Obsah článku
Tato vytrvalá bylina z rodiny bromeliadů roste ve všech tropických zemích. Ovoce má výšku až 60 cm a délka listů může dosáhnout 90 cm. Listy podél okraje jsou ohraničeny trny, což ztěžuje sklizeň. Když je ovoce připravené k jídlu, jeho hmotnost se pohybuje od 2 kg do 15. V tomto okamžiku vypadá ananas jako kužel jehličnanů s partou krátkých listů na koruně. Ananasové ovoce se skládá z velkého počtu malých žlutých bobulí shromážděných v jediné květenství.
Chemické složení
Abychom pochopili, z čeho je pro nás ananas užitečný, zjistíme, z čeho se skládá.
100 gramů produktu obsahuje:
- Obsah kalorií, kcal - 52
- Tuky, g - 0,1
- Proteiny, g - 0,3
- Sacharidy, g - 11,8
- Voda, g - 85,5
- Vlákno, g - 1
- Organické kyseliny, g - 1
- Cukr, g - 11,8
- Vitaminy - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP
Minerály (mg)
- Draslík - 134
- Vápník - 17
- Hořčík - 13
- Sodík - 1
- Fosfor - 8
- Železo - 0,3
Užitečné vlastnosti ananasové buničiny
Nezapomeňte, že čerstvé ovoce, které nebylo uvařeno, obsahuje více vitamínů, které jsou mnohem zdravější než konzervované. To platí také pro ananas.
Výhody čerstvého ovoce:
- Ovoce obsahuje bromelain, známý pro jeho spalování tuků. Bromelain je ve své činnosti podobný enzymům žaludeční šťávy (trypsin a pepsin). Podporuje rozklad a lepší vstřebávání bílkovin v žaludku a střevech, má stimulační účinek na slinivku břišní a zároveň snižuje sekreci enzymů. Usnadňuje stav člověka po přejídání. Látka je přítomna pouze v čerstvém ananasu. Odborníci na výživu doporučují konzumovat tento produkt na lačný žaludek, aniž by jej kombinovali s jinými potravinami. Ananas je nepostradatelný ve výživě obézních pacientů. S jeho použitím člověk zažívá menší pocit hladu, metabolické procesy se zrychlují a nálada se zlepšuje.
- Vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém, urychluje zotavení v přítomnosti zánětlivých onemocnění.
- Draslík a hořčík obsažený v ananasu zlepšují srdeční funkce, posilují krevní cévy a pomáhají normalizovat krevní tlak. Organické látky, které ji tvoří, ředí krev, snižují riziko krevních sraženin. Úspěšně bojují s cholesterolovými plaky.
- Ananas zlepšuje stav pacientů s rakovinou. Vláknina ovoce obsahuje složky, které blokují protein rakovinných buněk.
- Vlákno usnadňuje čištění střev od zbytků potravin, toxinů a hlenu. Pomáhá také obnovit prospěšnou střevní mikroflóru.
- Pravidelná konzumace tohoto ovoce zlepšuje celkový stav pacientů s artritidou, artrózou a snižuje bolest kloubů a svalů.
- Buničina má diuretické vlastnosti, díky čemuž se výrazně snižuje otok způsobený nemocemi kardiovaskulárního systému a ledvin.
Je ananas povolen pro těhotné ženy?
Toto ovoce je prasátko obsahující vitamíny, které jsou pro ženy během těhotenství nezbytné. Proto jsou těhotné ženy často přitahovány ke všem druhům bobulí a ovoce, tělo je jednoduše nasměruje podél správné cesty.
Výhody ananasu pro nastávající matky:
- Vitamín C obsažený v ananasu posiluje imunitní systém, pomáhá předcházet sezónním nachlazením. Seznam schválených léků během těhotenství je velmi malý, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost prevenci. Vitamin C zlepšuje vstřebávání prospěšných stopových prvků a dalších vitamínů. Vitaminy typu B jsou velmi důležité pro tvorbu centrálního nervového systému plodu.
- Ananas obsahuje kyselinu listovou, která je mimořádně důležitá pro správnou tvorbu nervové trubice plodu, pro normální vývoj nervového systému dítěte.
- Vápník a mangan přispívají k posílení kosterního a svalového systému dítěte. Nedostatek těchto prvků může vést ke zhoršení stavu zubů a kostí žen.
- Mnoho těhotných žen čelí zácpám. Velké množství vlákniny v tomto produktu podporuje pravidelné čištění střev. Pokud vstoupí do střev, může bromelain zničit patogenní bakterie.
- Bromelain nejen pomáhá lépe odbourávat tuky, ale také usnadňuje fungování jater. To vede k nejrychlejšímu rozkladu jídla, zbavení se pálení žáhy, pocitu těžkosti v žaludku a nadýmání. Je nesmírně důležité, aby těhotná žena ovládala svou tělesnou hmotnost, další libry mohou narušit správný průběh těhotenství, zkomplikovat proces porodu.
- Čerstvý ananasový džus čistí stěny krevních cév cholesterolových plaků, normalizuje krevní tlak.
- Během těhotenství se zvyšuje objem krve v těle ženy. To vede ke snížení hladiny hemoglobinu. Spotřeba ananasové buničiny zvyšuje množství železa v krvi a zlepšuje zásobování plodu kyslíkem.
- V prvním trimestru těhotenství, kdy je mnoho nastávajících matek obtěžováno toxikózou, pomáhá několik plátků sladkého a kyselého šťavnatého ovoce vyrovnat se s nevolností a zabránit zvracení.
- Ke konci těhotenství, ananas, který má mírný močopudný účinek, pomůže vyrovnat se s otoky končetin.
- Vzhledem k tomu, že ovoce má nízký obsah kalorií a obsahuje málo cukru, může být součástí vaší stravy u žen, které během těhotenství přibývají na váze.
- Těsně před porodem ananas pomůže ženskému tělu připravit se na tuto událost. Ananas posiluje tón dělohy, přispívá k nejrychlejšímu změkčení a otevření děložního čípku.
A to je důležité pro každou ženu, a zejména těhotnou, ananas má vynikající chuť a vůni, která zlepšuje její náladu.
Ananasová škoda pro nastávající matky
Toto ovoce obsahuje vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro ženy během těhotenství. Existují však některé kontraindikace:
- Při jídle velkého množství ananasové buničiny se může zvýšit tón dělohy. To je obzvláště nebezpečné v prvním trimestru těhotenství, zejména pokud hrozí potrat. Pokud se žena cítí táhnout bolesti v podbřišku, má krvavý výtok, stojí za to odmítnout použít ananas.
- Měli byste omezit použití ananasu se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, abyste nevyvolávali exacerbaci gastritidy nebo vředů.
- Toto ovoce může být alergen.
- S diabetem musíte opatrně používat ananas.
- V důsledku vysokého obsahu kyselin v ananasové buničině lze pozorovat podráždění ústní sliznice a destrukci zubní skloviny.
Odborníci na výživu doporučují konzumovat nejvýše 150-200 gramů buničiny denně nebo vypít sklenici ananasové šťávy. Vezměte prosím na vědomí, že mluvíme o čerstvě vymačkané šťávě. Balené šťávy a konzervované ananasové kroužky obsahují hodně cukru a kyseliny citronové a většina vitamínů se tepelným zpracováním ničí. Výhody takového produktu jsou minimální.
Video: Ananasové výhody
Odeslat