Contingut de l'article
Amatista laca o llatí Laccaria Amethystina, pertany a la família de bolets Ordinària. El vernís es considera un bolet comestible. A causa de la seva coloració lila o lila, aquest bolet ha rebut un altre sobrenom inusual entre la gent: la lila laca.
Aparició del vernís ametista
En els bolets joves, els taps d’ametista tenen forma semiesfèrica, però a mesura que maduren, la tapa s’allarga i la seva superfície es torna plana. Els barrets de bolets tenen un diàmetre reduït i creixen d’1 a 5 cm. A la superfície del barret hi ha cicatrius gairebé imperceptibles i puntes lleugeres al llarg de la vora.
Els fongs joves tenen un color porpra brillant, però amb el pas del temps, la superfície del barret s’enfosqueix. La tapa del bolet vell no és tan brillant, i amb l’edat adquireix una tonalitat rosada descolorida. El barret adquireix la mateixa ombra fosca en temps secs. L’interior de la tapa del bolet té una consistència suau, la polpa mateixa també està pintada de color lila. El nucli de polpa té una textura delicada i un aroma agradable.
A sota, sota el barret de bolets, es poden veure làmines fines i escasses que han crescut fins a la cama del bolet. Les plaques estan pintades de color lila, però, com més envelleixen els bolets, més blanquinosos i clars es tornen. Les espores en pols tenen una tonalitat blanca o lleugerament morada.
La cama de la lila laca té una superfície fibrosa de forma cilíndrica. L’interior de la cama té un espai buit, són visibles les villes clares a la superfície de la cama. La base de les potes també té una tonalitat morada. La cama del bolet pot créixer de mitjana de 3 a 10 cm de llarg, l'amplada de les potes només és de 0,8 cm.
L’interior del fong en el context també té un color porpra. La polpa és lleugerament aquosa, fina al tacte. Del bolet surt un aroma agradable i un gust delicat. L’estructura de les cames és més gruixuda i fibrosa a tota la longitud, més seca i rígida que el casquet.
Porpra comestible
El vernís d'ametista se sol classificar com un bolet adequat per al seu ús en els aliments. El vernís s’inclou a la llista de bolets comestibles de la 4a categoria. Tot i això, només s’utilitzen taps de bolets per cuinar. Per tant, els recol·lectors de bolets sense experiència haurien de recordar la regla principal: poseu només els taps d’aquest bolet en un cistell. Els cuiners experimentats sovint utilitzen vernís en combinació amb altres tipus de bolets, per afegir-lo a tot tipus de plats. Aquesta varietat produeix excel·lent rostit.
Pareu atenció! Se sap que el cos fructífer del vernís pot acumular arsènic i altres substàncies nocives presents a la terra. Per la seva capacitat d’absorbir tots els components nocius del sòl, els bolets s’utilitzen en la cuina en petites quantitats. Per això sovint es combinen amb altres varietats comestibles com a plat culinari.
Llocs de creixement i període de creixement
La lila lila creix sobre un sòl humit, on hi ha molta molsa i molt bosc. Normalment es pot trobar sota arbres de coníferes. Però també creix a zones amb boscos mixtos i caducifolis, al costat de faigs i rouredes. De vegades, el vernís es troba immediatament per tota la família, formant un petit grup de bolets. Aquest exemplar comença a aparèixer al bosc des de mitjan estiu i creix fins a mitjans de la tardor. Per tant, els recol·lectors de bolets haurien de proveir-se de cistelles, i ja al juliol, no dubteu a buscar preses.
El visitant freqüent al bosc és un lacat brillant i ràpidament visible. Els seus barrets són molt clars visibles a la fullaraca del bosc i entre molsa verda, especialment en llocs humits.Recollint una laca d’ametista al bosc, els recol·lectors de bolets sense experiència haurien d’aprendre a distingir-la dels parents verinosos i afins.
Doppelgangers relacionats i verinosos
A més, un colorant similar de la violeta de telma a primera vista pot enganyar als recol·lectors de bolets sense experiència. Tanmateix, aquesta varietat comestible del fong té una forma més massiva i gran. A més, a la telera de la placa violeta que hi ha sota el barret es cobreixen una manta fibrosa. En l'edat adulta, el barret de la tela de color púrpura es torna marró. També en temps molt secs, quan els barrets liles s’enfosqueixen, es pot confondre amb un altre exemplar comestible: laca rosa.
Envieu