Proč je křen dobrý pro lidské tělo

Kořenový kořen křenu odolný proti mrazu je v našich zemích známý každému. Zakořenuje za jakýchkoli podmínek a poskytuje velmi cennou plodinu. Takže bez jakýchkoli potíží, bez péče o rostlinu záměrně, můžete na stůl získat léčivý lektvar a kořeněné koření, které zůstane po celý rok chutné a zdravé. Proč je křen tak užitečný pro tělo?

Užitečné složení křenu

Křen se používá při vaření a při přípravě léčiv. Používá se nejen hořící kořen, ale také sukulentní listy a specifická semena rostliny. Každá část akumuluje těkavé látky, vitaminy, minerály, éterický olej a zdravou vlákninu a pektin. Léčivé vlastnosti křenu byly známé našim dlouholetým předkům. A univerzálnost jeho použití a doba skladování léčivého kořene zdvojnásobí jeho hodnotu.

1. Křen obsahuje vitaminy B, které podporují imunitu a zdraví těla, regulují nervový systém a podílejí se na metabolických procesech. Obsahuje také karoten, který je nezbytný pro rychlé hojení a obnovu tkání, zmírnění zánětu, zlepšení vidění a udržení zdraví sliznic.
2. Obsah vitamínu C v křenu překračuje 5krát stejný ukazatel v citrusových plodech, navíc je vyšší než v rybízu - běžném „léčiteli“ nachlazení. Vitamin C nejen pomáhá odolávat ARI, ale také pomáhá posilovat buňky, ztenčovat hlen a zvyšovat tón těla.
3. Vitamin E pomáhá odstraňovat toxiny, odstraňovat otoky a záněty, zlepšuje stav pokožky, reguluje vodní rovnováhu v těle a udržuje imunitu.
4. Křen je také bohatý na draslík, vápník, mangan, hořčík, železo, měď, fosfor, sodík a síru. Tyto prvky se podílejí na udržování správné funkce srdce a normálního krevního tlaku, posilují muskuloskeletální systém, zajišťují vylučování přebytečných solí a těla, podílejí se na posílení nervového systému a pomáhají očistit tělo.

Jaké vlastnosti má křen

Křen se nejčastěji používá k léčbě nachlazení, aterosklerózy, onemocnění kloubů, k úlevě od zánětu, a to i v mužské a ženské sféře. Kořen křenu může zvýšit mužskou potenci a zvýšit plodnost (schopnost pěstovat). Kromě toho křen zahřívá tělo, eliminuje otravu a intoxikaci infekčními chorobami, zmírňuje bolest a zvyšuje vytrvalost.

Křen je užitečný pro odstranění takových onemocnění:

1. Ateroskleróza a hypertenze. Složky křenu posilují krevní cévy, snižují tlak a pomáhají odstraňovat přebytečný cholesterol z těla.
2. Zánět močového ústrojí, prostatitida. Křen urychluje hojení tkání, má baktericidní účinek a zmírňuje bolest. Kromě toho podporuje přirozené vylučování tekutin z těla a stimuluje močení.
3. Nachlazení a virová onemocnění dýchacího ústrojí, celková nevolnost. Křen pomáhá posilovat imunitní systém a zvyšuje odolnost těla, uvolňuje otoky, uvolňuje sputum, odstraňuje výtok z nosu, uklidňuje podráždění, zahřívá tělo, rozptyluje krev, čímž urychluje odstraňování toxinů, virů a přísunu užitečných látek do buněk. Rostlina také eliminuje nevolnost a bolesti v těle.
4. Onemocnění kloubů: artritida, revmatismus, dna a další. Křen zahřívá, obnovuje zdravý krevní oběh, posiluje pojivové tkáně a odstraňuje známky zánětlivých procesů.
5. Onemocnění ledvin.Rostlina má močopudný účinek a pomáhá odstraňovat soli z těla.
6. Otrava jídlem a poruchy. Pijí křen, aby se zbavili nevolnosti, zlepšili chuť k jídlu, odstranili toxiny ze střev, vázat a odstranit toxiny, zlepšit vstřebávání, zajistit dezinfekci a odstranit příznaky průjmu. Křen se používá k uchovávání a sezonním pokrmům na poli k zabíjení patogenů.
7. Pro slabé vlasy. Oteplovací vlastnosti rostliny a vitamínu A, které stimulují produkci kolagenu a elastinu, přispívají k probuzení vlasových folikulů a růstu silně zdravých vlasů.
8. Křen také ničí plísňové infekce, chrání před hlístami (červy), odstraňuje bakteriální plak ze zubní skloviny a zabraňuje zubnímu kazu. Rostlina čistí pokožku od vyrážek, rozjasňuje ji a činí ji pružnou.
9. Prostředky připravené na základě křenu se používají k prevenci a léčbě mírných onemocnění. V případě závažných onemocnění by měla být jakákoli terapie pod dohledem lékaře a průběh léčby je předepsán s ohledem na individuální charakteristiky pacienta.

Kontraindikace

1. Křen by měl být používán pečlivě pro lidi s problémovým gastrointestinálním traktem a urolitiázou. Kaustická ostrost rostliny dráždí gastrointestinální sliznici a diuretický účinek může vést k pohybu kamenů. Případy individuální nesnášenlivosti jsou vzácné, když křen způsobuje svědění kůže, nadýmání, nevolnost a jiné příznaky alergií.
2. Nadměrné používání může způsobit svalové křeče a zvýšit tlak. Křen má také antikoagulační účinek a může zvýšit menstruační krvácení.
3. Je nutné pečlivě dát křen dětem během těhotenství kvůli agresivnímu účinku koření. Zavedení malých dávek produktu do stravy však pozitivně ovlivní imunitu a posílí tělo.

Jak se křen používá při vaření

Všechny složky rostliny se používají v kuchyni ke zlepšení chuti produktů a prodloužení trvanlivosti pokrmů usmrcením patogenních mikroorganismů.

1. K solankám se přidávají křenové listy, aby byly okurky křupavé a drsné.
2. Strouhaný kořen se používá jako horká tekutá omáčka spolu s hořčicí, wasabi, adjika a chilli. K tomuto koření se často přidává šťáva z červené řepy. Křen se konzumuje s masovými pokrmy a méně často se zeleninou.
3. Kořen se také používá pro marinády ke sterilizaci a konzervování zeleniny, například šťovík, okurky, cuketa, tykev, paprika, lilek a rajčata.
4. Koření v prášku se vyrábí od křenových semen po aromatická jídla. Tato část rostliny není tak ostrá a má kořenitou vůni.
5. Malé kousky křenového kořene (hobliny z hrubého struhadla) se přidávají k zeleninovým gulášům a prvním chodům, jako je například okurka a zelený boršč, boršč rajčatový a zelná polévka.
6. Domácí alkohol trvá na křenu (kořen a semena). Tento lék je opilý pro terapeutické účely v malých porcích, protože je velmi hořící.
7. Kromě toho je křen ponechán ve sklepech a stodolách, aby zabránil škůdcům. Listy se obvykle používají v létě čerstvé a kořen se skladuje syrový nebo sušený v peci při nízké teplotě v drcené formě.

Čerstvý kořen křenu je uložen v zemi nebo v písku při nízkých teplotách - pak neztrácí vlhkost, zůstává ostrý, šťavnatý a užitečný. Sušené křenové plátky nebo v nastrouhané formě, po vymačkání šťávy (lze ji použít při pití z nachlazení nebo ochucení masa). Hotové sušené hobliny lze rozemlet na prášek. Toto koření skladujte až do 2 let v těsně uzavřené nádobě.

Křen z nemocí

Z křenu vyrábějte infuze, alkoholové tinktury, odvarky a masti pro obklady. Takové léky jsou opilé, používají se k oplachování a koupání, pleťové vody a tření, jakož i k inhalaci.

1. Se SARS. Vdechnutí za chladu s křenem může v těle zabíjet viry a usnadnit dýchání při nachlazení.Stačí dýchat ve dvojicích čerstvě nakrájených kořenů - a výtok z nosu ustoupí, vykašlávání se zlepší a teplota se sníží. V ideálním případě přidejte máty peprné, citrusový esenciální olej - citron, pomeranč nebo grapefruit - a jehličnatý extrakt - cedr, jedle nebo cypřiš.
2. Z bronchitidy, astmatu, kašle a rýmy se doporučuje nalít 150 g strouhaného kořene šťávou ze 2 citronů a vzít 1 lžičku. denně po jídle, vždy důkladně promíchejte kompozici. Skladujte směs v lednici v těsně uzavřené nádobě.
3. Pro ošetření krevních cév se vaří 250 g strouhané pasty ve 3 litrech vody a udržuje se v ohni po dobu 20 minut. Pijte tento vývar půl šálku 3x denně po dobu 2 týdnů. Pro vysoký krevní tlak se doporučuje směs šťáv: 1 polévková lžíce. červená řepa, mrkev, citronová šťáva, med a infuze křenu (k tomu je strouhaný kořen namočen po dobu 24 hodin v pitné vodě), poté je zfiltrován a pro léčivo použit tekutinu.
4. K čištění nádob pomocí křenových listů použijte hrst suchých surovin, 1 červenou papriku, hrst vlašských ořechových příček, skořápky borovice, které trvají 10 dní na tmavém místě v 0,5 l alkoholu. Hotové suroviny se filtrují a skladují ve vhodném kontejneru. K ošetření se přidá 30 kapek tinktury do třetiny sklenice vody a tato část se vypije dvakrát denně po dobu jednoho měsíce.
5. Kloktat se s anginou pecky stačí natřít křenový kořen, vymačkat jeho šťávu, smíchat v polovině s vodou a provést charakteristický postup, „masírovat“ sliznice kapalinou. Chcete-li se zbavit nachlazení, můžete smíchat 1 lžičku. strouhaný křen s 2 lžičky med ve sklenici mléka. Pro chuť můžete přidat skořici a pít tento elixír 2-3krát denně po dobu 4 dnů. To pomůže eliminovat kašel, rýmu, snížit teplotu a posílit obranyschopnost těla.
6. Pro zahřátí zády radikulitidou se doporučuje smíchat nastrouhaný křen a ředkvičky ve stejném poměru, sůl a přidat 2 lžíce. zlato. Masť se aplikuje na dušené tělo v bederní oblasti po dobu půl hodiny a poté se omývá.

Video: o výhodách křenu - jak se léčí nemoci!