Růžičková kapusta - zdravotní přínosy a poškození

Růžičková kapusta patří k té ukřižované rodině. Zeleninová kultura je kopií bílého zelí pouze ve zmenšené velikosti. Hmotnost jednoho růžičkového klíčku se pohybuje od 10 do 30 gramů, objem zeleniny nepřesahuje parametry ořechu. Všechno nekončí těmito zajímavými vlastnostmi, zelí má také řadu pozitivních vlastností.

Odrůdy růžičkových klíčků

Existuje mnoho druhů zeleniny, popularita určitého druhu závisí na oblasti růstu a osobních preferencích samotné populace. V rozlehlosti naší vlasti jsou velmi žádané tyto odrůdy:

1. Dolmik. Předčasně zralé růžičkové klíčky, které vynesli a kultivovali Holanďané. Odrůda je zaoblený kořen, který má matný zelenkavý nádech a střední velikost. Nejčastěji se Dolmik konzumuje čerstvý, zmrazený na zimu a také dušený.
2. Boxer Odrůda se stala populární díky své odolnosti vůči extrémním teplotám a prvním mrazům. Boxer podobný předchozímu chovu v Holandsku. Jeho kořeny jsou kulaté, husté, středně velké, sycené zelené. Zelí je vhodné pro výrobu bramborové kaše (kroucení), pro zimní mrazení, dušení, čerstvé jídlo.
3. Curl. Pozdní zralé zelí chované Čechy. Kořeny jsou střední hustoty a relativně nízké hmotnosti, barva se liší od žluto-zelené až matně zelené. "Curl" je žádán díky své vynikající chuti a samotná odrůda je vysoce výnosná. K recepci je vhodné čerstvé nebo zpracované zelí.
4. Hercules. Odrůda byla vyšlechtěna a kultivována našimi krajany. Pozdní zralé zelí je mimořádně odolné vůči prvnímu mrazu, extrémním teplotám. Kořeny jsou oválného tvaru, průměr se pohybuje mezi 3-5 cm, hustota je nízká. Různá zelí je vhodná k uchování a použití doma (dušení atd.).

Výhody výhonků v Bruselu

1. Do denního menu byste měli zahrnout zelí, abyste nahradili nedostatek živin. Zelenina se zaměřuje na kyselinu listovou, což má pozitivní vliv na zdraví nastávající matky a plodu uvnitř lůna.
2. Zelí také hromadí další vitaminy B, jsou zodpovědné za činnost centrálního nervového systému člověka. Časté používání zlepšuje psycho-emoční prostředí a snižuje pravděpodobnost nespavosti.
3. Bruselská zelenina zavádí trávicí procesy, často se používá k boji proti zácpě. Nízkokalorický obsah umožňuje lidem s nadváhou jíst zelí a zároveň postupně zhubnout.
4. Přicházející aminokyseliny v kombinaci s přírodními sacharidy vyčistí krevní kanály cholesterolu a chrání srdeční sval před selháním. Minerály posilují krevní cévy a tepny, zvyšují krevní oběh.
5. V zelí jsou minerální sloučeniny, které zvyšují jejich pozitivní vlastnosti v kombinaci se zeleninou a olivovým olejem.
6. Kultura zahrnuje zeaxantin a lutein, tyto látky jsou vyžadovány pro udržení zdravých očí. Zelí se doporučuje konzumovat podle kategorií osob se slabým zrakem. Speciální látky zabraňují degeneraci vláken a zabraňují glaukomu.
7. V růžičkových klíčcích je vitamin K koncentrován ve velkém objemu. Je nutné stimulovat mozkové neurony, zvýšit mentální aktivitu, zlepšit paměť a koncentraci. V kombinaci s vitaminy skupiny B se zlepšuje činnost srdce a centrálního nervového systému.
8. Beta-karoten, spojený s antioxidanty, imunostimulanty, vlákninou ze stravy, komplexně čistí tělo. Zelí je nutné k předcházení předčasnému stárnutí tkání, odstranění toxinů a prevenci rakoviny.
9. Rostlinná kultura prospívá starším lidem. Zelí posiluje kosti a snižuje pravděpodobnost zlomenin, promazává klouby, zabraňuje senilní demenci. Rostlina má také pozitivní účinek na srdce a snižuje riziko malformací na minimum.
10. Ne bez hodnoty zelí pro děti. Kompozice obsahuje vitaminy a další sloučeniny, které zlepšují vstřebávání vápníku a tvoří centrální nervový systém dítěte.
11. Růžičková kapusta lze bezpečně nazvat samčí zeleninou. Kultura rostlinného typu je nezbytná pro prevenci nemocí souvisejících s genitourinárním systémem. Zelí také zvyšuje schopnost otěhotnění, zvyšuje schopnost spalování spermií.
12. Zkušení lékaři doporučují užívat tepelně ošetřené zelí lidem, kteří nedávno podstoupili operaci nebo závažné onemocnění. Zelenina má regenerační vlastnosti, takže regenerace přijde rychleji.

Výhody růžičkových klíčků pro ženy

1. Všechny výše uvedené užitečné vlastnosti lze bezpečně aplikovat na zdraví ženské poloviny populace. Ale stále existují některé funkce. Kultura tak zlepšuje stav kůže, vlasů a nehtů.
2. Zelí je určeno ke konzumaci dívkami, které mají dítě nebo kojí. V prvním případě bude plod vytvořen v souladu s termínem, ve druhém - laktace a mléčný tuk se zvýší.
3. Indol-3-karbinol, který je součástí zeleniny, je nezbytný pro prevenci rakoviny mléčné žlázy a léčení existujícího onemocnění. Tato složitá sloučenina blokuje tok krve do nádoru a začíná s jeho ničením.
4. Užitečné vlastnosti se vztahují na ty, kteří plánují dítě otěhotnět. Kyselina listová má pozitivní vliv na reprodukční systém a zvyšuje šance na reprodukci dětí.

Růžičková kapusta na hubnutí

1. Kalorický obsah růžičkových klíčků je extrémně malý. Na porci hmotnost 100 g. Přiděleno pouze 42 kcal. Konečná hodnota závisí na odrůdě, někdy obsah kalorií stoupne na 50 Kcal.
2. Přes tyto ukazatele je nutriční hodnota zeleninové plodiny vysoká. Jíst dvě porce denně zmírní ostré záchvaty hladu a zvýší metabolismus.
3. Růžičková kapusta se hodí k masu a jiné zelenině. Díky tomu můžete vyvážit správnou stravu.
4. Chcete-li mít účinek hubnutí, vyvážte stravu. Odmítněte rychlé občerstvení a jiná škodlivá jídla. Zvykněte si na cvičení nebo začněte chodit do posilovny.

Růžičková kapusta z rakoviny

1. Byly provedeny studie za účasti této kultury, během níž se prokázaly prospěšné vlastnosti zelí pro pacienty s rakovinou.
2. Rostlinné koncentráty izothiokyanátů a indol-3-karbinolu. Tyto látky zabraňují rakovině plic, mléčných žláz, vaječníků, tlustého střeva.
3. Účinek zelí na tělo je působivý. Speciální látky blokují krevní oběh a tvorbu nových kapilár v oblasti nádoru. Nádor se začne rozpouštět, dochází k částečnému nebo úplnému uzdravení.
4. Kromě toho isothicyanáty uvolňují z radionuklidů vnitřní orgány, odstraňují toxické látky, soli těžkých kovů. To vše vede ke zlepšení srdeční aktivity.

Harm Růžičková kapusta

1. Pokud konzumujete dušené zeleninové zelí, začnou se uvolňovat svaly zažívacího traktu. To může vést k pálení žáhy, nadýmání.
2. V některých případech se vyskytne alergická reakce, je také třeba si ji zapamatovat.
3. Pokud trpíte chronickým onemocněním žaludku nebo střev, před prvním seznámením se zeleninou navštivte gastroenterologa.
4. V rostlinné kultuře existuje vysoká akumulace hetrogenů, která tím nejlepším způsobem neovlivňuje činnost štítné žlázy. Proto buďte při onemocnění endokrinního systému opatrní.
5. Indoly narušují úplnou stravitelnost jodu. Pokud máte nedostatky v tomto prvku, eliminujte spotřebu zelí.

Růžičková kapusta jsou pro lidské tělo dobrá, jsou-li správně používána. Postupujte podle opatření, zvažte kontraindikace a ujistěte se, že neexistují žádná chronická onemocnění. Dušenou zeleninu nebo konzumujte v čerstvé formě, v kombinaci s masem, bylinkami a dokonce i ořechy. Tento druh zelí se často používá k odstranění dalších liber.

Video: jak vařit růžičková kapusta