Obsah článku
Houba Dubele Kele patří do Boletovy rodiny. Jsou jedlé.
Vzhled
Tvar klobouku je konvexní, bez hlíz. Může se lišit velikostí, průměrem - 6 - 14 cm, barva je hnědá, někdy má nažloutlý odstín. Povrch je matný, ale po dešti nebo za mokra je kluzký a hladký.
Noha je pevná, hustá. Ve spodní části je to trochu oteklé. Výška se pohybuje od 6 do 11 cm. Obvykle je noha zbarvena žlutě, na povrchu jsou malé červené šupiny. Na základně je vidět bílé mycelium. Po stisknutí se noha změní na modrou.
Vláknina zástupců tohoto druhu je hustá, žlutá. Při rozbití se rychle změní na modrou. V této buničině jsou larvy hmyzu velmi vzácné. Má slabou vůni a mírně kyselou chuť.
Kde roste
Nepoživatelné čtyřhry
Vzhled, dub je velmi podobný satanské houbě. Zmatení je velmi nebezpečné, protože satanský je velmi jedovatý. Charakteristickým rysem dubu Kele je to, že jeho tělo se po poškození změní na modré. Má také červené póry a na noze jsou vidět červené skvrny.
Satanská houba se vyznačuje výraznou silnou vůní. Jeho klobouk je zelený se šedým nádechem. Když je maso poškozené, získává také modrou barvu, ale brzy se opět vrátí do své původní barvy. Satanová houba má hlízovitý pedikus, který je obvykle tlustší než u cudgelu. Ukazuje síťový vzor.
Použití vaření
Tuto houbu lze jíst, ale pouze ve vařené formě. Musí být zpracovány tepelně. Teprve poté odejdou látky dráždící trávicí systém.
Tyto houby jsou velmi výživné, takže se při vaření používají velmi často. Mají masité maso, mají příjemnou vůni. Často jsou solené, nakládané, přidávané do omáčky, polévky. Aby zůstaly delší, jsou sušeny nebo zmrazeny. Ale než to vložíte do mrazničky, musíte je vařit. Skoro se nevaří, uchovávají prospěšné látky.
Lékařské použití
Výhodou je, že tato houba zvyšuje imunitu díky skutečnosti, že obsahují beta-glukan. Jíst houby zabraňuje rozvoji nádorů. Pomáhají s depresí a chronickou únavou.
Aminokyseliny zlepšují paměť a zabraňují ateroskleróze. Z těchto hub vytvářejí tinktury a další prostředky.
Bezpečnostní opatření
Protože všechny houby obsahují chitin, který děti nedokážou trávit, je lepší začít je používat až po 12 letech.
Před použitím se doporučuje dubový strom několikrát namočit. Pokud tak neučiníte, budou mít látky obsažené v těchto hubách špatný účinek na trávení.
Jaké spřízněné houby existují
Burroughs boletus je také vhodným příbuzným dubu. Jeho klobouk je velký a masitý. Zpočátku je zaoblený a poté se stává plochým. Může být bílá nebo šedá. Někdy existují exempláře s nahnědlým kloboukem. Noha je bílá a dřeň je velmi hustá. Má spíše výraznou vůni a chuť je nasládlá. V lese můžete vidět zástupce tohoto druhu. Rostou v Severní Americe. Často rostou ve velkých skupinách. V Evropě nerostou.
Odeslat