la tecnologia clàssica. Desfer-se d’exemplars i fullatge danyats. Renteu les matèries primeres i deixeu-les en remull amb aigua freda durant mitja hora. Aquests bolets es poden salar, fregir, escabetxar i assecar sense cap problema.
2. Si voleu assecar els fruits, han de ser ordenats i inspeccionats amb cura. Pengeu exemplars a la llum directa del sol. A més, es pot repetir un procés similar a casa. Disposar els bolets en una planxa.
3. Assequeu-los durant mitja hora a una hora cada dia durant 1 setmana al forn. En aquest cas, la temperatura al forn no ha de superar els 70 graus. Tingueu en compte que la porta de la càmera sempre ha d'estar oberta. L’aire ha de fluir cap als bolets, ja que alliberaran una gran quantitat d’humitat.
4. Si assequeu els bolets, no cal tallar-los a trossos. Un cop finalitzat el procediment, el producte es pot convertir en farina mitjançant una picadora de carn. La pols de bolets fa delicioses salses, salses de salsa i salsa de puré.
5. Tingueu en compte que durant l’assecat de la carn dels bolets s’enfosqueix, si el producte es processa d’una altra manera tèrmica, es pot tornar morat. Els exemples considerats resulten molt saborosos si els escolleixes.

Els bolets presentats tenen un sabor i aroma únics. Aquest producte es pot preparar de diverses maneres. A més, en la composició d’aquests casos hi ha un gran nombre d’enzims útils. Si mengeu sistemàticament aquests bolets amb moderació, podeu millorar significativament la salut. No us oblideu de possibles contraindicacions.

Vídeo: cabra (Suillus bovinus)