L’oli d’oliva durant l’embaràs: beneficia i perjudica

L’oli natural d’oliva és el producte més valuós per a la salut de la mare expectant. No només és ric en vitamines, sinó que també per la resistència a l’oxidació tolera la calor, donant lloc a la formació d’ aldehids. Aquests últims són molt perillosos per a la salut, ja que provoquen patologia cardiovascular i fins i tot oncologia. Per tant, canviar a l’oli d’oliva és una bona manera de tenir cura de la vostra pròpia salut i la salut del nadó. De quina altra manera és útil per a dones en una posició, amb quins propòsits es pot utilitzar a més de cuinar i com triar-ne la correcta?

Els avantatges de l’oli d’oliva per a les dones embarassades

L’espectre de l’efecte d’aquest oli sobre el cos és enorme:

1. La composició de l’oli d’oliva inclou àcids grassos polisaturats Omega 3. Redueixen el risc d’avortament involuntari i part prematur, contribueixen al desenvolupament adequat del fetus i redueixen el risc de patir sobrepès.
2. Atès que l’oli és resistent a l’oxidació, conserva la vitamina E, que també contribueix a la preservació de l’embaràs. Participa en la formació del sistema respiratori de l’infant, restaura el funcionament normal dels ovaris i suporta nivells hormonals òptims.
3. L'oli natural d'oliva és una font inestimable de vitamines solubles en greix A, D, K presents en ella en una quantitat mínima. En conjunt, no permeten defectes de creixement intrauterí, lesions vasculars i milloren la lactància.
4. El calci, l’element més important per al funcionament d’òrgans i músculs, també està present en l’oli d’oliva natural. Contribueix al funcionament normal dels ronyons i al funcionament òptim del sistema sanguini. Però, per descomptat, el seu objectiu principal és posar un esquelet i unes dents fortes del nadó.
5. L’oli d’oliva contribueix a l’obertura ràpida del coll uterí, que facilita el part. A aquests efectes, alguns ginecòlegs recomanen beure oli d’oliva al final del tercer trimestre, aproximadament 14 dies abans del naixement previst, per tal de preparar l’úter per al pròxim procés. Aquest oli únic fa que els músculs siguin suaus i suaus, cosa que impedeix el risc de llàgrimes i un treball prolongat.

Els efectes de l’oli d’oliva sobre el cos

Tot i que l’oli d’oliva continua sent un producte gras, no contribueix a l’augment de pes. Ben al contrari: afegir-lo a la dieta disminueix el colesterol, millora els processos metabòlics i l’estat de tot el tracte gastrointestinal. Per tant, una dona embarassada pot excloure fàcilment qualsevol altre oliu (especialment l’oli de gira-sol) i canviar completament a l’oliva.

L’oli d’oliva és completament segur, no conté al·lèrgens que puguin provocar una reacció negativa.

Moltes dones embarassades tenen una complicació tan desagradable de l’embaràs com la toxicosi tardana que es produeix al tercer trimestre. Per evitar que es produeixi i minimitzar tots els riscos, cal afegir oli d’oliva natural a la dieta.

Contraindicacions

En el 99% dels casos, l'oli d'oliva no pot perjudicar el cos.Però el percentatge mínim continua sent una reacció individual. A més, els metges no els recomanen que s’impliquin en casos d’inflamació de la vesícula biliar i urolitiàsia. Això es deu al fet que la compressió de les olives té un efecte colerètic pronunciat, cosa que pot agreujar problemes crònics. En la resta de casos, es permet consumir oli d’oliva.

Oli d’oliva contra estries

Una de les maneres més populars d’utilitzar aquest oli a més de cuinar és com a producte cosmètic. En particular, s’utilitza per evitar estries. A causa de la vitamina E, que forma part de l’oli d’oliva, es proporciona la nutrició i la hidratació necessàries de la pell, evitant la pèrdua de to natural. Per fer-ho, fregueu suaument l’oli sobre tota la superfície de l’abdomen, el pit i les cuixes dues vegades al dia, òptimament immediatament després d’una dutxa. Cal aplicar-lo sobre una pell lleugerament humida, i l’oli s’absorbeix bé i proporcionarà el nivell d’hidratació adequat.

Després de l’embaràs, l’oli d’oliva es pot aplicar a les estries ja existents. No és capaç de treure-les completament, sinó que les farà més brillants.

L’efecte de l’oli d’oliva sobre la condició de la pell

Les dones embarassades que vulguin quedar bé fins i tot en un període tan important poden utilitzar la següent recepta per a una màscara facial rejovenidora. Per preparar-lo, necessiteu una cullerada de formatge cottage gras i 2 cullerades d’oli d’oliva natural. S'han de barrejar tots els ingredients, si es vol, s'hi pot afegir no més d'una cullerada de cafè de mel i es reparteix uniformement per la cara. S'ha de conservar la màscara durant 15 minuts, i s'ha de retirar amb un coixí humit de cotó. Gràcies a la vitamina E, la pell conservarà la seva joventut i bellesa durant molt de temps, cosa que li permet abandonar fins i tot cremes hidratants.

Per què he de fregir en oli d’oliva?

Com ja s’ha esmentat anteriorment, alguns olis vegetals canvien la seva estructura molecular amb un escalfament fort (més de 180 ° C). Estan oxidats, és a dir. interactuar amb l’oxigen i formar els peròxids i els aldehids lipídics. De fet, es tracta de verins, el consum dels quals, fins i tot en petites quantitats, provoca greus pertorbacions a l’organisme. En el millor dels casos, això amenaça una dona embarassada amb un deteriorament del seu to general i, en el pitjor, amb problemes de desenvolupament fetal.

La singularitat de l’oli d’oliva rau en el fet que pràcticament no produeix aldehids. Això es deu al fet que és ric en àcids grassos monoinsaturats i saturats, que conserven la seva estructura fins i tot exposats a la calor. El professor nord-americà Grootveld recomana no utilitzar oli de gira-sol per fregir. És més correcte canviar d’oliva, ja que no s’esfondra en escalfar-se i emet verins tòxics. Però hi ha un punt fonamental: la qualitat de l’oli.

Elecció de l’oli d’oliva segur

L’oli d’oliva de màxima qualitat s’obté prement les olives exclusivament per mitjans mecànics. Té el prefix Extra Virgin. Aquest és el tipus més natural d’oli d’oliva amb un sabor i aroma molt brillants, naturals. La seva acidesa oscil·la entre el 0,8%. Les dones embarassades haurien d’utilitzar només aquest tipus.

L’oli d’oliva verge extra és molt menys saludable que la verge extra. Per a la seva fabricació s’utilitzen les restants olives triturades, que s’aboca amb dissolvents orgànics i es processen sota exposició tèrmica. Conserva un cert percentatge de vitamines i greixos, però molt petit.

Pel que fa a factors addicionals, la frescor és molt important per a l’oli d’oliva. Per tant, el comprador ha de mirar la data de producció i la data de caducitat. La vida útil no ha de ser superior a 18 mesos des de la data de la publicació del petroli.

Per ajudar el comprador: l’oli d’oliva natural (especialment fresc i jove) sempre és amarg.

Recomanacions d’emmagatzematge

Si compreu oli d’oliva en grans volums (la majoria de vegades d’aquest format es ven en envasos d’estany), haureu de preparar-ne una ampolla separada. Cal abocar-hi la quantitat adequada d’oli, afegint-la gradualment a mesura que es consumeix. D’aquesta manera, estalvieu el producte de l’oxidació.

L’oli d’oliva de qualitat ha de ser el producte base de qualsevol dona embarassada. Es pot fregir, coure al forn i utilitzar-lo com a amanida. El seu sabor original va molt bé amb plats de peix, verdura i carn. I les vitamines incloses en la composició ajudaran a enfortir el cos i al ple desenvolupament del nadó.

Vídeo: oli d’oliva: els beneficis i els perjudicis