Gingebre: descripció d’on creix, toxicitat del bolet

L’espècie presentada s’acostuma a instal·lar sobre un sòl sorrenc, per la qual cosa cal buscar bolets durant una caça tranquil·la al lloc adequat. Creixen a prop de largues, es poden trobar en un bosc de pins. És important recordar que aquests fongs creixen i maduren colonialment. Si trobeu la primera instància, n'hi haurà més a prop. Cal buscar des del nord dels arbres, de manera que pugueu recollir els cossos de fruita madurats.

Descripció

1. De vegades, la part superior del seu diàmetre arriba a indicadors de 15 cm o més. La part mitjana està deprimida, les vores estan doblades. El barret és de color diferent, tot depèn de la varietat particular. Normalment hi ha camelina d’un color característic, és a dir, taronja. També són brillants, groguencs. Avui ens plantejarem el representant vermell.
2. Els pèls vermells són els únics bolets del seu tipus en què el suc de llet està pigmentat amb un tint groguenc. És més, dolç i de consistència força densa. La part superior és enganxosa, però alhora llisa. Si es talla la polpa, serà de color taronja. En contacte amb l’aire, es tornarà verda al cap d’un temps.
3. Les plaques del barret es troben sovint, d’estructura estreta, que es troben a la cama. La base té 9 cm de llarg, buida a l'interior, cilíndrica, que es desmorona amb pressió. Els bolets frescos són inodors, agredolços i amargs. Les instàncies comencen a madurar a partir de mitjan estiu i continuen fins a la primera gelada.

Benefici

1. Amb raó es pot considerar que aquesta varietat és una de les més útils de tota la família de bolets. El complex de minerals i vitamines és tan equilibrat que n’hi ha prou amb una persona que consumeixi cossos fructífiques dues vegades per setmana per reomplir l’equilibri.
2. La base de la composició són les vitamines dels grups A i B. Amb un aport estable, la visió millora, es reforcen les ungles i els cabells. La llet de safrà vermell s’utilitza en la fabricació de productes farmacèutics. Eviten el desenvolupament de microflora patògena, actuant com a antibiòtics.
3. Amb tot això, els bolets són útils per a persones amb dieta. Són famosos pel seu baix contingut en calories, una gran acumulació de proteïnes, fibra dietètica i minerals.

Aplicació

1. Es van presentar còpies que els va encantar cuinar a l'Antiga Rússia Sovint aquests bolets eren guisats o fregits. Els bolets salats eren especialment populars. A més, les fruites joves es poden menjar crues. N’hi ha prou de salar-los.
2. Pel que fa al contingut en calories dels bolets de safrà salat, superen els ous, els bolets porcini i la carn. Fa diverses dècades, als Urals, els exemplars considerats eren salats directament al bosc. Els recol·lectors locals de bolets portaven bótes de fusta i hi posaven exemplars acabats de recollir. Després d’això, les ruixem amb sal gruixuda.
3. Val la pena assenyalar que abans d’un procediment d’aquest tipus, cada instància s’esborrava necessàriament amb una tovallola feta de lli. Fa temps, la llet de safrà es va portar fins i tot a Austràlia. En aquests llocs, hi ha tanta collita que els pendents es tornen vermells. Val la pena assenyalar que aquests fongs es veuen afectats constantment per les larves d’insectes.
4. Els recol·lectors de bolets experimentats sovint prefereixen els bolets a la salaó, fregit i escabetx. L’avantatge dels exemplars a considerar és que les fruites joves es poden consumir crues sense cap problema. No cal un tractament tèrmic.
5. Tingueu en compte que està totalment prohibit remullar les còpies presentades si voleu engreixar-les. En cas contrari, simplement es tornen verds.Com s'ha esmentat anteriorment, els bolets cuits salats són superiors en contingut calòric fins i tot a la vedella.

Safrà real

1. En cas contrari, aquests bolets s’anomenen nobles, pi, ordinaris, tardor. El diàmetre de la part superior varia entre 4-14 cm, però pot ser més gran. L’ombra del barret és de color vermellós o de color vermell ataronjat, amb una brillantor lleugera, pot ser de color groc fosc, marró o rosat.
2. Els bolets d’aquest subtipus tenen els seus propis anells o un revestiment blanquinós, però això no és característic de tothom. El format del barret és pla i deprimit en l'edat adulta. Se sent relliscós, pals.
3. La base creix fins a 10 cm de longitud La tonalitat de la cama coincideix amb el color de l’àpex. Les plaques de l’interior del barret tenen la mateixa ombra que a l’exterior. Quan pressionen, poden tornar-se verdes.
4. La part suau, amb una olor afruitat, canvia el seu color quan es destapa. La rodanxa pren un to verdós. La polpa en si és compactada, taronja o pàl·lida.
5. Els bolets reals creixen als boscos amb coníferes. Els agrada l'avet, el pi. Cal buscar-los, a partir de mitjan estiu i acabant amb l’inici de la tardor.

Safrà d’avet

1. Aquests representants de les espècies no difereixen en les seves dimensions generals. El barret té tan sols 8 cm de diàmetre i té un format embut, la seva estructura és carnosa i prima.
2. La pell del barret es suavitza, s’enganxa a les mans al contacte, l’ombra és vermella amb verds o vermell pàl·lid. La part suau amb una olor afruitat és de color taronja, té un bon gust.
3. L'alçada base és de 5 cm. La forma de les potes és cilíndrica, l'interior és buit i humit. La base en si és de color taronja trencadís.

Safrà vermell

1. Els cossos de fruites presentats tenen la forma de barret pla i al mateix temps lleugerament convex. El seu diàmetre pot arribar fins als 18 cm., A més, pot variar el seu color.
2. La majoria de vegades es troba de color rosa, taronja i vermell clar. Té una estructura força densa. El barret està deprimit al centre i les vores estan esteses i lleugerament doblegades.
3. La cama dels cossos fructífers en qüestió sol arribar als 10 cm d’alçada. Al mateix temps, és força resistent i té una forma cilíndrica. Pot tenir petits fossats i un recobriment en pols. Les plaques estan pintades de vermell, són força freqüents.
4. Al mateix temps, poden inflar-se i caure profundament a la cama. La carn dels fruits en qüestió és trencadissa. Té un color blanquinós. També es poden observar fosses vermelles. Al mateix temps, la polpa roman força densa.
5. Els cossos fructífers presentats creixen principalment en boscos caducifolis. L’època de fructificació cau a mitjans d’estiu i abans de l’inici de la tardor.

Nota

1. Per separat, cal esmentar que els segadors de bolets experimentats al llarg de la història no han revelat falsos bolets de safrà. Simplement, no hi ha bolets així i es pot considerar un enorme avantatge. Per tant, al territori de la Federació Russa simplement no hi ha exemplars verinosos que puguin ser almenys semblants a la tapa de llet de safrà.
2. Tot i això, en el món modern, cada vegada més sovint es pot veure informació que suposadament hi ha bolets de safrà falsament. De fet, això indica la manca d’il·luminació de les persones. Molts recol·lectors de bolets sense experiència fins i tot anomenen el bolet rosa un fals bolet. Tot i que aquests exemplars pertanyen a fruites comestibles condicionalment i es diferencien molt a l’exterior.

Els exemplars considerats es consideren un dels bolets més preferits a tot el món. Aquests cossos fructífers tenen un aroma agradable i un sabor delicat. A més, els bolets de safrà són realment difícils de confondre amb altres fruites. Només els recollidors de bolets no il·luminats poden cometre errors. Els fruits presentats presenten moltes diferències externes.

Vídeo: camelina (Lactarius deliciosus)