Co mohu vařit s ovesnou kaší?

Ovesné vločky se objevily na pultech obchodů teprve nedávno, ale téměř okamžitě získaly všeobecné uznání. Na jeho základě jsou připravovány různé dezerty a občerstvení. Kompozice se vyznačuje svým účinkem na lidské tělo, je velmi užitečná a zároveň není příliš kalorická. Podle hodnoty je tento produkt porovnáván s pohankovou moukou. Pojďme analyzovat nejdůležitější vlastnosti, takže můžete potěšit sebe i sedm chutných jídel.

Vlastnosti produktu

1. Během výrobního procesu je mouka často zbavena těch cenných vlastností, které jsou obdařeny surovinou, ze které je vyrobena. To se však nevztahuje na projednávaný produkt. Ovesné vločky jsou dokonale vstřebávány do těla, zachovávají si svůj užitek, lze to udělat pomocí vlastních rukou. Ve Velké Británii je téměř veškeré pečivo připravováno na základě této suroviny. Přidává se dokonce k nejlevnějšímu chlebu.
2. Naši krajané smaží palačinky, palačinky a další občerstvení tohoto typu. Mouka se rovněž podílí na výrobě ravioli, knedlíků, palačinek, tvarohů, palačinek a samozřejmě chleba. Existuje mnoho variací na přípravu muffinů a jiných pečiv, ale my si o nich povíme níže. Nyní musíme zjistit, jaké druhy surovin jsou přítomny.
3. Prvním typem je ovesné vločky. Existuje také další varianta - jemné broušení. V případě ovesné mouky je vše jasné, ale mletí si zaslouží zvláštní pozornost. Zrna jsou naklíčená, máčená a dusená. Poté se vysuší, mírně smaží a vyčistí. Teprve poté se rozemele, což dává nášmu produktu výstup. V budoucnu se tato kompozice používá ke sklizni želé nebo obilovin.
4. Pokud potřebujete pečení, je rozumné obrátit se na drcená, plně vyzrálá zrna. Stačí přeskočit ovesnou kaši přes mlýnek na kávu nebo rozmíchat složení rukama. Tyto produkty se velmi často používají v oblasti zdravé výživy a různých diet. Když se z této mouky vyrobí jídlo, získá vzdušnost, stane se velmi užitečným a výživným.
5. Pokud vezmeme v úvahu dvě varianty složení z hlediska užitečnosti, pak vítězí dobře. Součástí téměř celých zrn je mnoho nenahraditelných látek, které vstupují do těla spolu s vařenými pokrmy. S těmito produkty je však obtížnější pracovat, takže kulinářské odborníky doporučují jemné domácí mletí pro domácí přípravu.

Příprava a skladování mouky

1. Není-li třeba jednotku najít, například ve vašem městě, není třeba ji kupovat. Dostatek času na strávení 10 minut času vytvořením prázdného domu. Zásobujte ovesné vločky v množství, ze kterého se později chcete dostat mouky. Zašlete suroviny do mixéru nebo mlýnku na kávu, několikrát přejděte a nalijte do uzavřené nádoby. Toto je nejjednodušší metoda. Měli byste však použít surový oves nebo vysoce kvalitní oves.
2. Pokud si chcete vyrobit velmi zdravou mouku z celého ovsa, bude potřeba trochu více času. Namočte přírodní semena ve vodě na několik hodin. Pokud je to možné, nechte je v tekutině po celou noc. Poté parou a suchem, mletím pomocí jakékoli dostupné metody. Běžně používaný bramborový tlouček nebo malta. Také mixér bude plus, zjednoduší to úkol. Chcete-li dát produktu zvláštní chuť, pečte zrna na pánvi (asi 3 minuty) před sekáním.
3. Po sklizni zjistěte vše o tom, jak zachovat celistvost produktu tak, aby nebyl poškozen, nejeden chybami a nebyl navlhčen.Nejvhodnější variantou je použití čistých, nejlépe sterilizovaných skleněných nádob s víky. Vhodné jsou také plastové nádoby a jakékoli jiné obaly tohoto druhu. Následně se produkt umístí na suché a tmavé místo.

Výhody, poškození a kalorie

1. Základem prezentovaných surovin je dietní vláknina, která je zodpovědná za správné fungování trávicího systému. Vlákno odstraňuje všechny toxické látky a toxiny a působí jako druh latexu.
2. Pro diabetiky je užitečné vědět, že tento typ přípravku je přijatelný pro výživu při tomto onemocnění, protože má nízký GI a snižuje koncentraci glukózy v krvi. Současně je nízkokalorická mouka, která zabraňuje přírůstku hmotnosti.
3. Díky zařazení vitamínů skupiny B budou mít produkty na této mouce pozitivní vliv na centrální nervový systém. Terapeutický účinek je pozorován také v játrech, je zbaven produktů rozpadu a obnovuje jeho funkce.
4. Při systematické konzumaci produktů se tlak stabilizuje, zvyšuje se lumen v dutině krevních kanálů, snižuje se pravděpodobnost vzniku problémů se srdečním svalem.
5. Mouka, stejně jako oves samotný, pomáhá člověku doplňovat energetické rezervy. Výrobky z ní se konzumují k snídani, aby se probudilo tělo a dodalo jim energii po zbytek dne. Sportovcům bude užitečné vědět, že suroviny se mísí v koktejlech.
6. Prezentované suroviny znamenají produkty s masou pozitivních vlastností a plně formovaným složením chemikálií. Snadno se vstřebává, poškození těla může být způsobeno pouze tehdy, je-li zjištěna nesnášenlivost. Kompozice však obsahuje lepek, který je zakázán kategoriím lidí s celiakií.
7. Obsah kalorií v produktu nelze označit za příliš nízký, odpovídá 368 jednotkám na 0,1 kg. Kategorie lidí na dietě však tuto skutečnost prakticky nezohledňují, protože suroviny mají mnohem užitečnější vlastnosti.

Vhodné recepty

Pokud již máte základ pro vaření, pak byste neměli váhat. Vyberte jednu nebo více variant níže a pokračujte. Hlavními pozitivními aspekty jsou nádhera a něha finálního produktu.

Kurva

1. Recept je určen na snídani nebo svačinu mezi hlavním jídlem. Palačinky jsou velmi chutné, jsou založeny na banánech (2 ks). Budete také muset vzít asi 1/3 šálku vysokotučného mléka, vejce, granulovaný cukr podle svých představ, olej v množství 80 ml. a sklenici mouky.
2. Nyní popisujeme samotný proces. Ovoce v množství podle receptu, zbavte kůry, nakrájejte na tenké talíře. Mouku několikrát protlačte sítem, aby byla obohacena kyslíkem a výsledné produkty byly svěží.
3. Puree ovoce libovolnou metodou. Poté zkombinujte müsli s vejcem, vstupte do mléka s cukrem. Začněte míchat mouku po částech. Zahrejte máslo, dejte těsto na pánvi lžičkou. Pečeme, dokud se nevaří.

Košíčky

1. Bude příjemné si užít ovesné vločky tvarohové muffiny. Budou skvělým doplňkem snídaně nebo jen čaje. Chcete-li připravit tak chutné jídlo, měli byste začít připravovat základnu. Mějte na paměti, že košíčky přicházejí v několika vrstvách.
2. Smíchejte 150 g. ovesné vločky s kuřecím vejcem. Přidejte 40 g. cukr. Hnětení hmoty a rozložení na plechovkách. Rozložte těsto podél dna a stěn formy. Pečte v troubě 10 minut při 170 °.
3. Současně nastrouhejte jablko na jemném struhadle. Umístěte mříž do sochoru a posypte mletou skořicí. Hnětení 100 gr. tvaroh s 60 g. cukr. Položte hmotu na jablka. Pošlete muffiny, aby vařili po dobu jedné hodiny v troubě.

Muffiny

1. Muffiny lze považovat za oblíbenou pochoutku mnoha lidí. Neztrácejte čas nadarmo, zvažte, jak je můžete sami vařit.Použijte pánev se silným dnem. V procesu se to hodí.
2. Oloupejte a nakrájejte na plátky 250 g. dýňová dužina a 1 jablko. Umístěte do žáruvzdorného kontejneru. Nalijte požadované množství vody a duste, dokud úplně nezměkne. Nastavte minimální palebnou sílu. Hotové výrobky by měly být rozmíchány mixérem.
3. Paralelně v oddělené nádobě porazte 2 syrová vejce a 100 g. granulovaný cukr. Vstupte do dříve připravené hmoty. Přidejte tam 40 gramů. květový med. Opatrně nalijte 250 g. mouka. Uhněteme těsto mixérem.
4. Mleté 5 ořechů oloupejte zvlášť. Vmíchejte připravenou hmotu na těsto. Měli byste také přidat špetku skořice a stejné množství mletého zázvoru. Základnu znovu důkladně promíchejte. Namažte pekáč olivovým olejem, vložte do něj těsto. Vařte muffiny půl hodiny v troubě při 180 stupních.

Kissel

1. Z ovesných vloček se získá velmi chutná, zdravá a uspokojivá želé. K jeho vaření není nutné mít kulinářské dovednosti. Smíchejte 0,5 kg v šálku. mouka a 1,5 litru. čištěná voda. Zadejte třetinu lžičky rychlých kvasinek.
2. Důkladně porazte ingredience. Ujistěte se, že nezůstaly žádné hrudky. Přepravte obsah s obsahem na teplé místo na několik hodin. Uvidíte, že v určitém čase bude hmota rozdělena do 3 vrstev. Horní dva by měly být nality do samostatné nádoby.
3. K této tekutině by se měla podle chuti přidat vanilin, skořice, bobule a malé množství cukru. Vařte obrobek několik minut na líný oheň. Po ochlazení můžete zkusit.
4. Mimochodem, můžete si připravit lahodný souffle ze spodní vrstvy. V takové hmotě stačí smíchat cukr, kousky ovoce a bobule. Vložte blank do pekáče. Dušte v troubě po dobu jedné hodiny při teplotě 170 stupňů.

Chléb

1. Málokdo ví, že ovesné vločky jsou docela chutné. Může být připraven samostatně bez jakéhokoli úsilí. Chcete-li to provést, důkladně porazit 2 surové bílkoviny. Smíchejte je se 100 ml. mléko. Doporučujeme jej zahřát předem.
2. Do takové směsi nalijte 170 g. mouka. Hnětení hmoty. Zamíchejte malé množství soli, sezamových semen a koření. Vše důkladně promíchejte. Ponořte ruce do studené vody. Dále byste z těsta měli vytvořit plíseň.
3. Položte bochník na pečicí papír. Tento přípravek pečte asi 50 minut v peci při teplotě 190 stupňů. Uvidíte, jak chléb začíná zhnědnout. Pokud náhle cítíte hoření, zakryjte bochník pergamenem.

Ovesné vločky byly v poslední době velmi populární. Používá se nejen pro cukrářské účely, ale také pro přípravu zdravé výživy. Takový produkt má mnoho užitečných vlastností. Z mouky se získají nejen chutná, ale i zdravá jídla. Pokud správně vaříte různé dobroty, nemůžete se bát, že můžete přibrat na váze. Stojí za to nahradit cukr něčím jiným.

Video: jak udělat ovesné vločky