Čaj Bergamot - zdravotní přínosy

Čaj je zaslouženě považován za nejoblíbenější nápoj, protože ho milují děti i dospělí. Dobrý čaj diverzifikuje denní menu a dělá slavnostní hostinu obzvláště nezapomenutelnou.

Současně je pití čaje zvláštním ceremoniálem, jehož účastníci si nejen vychutnají příjemný nápoj, ale také ocení jeho chuť. Koneckonců, složení čajů může být velmi rozmanité: přidávají kousky ovoce, příchutě, sušené bobule a květiny, míchají různé bylinky. Existuje mnoho možností složení, ale nejoblíbenějším doplňkem ze všech známých komponent je bergamot. Přidání této složky do čaje dává nápoji nesrovnatelný koláč a mírně kořenitou chuť.

Jaká je zvláštnost bergamotu

Bergamot se objevil díky úsilí chovatelů, kteří se rozhodli křížit dvě různé kultury: citron a pomeranč. V důsledku tohoto experimentu se objevil nový typ ovocného stromu nazvaný „knížecí hruška“. Tato rostlina, pokrytá trny, se podobá malému citronu a trochu jeho genetickému příbuznému - vápnu. Strom roste v Itálii a dalších zemích středomořské oblasti, stejně jako v Americe.

Tento ovocný druh stromů může dosáhnout výšky až 10 metrů. Během květu je rostlina pokryta bílými nebo načervenalými květy, které vyzařují neobvykle příjemnou vůni. Když přijde čas zrání, objeví se na něm plody kulovitého tvaru. Buničina těchto darů přírody není vhodná k vaření, protože má specifickou hořkou kyselou chuť. Hustá slupka zralého ovoce a květiny s listy však našly široké uplatnění. Esenciální olej se vyrábí z tzv. Pomerančových ořechů, což je velmi ceněné. Zvláště žádaný je produkt získaný ručním lisováním. Extrakt z bergamotu je žádán v lékařství, potravinách a kosmetice. Suché složky rostliny se přidají k nasycení chuti v čajích.

Dobré vědět! Kníže hruška nebo bergamot - nenáročný závod. Pokud je to žádoucí, lze jej bezpečně pěstovat doma.

Druhy čajů

Existuje verze, že popularizaci bergamotového čaje propagoval lord Charles Gray, který sloužil jako britský premiér ve 30. letech 19. století. Tento prominentní anglický politik, vděčný za jeho pomoc v některých záležitostech, obdržel vzorky úžasného čaje od jednoho důležitého čínského člověka. Nápoj byl tak oblíbený obyvateli mlhavého Albionu, že se brzy stal nepostradatelným v každé anglické rodině.

A dnes, popularita bergamotu zůstává na stejné vysoké úrovni jako za starých časů. Čaj s vůní exotického ovoce miluje pití v různých částech světa.

Existují dva druhy nápojů bergamot: zelený a černý. Opravdoví znalci čaje dávají přednost tmavým odrůdám, protože jsou mnohem zdravější. Černý čaj okamžitě uvolňuje únavu, dodává sílu, dodává energii vitální energii. Je známo, že zelený čaj obsahuje velké procento kofeinu.

Sortiment čajových výrobků se zahrnutím bergamotu je velmi rozmanitý: je k dispozici v zabalené formě a ve velkém, v prodeji najdete složení s dalšími hodnotnými rostlinami. Přestože mnoho známých výrobců vyrábí čaj s přídavkem bergamotu, čaj Earl Gray je nejoblíbenější. Tato odrůda se liší od ostatních v jedinečném složení - kombinuje směs černého čaje a bergamotového oleje.Pro tyto účely se berou ty nejlepší odrůdy indického, cejlonského nebo čínského čaje.

To je zajímavé! Ve Velké Británii je tento typ čaje tak populární, že se při pečení tradičních muffinů často přidává do těsta.

Jaké jsou užitečné vlastnosti

Všechny užitečné vlastnosti čajového nápoje s bergamotem jsou způsobeny obsahem rostlinného éterického oleje v něm. Lidé tuto široce používanou přírodní složku používají už od pradávna k léčbě mnoha nemocí. Ve skutečnosti jsou v oleji látky, které se úspěšně vypořádají s funkcí antibiotik: je to limonen, linalool, linalyl acetát. Díky těmto prvkům byly dříve v Německu úspěšně léčeny zánětlivé procesy, kožní choroby a další infekce.

Moderní vědci prostřednictvím vědeckého výzkumu prokázali, že čaj s bergamotem je vynikající antivirový prostředek a pomáhá posilovat obranyschopnost těla. Kromě toho má výrazný sedativní účinek a lze jej použít jako dezinfekční prostředek. Také bergamotový čaj je hodnocen jako silný afrodiziakum.

Pozitivní vlastnosti

Výhody čajového nápoje s bergamotem zahrnují následující vlastnosti:

• zlepšuje chuť k jídlu;
• stimuluje metabolické procesy;
• normalizuje trávicí systém;
• snižuje teplotu;
• podporuje obnovení sexuálních funkcí;
• eliminuje účinky stresu;
• snižuje hladinu cholesterolu a cukru;
• pozitivně ovlivňuje mozkovou aktivitu, což obecně pomáhá zlepšovat paměť.

Lidé s kardiovaskulárními problémy se obávají vlivu bergamotového čaje na cévní tonus. Jak ukázaly klinické studie, tento nápoj nemá absolutně žádný vliv na krevní tlak.

Dobré vědět! Posuzování užitečnosti čaje nebo jeho poškození je možné pouze tehdy, pokud složení obsahuje přírodní éterický olej, a nikoli jeho chemickou náhradu. Když se používá aroma, mluvení o užitečnosti nápoje nedává vůbec smysl.

Při pití bergamotového čaje se nedoporučuje

Kníže hruška, stejně jako každá jiná rostlinná kultura, má řadu kontraindikací. Tato omezení zahrnují:

• alergické projevy na citrusových plodech;
• hormonální dysfunkce;
• endokrinní poruchy;
• patologie krevních cév a srdce;
• diabetes mellitus;
• chronická onemocnění střev a žaludku.

Vzhledem ke specifickému účinku nápoje na tělo se jeho podávání malým dětem nedoporučuje. Toto omezení se odstraní až po dosažení věku 12 let. Je také nežádoucí pít čaj s bergamotem v době, kdy dítě nosí žena.

Při kojení si maminka může občas nechat vypít šálek voňavého čaje, pokud dítě nemá alergické projevy. Tato úleva však není možná více než dvakrát týdně.

Důležité! Protože bergamot má tonický účinek, nedoporučuje se s ním pít čaj v noci.

Jak vařit čaj

1. Nejprve se konvice vaří vroucí vodou.
2. Potom se do nádoby nalije suchá složka pro vaření: 1 litr. hodin na sklenici.
3. Nalijte čaj s vroucí vodou není možné, za tímto účelem se doporučuje použít vařenou, ale mírně chlazenou vodu.
4. Čaj by neměl být vyluhován déle než 5 minut, jinak se ukáže, že se jedná o příliš silný nápoj s dochucovadlem.

Tento proces je mnohem jednodušší, pokud berete hotové čajové sáčky se směsí čaje jako surovinou. Princip přípravy zůstává stejný, pouze doba infuze aromatického čaje se zkracuje na dvě minuty.

Existuje i jiná možnost výroby skvělého čaje.Zastánci řádného dodržování čajového obřadu dodržují tuto metodu. Zpravidla znalci tradic sami připravují směs na vaření piva. Postupujte takto:

• 200 g kvalitního jemného listového čaje;
• nalijte produkt do varné nádrže;
• přidat několik kapek esteru bergamotového oleje;
• nádobí hermeticky uzavřete;
• směs by měla být podávána infuzí po dobu pěti dnů, přičemž musí být pravidelně promíchávána.

Potom z takto získaného obrobku můžete odebrat požadovanou část a vařit ji výše popsaným způsobem.

Čaj s bergamotem ozdobí každé jídlo. Nápoj jde dobře u včelařských produktů, které zdůrazňují jeho neobvyklou chuť. Může se pít i s mlékem a citronem. Tento čaj je vhodný pro sladkosti a lehké občerstvení.

Video: Bergamot Tea