Aurikulární ušní - popis místa, kde roste, toxicita houby

Houba Aurikulární houba patří do čeledi Auricularia. Je to snědeno. Lidé nazývají houby různými způsoby. Například psí uši nebo zatracený ucho. Někdy můžete také slyšet jméno Judo ear. V latině zní název druhu jako Auricularia auricula-judae. Když se podíváte na houbu, je zřejmé, že tyto názvy druhů se objevily díky vzhledu čepice. Konec konců má velmi neobvyklý tvar. A jméno Juda ucho pochází z biblické legendy Judy. Říká se, že visel na bezinky. A tato houba na ní často roste. V Číně se to nazývá hei muer. Tuto frázi lze přeložit do ruštiny - „ucho černého stromu“.

Vzhled

Klobouk má nestandardní tvar pro houbu, která je velmi podobná ušnicovitému. Houba je střední velikosti, má průměr klobouku asi 12 cm, může být malovaná do hnědavohnědé nebo tmavší barvy, až téměř černé.

Z vnější strany je povrch klobouku drsný a zevnitř je hladký. Houba tohoto druhu se vyznačuje velmi krátkou nohou, která sousedí s povrchem stromu.

Vláknina je křehká, želatinová a zároveň velmi elastická. Po usušení se tělo houby stává těžší, snižuje. Prášek ze spór zástupců tohoto druhu je bílý. Spory samotné jsou protáhlé.

Kde roste

Auricularia roste více v mírném podnebí. Miluje oblasti s vysokou vlhkostí. Můžete je sbírat téměř celý rok, ale nejaktivnější plodnice se objevuje na konci léta a na začátku podzimu. Auricularia roste a několik kusů poblíž, a jeden po druhém.

Aplikace

Houba se používá od starověku. Byla to součást vaření i lék. Číňané to vědí a používají od 3. století. V 16. století anglický badatel John Gerard podrobně popsal léčivé vlastnosti aurikulií. Z toho byla připravena infuze, která pomáhala při léčbě různých očních chorob, stejně jako při bolestech v krku. Z historických informací je známo, že léčba hub byla prováděna v Evropě. Byl použit v Německu, Skotsku.

Lékařské použití
Tato houba ve tvaru ucha je uznávána jako účinná léčebná látka nejen tradičními léčiteli, ale také oficiální medicínou. Je užitečné brát v případě otravy, protože houba je dobrý sorbent. Ve své činnosti není horší než aktivní uhlí.

Po použití chemoterapie se doporučuje přijetí finančních prostředků na aurikulii. Tyto léky mohou zlepšit složení krve.

S poruchami žaludku a střev tato houba pomáhá zlepšit trávení. Používá se při léčbě alergií. Příjem léčiv urychluje metabolismus, takže jsou považovány za hubnutí.

Aurikulární léky jsou indikovány u lidí trpících srdečními dysfunkcemi a vaskulárními chorobami. Krev má sníženou schopnost koagulovat, proto při užívání drog osoba snižuje riziko trombózy.

Je známo, že houba je užívána k léčbě nádorů. Pomáhá léčit nejen benigní nádory. Existují případy, kdy lék pomohl vyléčit a zhoubný. Takové léky pomáhají zastavit krvácení, zmírnit zánět a odstranit bolest.

Kontraindikace

Použití těchto prostředků k léčbě není pro každého. Stejně jako ostatní jsou pro některé lidi kontraindikovány.

Během těhotenství, stejně jako u mladých matek, které kojíte, nemůžete být léčeni léky na bázi ušní. Děti do 10 let by také neměly brát takové drogy. Někdy se může objevit reakce ve formě individuální nesnášenlivosti.

Houbová kompozice

Auricularia je považována za cenný potravinový produkt, protože má bohaté složení. Buničina obsahuje sacharidy a bílkoviny, mnoho užitečných prvků.

Produkt je bohatý na hořčík a draslík. Má hodně hodnotného vitamínu B.

Vaření

Tyto houby se konzumují téměř všude, ale mezi národy Východu existuje zejména mnoho receptů. Konzumují se sušené a dokonce čerstvé. Auricularia se nejčastěji vaří před podáváním. Mladé houby se obvykle konzumují syrové.

Tyto houby lze obvykle sušit. Před jejich vařením jsou sušené houby namočeny. Chvíli musí ležet ve vodě, aby získali svůj původní vzhled a konzistenci. Houba je v čínské kuchyni velmi oblíbená. Je součástí polévek, masných pokrmů, masových omáček a různých salátů.

Roste

Přistání se doporučuje v dubnu nebo květnu. Klíčivost se provádí při teplotě asi 20 stupňů. Nejprve se vyskytuje v hromadách. Tento proces trvá asi 3 měsíce, po kterých jsou větve vyčištěny na tmavém místě. Ovocná těla se začnou objevovat v srpnu, pokud jsou pro to vytvořeny nezbytné podmínky. V teplém počasí rostou nejlépe. Pokud je substrát neustále napojen, houby rostou nepřetržitě.

Houby můžete sbírat po pórech bílé barvy na dně klobouku. Houby lze sklízet po dobu 5-6 let.

V naší oblasti není tento druh příliš populární, ale na stolech v posledních letech je stále běžnější.

Video: Auricular auricular (Auricularia auricula-judae)