Formatge cottage: els beneficis i els perjudicis per a la salut del cos

La quallada s’obté fermentant la llet, que s’escalfa i es deixa “madurar” durant algun temps. La massa resultant es divideix en sèrum de llet i formatge cottage. El resultat és una massa densa sense excés de líquid. El producte aporta un valor innegable al cos. Tanmateix, si s’utilitza de manera inadequada, el formatge cottage pot fer mal. Considereu els aspectes més importants.

Composició de quallada

El formatge cottage és un aliment nutritiu. Juntament amb la saturació, carrega el cos amb energia i aporta tot un complex de vitamines saludables. El formatge cottage té molt calci, que es necessita per als ossos, les dents i les ungles.

La caseïna d'entrada introdueix aminoàcids essencials al cos, no es descomponen durant molt de temps i mantenen l'estómac ple després de prendre formatge cottage.

L’acció lipotrópica de la caseïna redueix el pes corporal. La substància normalitza la balança de greixos, redueix les reserves de colesterol dolent. Així, s’aconsegueix la pèrdua de pes i la purificació dels canals sanguinis.

El formatge cottage és un magatzem de macro i microelements. Conté sofre, potassi, fòsfor, ferro, magnesi, zinc, fluor i coure. A més, el producte lacti fermentat té una petita porció de greixos (del 0,5% al ​​23%).

El sistema immune i la visió humana necessiten vitamina A (retinol), que es troba al formatge cottage. El producte també és ric en àcid nicotínic, responsable de la vasodilació i de la funció hematopoietica.

La vitamina D entrant contribueix a l’absorció ràpida de calci, el tocoferol impedeix l’envelliment prematur dels teixits. El grup de vitamina B és necessari per mantenir la condició del cabell, accelerar l’activitat cerebral, millorar la percepció i la memòria.

La metionina és un aminoàcid que protegeix el fetge. La substància neteja l’òrgan intern de la càries, impedeix el desenvolupament de la cirrosi i l’hepatosi.

Quallada de calories

Fins ara, s’aïlla el formatge cottage gras (del 19 al 23%), clàssic (del 5 al 18%), baix en greixos (del 0,5 al 1,8%). Com més gran sigui el contingut de greix, més serà el contingut de calories del producte. Per obtenir un formatge cottage amb un 23% de greix, heu d'utilitzar crema integral.

Parlant condicionalment, el formatge cottage amb un contingut en greixos del 5% inclou 144 kcal., 9% - 158 kcal., 23% - 312 kcal.

Quan un producte lacti es prepara en condicions de producció, s’hi afegeixen oli, fruits secs o fruits secs, midó i altres impureses dolces. Tot això afecta els valors finals de calor.

L’ús del formatge cottage

1. El valor del producte ve determinat per la tecnologia de cocció. Quan el formatge cottage es separa del sèrum, es prenen tots els elements útils. El producte llet fermentat supera la qualitat de la llet. La quallada està indicada per al consum de persones que presenten flatulències i pesadesa a l'estómac.
2. Les proteïnes entrants s’absorbeixen ràpidament, de manera que les fibres musculars es construeixen d’acord amb la norma. Aquesta qualitat és apreciada per les persones que practiquen esports. A diferència de la proteïna de la mongeta o de la carn, el consum de formatge cottage no causa formació de gasos i cremades d’estómac.
3. Totes les categories de ciutadans necessiten el calci, que es conté en grans quantitats. L’element forma el sistema músculo-esquelètic del nen, millora l’estructura de les ungles i les dents. Amb l’ús sistemàtic del formatge cottage, es redueix la probabilitat de càries o fractures òssies.
4. El formatge cottage és un producte altament equilibrat. Els seus minerals i vitamines són ideals per al consum cada dia.Com a resultat d'això, el to del cos augmenta, una persona rep una càrrega de vivacitat durant tot el dia.
5. El producte lacti acre millora l’activitat mental, millora la visió i la concentració. El formatge cottage augmenta la resistència física i també ajuda a perdre pes. Aquesta última qualitat és apreciada per les persones obeses i els que simplement segueixen la figura.
6. Malgrat l’alt contingut en calories, el producte satura ràpidament el cos i conserva aquesta sensació durant molt de temps. Com a resultat, una persona és menys propensa a entrepans no planificats. Per tant, es redueix la probabilitat de guanyar excés de pes.
7. Els aminoàcids entrants en combinació amb un grup de vitamines B són els responsables del sistema nerviós central. Amb la recepció sistemàtica del formatge cottage, una persona queda menys susceptible a l'estrès, augmenta l'estat d'ànim i arriba la pau.
8. L’avantatge principal d’un producte lacti és el seu efecte positiu sobre el sistema digestiu. Les fibres gruixudes entrants promouen el moviment intestinal, eliminant fins i tot la congestió més severa. El formatge cottage millora les funcions d’úlcera pancreàtica, estomacal i duodenal. La composició elimina l'acidesa i les molèsties després de menjar brossa.
9. El producte està indicat per al seu ús durant gastritis i úlceres. Envolta suaument les parets dels òrgans interns, sense irritar la mucosa. Propietats regeneradores curen úlceres. El producte s’ha de consumir amb gota, trastorns metabòlics, dolències endocrines i obesitat.
10. Per a una dieta està indicada una formulació baixa en calories. La quallada ha de ser consumida pels nens a partir dels sis mesos. El producte es requereix per a les nenes embarassades per compensar la deficiència de calci en el cos.
11. Els pacients amb pancreatitis han de consumir-ne la composició sense llet de greix. Alleuja ràpidament els símptomes de la malaltia i elimina les molèsties. El formatge cottage és útil per a gent gran, perquè té la particularitat d’enfortir les articulacions i combatre la demència.
12. Les persones amb hipertensió arterial (hipertensió) necessiten prendre formatge cottage lleugerament salat per reduir la pressió arterial. El producte redueix el colesterol i combat els dipòsits de placa.
13. El formatge cottage millora l’estat d’ànim, afavoreix una ràpida regeneració de les cèl·lules de la pell. A base de llet salada és útil preparar màscares facials, fregues corporals, compressions d’abrasions greus.
14. El sèrum del formatge cottage té valor. Quan es pren, el treball del tracte gastrointestinal millora, fins i tot s’alliberen les escòries més antigues, l’activitat dels ronyons i el fetge es normalitza. El formatge cottage prevé el risc de càncer d’aquests òrgans interns.
15. La quallada de cabra conté molt més calci que el seu homòleg analògic de la llet de vaca. El producte tracta cremades, marques de picada d’insectes, articulacions adolorides.

Els avantatges del formatge cottage per als homes

1. El formatge cottage és un producte substancial. És una font de proteïnes, calci, retinol i vitamina B. Tot això és necessari per als homes que entrenen a l'esport i volen construir múscul.
2. La composició es recomana per a culturistes, així com per a persones amb un estil de vida actiu. La caseïna accelera el guany de massa, com a resultat del qual es forma teixit muscular fins i tot durant el son.
3. El producte està indicat per a homes amb poca capacitat de concebre. El formatge cottage accelera la producció d’espermatozoides i millora la seva capacitat de crema. També prevé les malalties de la pròstata.

L’ús del formatge cottage per a les dones

1. La inestimable composició del formatge cottage és necessària per al cos femení. El producte d’origen animal ajuda les nenes a fer un seguiment de la seva figura, i també a mantenir el cabell, la pell i les ungles en bon estat. El formatge cottage és ric en un subgrup de vitamines B i proteïnes, mentre que hi ha poc greix.
2. Els nutricionistes recomanen incloure 3 àpats a la dieta a la dieta. Com a resultat, la figura es transformarà davant dels nostres ulls.Els rínxols trobaran el seu aspecte i bellesa originals, la pell es tornarà aterciopelada i delicada. A més, el producte reforça perfectament el teixit ossi.
3. Es recomana que el producte animal sigui consumit per les nenes durant la gestació. El problema és que el cos femení pateix una falta de calci durant el període crucial, juntament amb ardors i toxicosi. L’ús sistemàtic del formatge cottage privarà l’organisme d’aquests problemes i restablirà l’activitat gastrointestinal normal.

Els avantatges del formatge cottage en combinació amb altres productes

Llet i crema agria

1. La crema acida conté una elevada concentració de fosfolípids i una petita quantitat de colesterol. Els enzims participen en la síntesi del metabolisme dels greixos. Els productes casolans inclouen beta-queratina, biotina, fòsfor, zinc, magnesi i potassi.
2. La llet té un efecte sedant sobre el cos, combat l’insomni, calma i alleuja les migranyes. Juntament amb el formatge cottage, els productes animals tenen un efecte positiu en els humans.

Panses

1. Molta gent coneix els avantatges de les panses. El producte és ric en magnesi i potassi, que afecten positivament l’activitat del múscul cardíac. Les panses redueixen eficaçment la pressió arterial i eliminen edemes de diferents graus.
2. El producte s'ha demostrat durant els refredats, com un antitussiu eficaç. Les panses ajuden a la pèrdua de cabell, anèmia i febre.
3. La composició es recomana per a les nenes embarassades, en un període crític, el cos de la dona pateix una deficiència de ferro i d’hemoglobina. En total, les panses i el formatge cottage es consideren amb raó un tractament de curació.

Mel

1. El producte apícola és conegut de primera mà per les seves qualitats curatives. El producte actua com a antioxidant eficaç i és ric en enzims actius.
2. Una barreja de mel i formatge cottage és un magatzem d’elements traça per al cos. La condició d’una persona millora, augmenta la immunitat i la vitalitat. L’ús regular us estalviarà de la deficiència de vitamines.

Plàtan

1. Els plàtans són rics en potassi, un mineral implicat en l’activitat dels músculs, el cervell i el cor. La composició única del fruit suprimeix la hipertensió, les afeccions gastrointestinals.
2. Els plàtans contribueixen a la recuperació ràpida del cos després d’un exercici intens. La fruita, junt amb el formatge cottage, millora la salut per un ordre de magnitud i fa que el cos sigui més resistent.

Formatge cottage nociu

1. Es pot causar dany al cos amb una intolerància individual a la composició. Aquest fenomen és extremadament rar. En aquest cas, abandoneu completament el producte.
2. La ingesta diària de formatge cottage recomanada no hauria de superar els 250 gr. El cos està completament saturat amb els elements necessaris. En cas de sobreeixir, us sentireu malament.
3. Està prohibit utilitzar un producte animal per aterosclerosi i malalties renals greus. Considereu també la frescor del formatge cottage, en cas contrari no es pot evitar la intoxicació.

Intenta comprar formatge casolà d’un venedor de confiança. Tingueu en compte que la vida útil d’un producte natural no supera els 3 dies. S'adhereixen a consells pràctics, combina el formatge cottage amb altres components. Recupera la salut amb molt de gust.

Vídeo: avantatges de formatge cottage per esportistes