Amanita de color gris-rosa: una descripció del lloc on creix, un bolet verinós

La majoria dels aficionats a la caça tranquil·la saben que el bolet, que es diu Amanita, no és adequat per menjar. A més, per a la majoria de les persones, el nom d’Amanita s’associa immediatament a un bolet verinós, el distintiu del qual és la presència d’un barret vermell amb la presència de punts blancs a la seva superfície.

Tot i això, cal destacar que, estranyament, això sona, no totes les agàriques de mosca són verinoses, algunes d’elles es poden atribuir a la categoria de bolets completament comestibles, no perillosos per als humans. El representant més brillant d’una família de bolets és l’anomenat gris agàric de color mosca. Aquest bolet pertany a la família Amanit. Popularment, també es coneix com agàric de mosca de perla, rosa o rosat.

En quins llocs i en quina època creix

Aquest bolet és capaç de formar l'anomenada micoriza junt amb diferents espècies d'arbres. La micoriza és una espècie de simbiosi del miceli de fongs i arrels arbres. En termes simples, aquesta espècie d’agàric de mosca és capaç de germinar a causa de la seva introducció a les arrels dels arbres.

A més, aquest tipus de bolets és capaç de germinar amb èxit a gairebé qualsevol terra o sòl (chernozem, llom sorrenc, etc.). En la gran majoria dels casos, l’agàric de mosca rosa es troba més sovint a l’hemisferi nord, que té un clima temperat. En la majoria dels casos, aquest fong brota en grups reduïts al sòl. No obstant això, força sovint els recol·lectors de bolets es troben amb exemplars únics d’aquesta espècie. El període de creixement d’aquest agàric de la mosca comença a principis de primavera i acaba a la tardor fins a l’aparició de la primera gelada.

Descripció

La mida mitjana del diàmetre d’un barret agaric-rosa de mosca pot variar entre 6-10 cm. En la majoria dels casos, es troben exemplars amb cossos de fruites el diàmetre dels quals no supera la marca de 12 cm. El cos fructífer dels bolets madurs es caracteritza per la seva forma convexa. Val la pena assenyalar que en els bolets rosats molt antics, el cos fruiter adquireix una forma estesa plana, al centre de la qual no hi ha cap tubercle.

Un tret característic dels bolets joves de l’Amanita muscaria és que tenen un color marró brut, en el qual també hi ha una tonalitat vermella. La superfície de la tapa brillant del bolet està arrodonida amb flocs verruguers blancs o blancs.

Les espores per les quals es produeix el procés de reproducció i distribució d’aquest fong són el·lipsoides. L’esporina en pols es caracteritza per un color blanc. Cal destacar que l’agàric de mosca rosada té una polpa carnosa, que no presenta un aroma específic ni una pudor.

La polpa d’aquest bolet és de color blanc i difereix d’altres tipus de bolets pel seu gust feble. En cas de danys físics, comença immediatament a adquirir una tonalitat rosa clar i, al cap d'un temps, la zona malmesa de la polpa es torna completament rosada.

La cama del bolet té una tonalitat perlada i forma cilíndrica, i la seva alçada varia entre els 3-10 cm. En rares ocasions, es poden trobar exemplars que l'alçada assoleix una marca de 20 cm.El diàmetre mitjà de la cama del bolet rosa és de 1,5-3 cm. té una estructura contínua, però, a mesura que va creixent, comença a quedar buida.També és coneguda pel seu color rosa clar o fins i tot en alguns casos el color blanc, així com per una superfície tuberosa específica.

A la base de la cama hi ha un espessiment especial, que en la seva forma s’assembla d’alguna manera a un tubercle. Per regla general, aquest espessiment és atacat per insectes, que el fan servir com a lloc per posar les seves larves. Aquest espessiment té una estructura membranosa i penja en bolets joves sota el cos fructífer. Té una tonalitat blanca, però, a mesura que el fong es desenvolupa, aquest espessiment es torna de color rosa. A la seva part superior hi ha solcs pronunciats.

Les plaques del cos fructífer tenen una forma ampla, situada lliurement i densament, gairebé una al costat de l’altra. Per regla general, aquestes plaques són blanques, però si es fan malbé, adquireixen immediatament una tinta vermella, igual que la cama del bolet. Les espècies relacionades amb l’agàric de mosca vermella més properes són:

1. Pantera volar agàric. A mesura que es desenvolupen, deixen d’adquirir un to vermell. A la cama d’aquests bolets hi ha un anell que té una superfície llisa. La vora del casquet està coberta amb un gran nombre de plecs especials.
2. Agàric de mosca gruixuda. Una característica distintiva d’aquests agàrics de mosca dels seus parents comestibles és que en cas de danys físics no canvien de color i no comencen a ruboritzar-se. Per regla general, aquests bolets tenen un color gris fosc amb petites impregnacions de tonalitat marró.

Cal destacar que, durant la recol·lecció de bolets comestibles, cal parar atenció al canvi de color i estructura. Al cap i a la fi, com ja sabeu, els bolets que es poden menjar durant l’exposició física a ells, quan reben danys, comencen a tornar-se vermells. A més, hi ha un anell situat a les potes dels bolets comestibles, així com plaques lliures.

És possible menjar

La majoria de la gent durant una caça tranquil·la intenta deixar de banda l’agàric de la mosca, considerant-los bolets perillosos i verinosos. Tanmateix, cal destacar que l’agàric de mosca vermella o, com també s’anomena, l’àgara de mosca és de color rosat gris, és completament comestible i absolutament segur per a la salut i la vida de l’ésser humà. L’única cosa a tenir en compte a l’hora de menjar aquest bolet és que s’ha de cuinar correctament i en cap cas s’ha de menjar cru.

Durant la cocció, ha de quedar ben fregit i processat tèrmicament. També cal destacar que aquest bolet no es recomana assecar i utilitzar posteriorment en forma seca per cuinar. Tot i això, és perfectament adequat com a producte principal per a la preparació d’escabetxes o conserves.

Quines són les propietats beneficioses

L’agàric de mosca vermella conté una gran quantitat de betanina. Cal destacar que a partir d’aquesta substància es fan medicaments especials que s’utilitzen durant el tractament i l’eliminació de malalties hepàtiques. A més, aquest tipus de bolets és capaç de destruir bacteris nocius i nocius al cos.

Les propietats beneficioses del bolet vermell han d’incloure les següents:

1. Permet realitzar la correcció del pes corporal.
2. Té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal i també estimula el metabolisme de les substàncies beneficioses en el cos.
3. Elimina ràpidament les malalties infeccioses del cos.

A més, es pot utilitzar agàric de mosca de color rosat gris durant el tractament de la malaltia d’Alzheimer. També, amb el seu ús, es redueix significativament el risc de desenvolupar i desenvolupar càncer de mama.

Hi ha alguna contraindicació

L’agàric de mosca de color gris gris no és compatible amb l’alcohol. Per tant, en el cas del seu ús, es recomana abandonar completament l’ús d’alcohol. A més, no les han de consumir aquelles persones propenses a reaccions al·lèrgiques o al·lèrgiques a algun dels components constitutius d’aquest fong.A més, està totalment prohibit menjar nens o dones embarassades.

Vídeo: Amanita gris-rosa (Amanita rubescens)